शाकाहारी क्यों हो?

शाकाहारी होना या शाकाहार न केवल पशुओं की भयानक पीड़ा के अरबों सहेजता है, लेकिन आप भी उसकी कमर पर बचा लेगा: दूसरे शब्दों में, मांस और डेयरी उत्पादों अपने शरीर वसा की दुकान करने के लिए कर सकते हैं, लेकिन न केवल कि, यह भी उन्हें हृदय रोग पैदा कर सकते हैं, यहां तक कि कैंसर और अन्य अपक्षयी रोगों.

शाकाहारी क्यों हो?

शाकाहारी क्यों हो?


वहाँ और अधिक कारणों क्यों लोग शाकाहारी बन जाते हैं, और इस लेख में मैं उन्हें पेश करने की कोशिश करेंगे.

आशीर्वाद

चीन स्वास्थ्य परियोजना के अनुसार, तिथि करने के लिए आहार और स्वास्थ्य अध्ययन में सबसे बड़ी आबादी को कवर, चीनी जो फैट और पशु उत्पादों के कम से कम राशि का उपभोग कर रहे हैं, वे भी कैंसर का सबसे कम खतरा है, हमलों, हृदय और अन्य पुरानी अपक्षयी रोगों. अध्ययन के अनुसार, लोगों को शाकाहारियों लाइव 7 साल और vegans कुछ 15 मांस के उपभोक्ताओं से अधिक वर्षों.
एक शाकाहारी आहार स्वास्थ्य लाभ की एक विस्तृत रेंज को कवर करने के लिए जाना जाता है: शाकाहारियों कम दिल की बीमारी ग्रस्त, उच्च रक्तचाप, मोटापा, मधुमेह, कैंसर के विभिन्न प्रकार, diverticular रोग, आंत्र विकार, Gallstones, गुर्दे की पथरी, ऑस्टियोपोरोसिस, रुमेटी गठिया और नेफ्रोटिक सिंड्रोम.

Vegans एक काफी कम मृत्यु दर गैर-शाकाहारियों के साथ तुलना में कोरोनरी हृदय रोग से पीड़ित हैं, जो शाकाहारियों के रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम करने के लिए लिंक किया जा सकता है. कोलेस्ट्रॉल का उच्च स्तर अर्थात् हैं, हृदय रोगों के लिए मुख्य जोखिम कारक, और अनुसंधान कि सुझाव दिया है की कमी 10% रक्त में कोलेस्ट्रॉल की कमी के साथ जुड़ा हो सकता है 30% कोरोनरी हृदय रोग की घटनाओं में. ऑक्सफोर्ड शाकाहारी अध्ययन के अनुसार बारह वर्ष, जहां की तुलना में थे 6000 शाकाहारियों और 5000 मांसभक्षी, हमने पाया है कि कोरोनरी हृदय रोग से मृत्यु की घटना थी 28% शाकाहारियों में कम.

उच्च रक्तचाप या उच्च रक्तचाप दिल की बीमारियों के लिए योगदान कर सकते हैं, दूसरों के बीच. कारण क्यों शाकाहारियों उच्च रक्तचाप से ग्रस्त नहीं है स्पष्ट नहीं. शायद, कारण शाकाहारियों के रिश्तेदार thinness में निहित है, पता करने के लिए अपने वजन है, सामान्य में, आहार में फाइबर का एक बढ़ा सेवन के कारण वांछनीय स्तर के करीब, पशु वसा का एक कम सेवन. लेकिन कारण भी सोडियम की कमी का प्रभाव या पोटेशियम या शाकाहारी आहार में कैल्शियम की वृद्धि हो सकता है.

शाकाहारी आहार भी जटिल कार्बोहाइड्रेट और आहार फाइबर में उच्च रहे हैं, यह रक्त में शर्करा के स्तर को कम करने के लिए फायदेमंद है. शाकाहार ने मधुमेह पर एक सकारात्मक प्रभाव है यही कारण है कि.

शाकाहार कैंसर का एक कम जोखिम के साथ बारीकी से जुड़ा हुआ है: बृहदान्त्र कैंसर है, और भी पता चलता है कि एक शाकाहारी आहार है लाभ के खिलाफ परीक्षणों के मांस की खपत के लिए बारीकी से संबंधित स्तन कैंसर.

Diverticular रोग में शाकाहारी आहार फाइबर की बढ़ा सेवन के कारण लाभप्रद है. Gallstones में, वे कोलेस्ट्रॉल के बना रहे हैं, पित्त pigments और कैल्शियम लवण, शाकाहारी भोजन एक फायदा है क्योंकि यह आहार संबंधी फाइबर की और कोलेस्ट्रॉल कम होते हैं.
सारांश में, शाकाहारी मांस उपभोक्ताओं से स्वस्थ हैं: आप कम हृदय रोग से पीड़ित हैं, उच्च रक्तचाप, मोटापा, मधुमेह, कैंसर के विभिन्न प्रकार, diverticular रोग, आंत्र विकार, Gallstones, गुर्दे की पथरी, ऑस्टियोपोरोसिस, रुमेटी गठिया और नेफ्रोटिक सिंड्रोम. इस के लिए कारण है, बेशक, अपने आहार. विश्व स्वास्थ्य संगठन की अनुशंसा करता है कम संतृप्त वसा आहार, चीनी, नमक और उच्च फाइबर आहार, और यह वास्तव में शाकाहारी आहार क्या है. और यह सच है कि शाकाहारी मांस नहीं खाते है, यह ट्रेस दर्शाते हैं कि एंटीबायोटिक दवाओं के साथ भरा है, हार्मोन, विषाक्त पदार्थों को तनाव और कीटनाशक द्वारा उत्पादित अवशेषों खाया है सभी फसलों का ध्यान केंद्रित हो गया.

जानवरों

लाखों खेत जानवरों का मांस भोजन के उत्पादन के कारण प्रत्येक वर्ष बलि हैं, और वहाँ कोई कानून नहीं है, या कुछ भी है कि “कर सकते हैं” उन्हें खाना बनाने के लिए नस्ल पशुओं के साथ निर्दयता के साथ सौदा. जानवरों में सबसे खराब तरीका संभव इलाज कर रहे हैं: गाय देखना कभी नहीं अपने जीवन में घास की एक पत्ती, अप करने के लिए पांच मुर्गियाँ कवर का शायद ही कोई रिकॉर्ड से बड़ा स्थान के साथ एक पिंजरे में crammed हैं, कि भोजन या पानी बिना जाया कर रहे हैं. हर कोई जानता है कि उनके मांस के लिए पशु बलि कर रहे हैं, लेकिन हर कोई नहीं जानता है कि इन जानवरों क्षण वे जन्म लेते हैं से अमानवीय परिस्थितियों में उठाए गए हैं. उनमें से ज्यादातर बीमार हैं: वे लोहे की कमी है, एनीमिया. और अंत में, जानवरों में सबसे खराब संभव तरीका बलि कर रहे हैं और जानवरों के दर्द महसूस होता है. यदि उन्हें जलता, इसे महसूस करो. यदि आप उन्हें बिजली के झटके दे, इसे महसूस करो. अन्य जानवरों में एक ही तरीके से और एक ही डिग्री है कि मनुष्य बनाने के लिए दर्द महसूस होता है.

यह दिलचस्प है कैसे पाखंडी हम कुछ संस्कृतियों में विचार कर रहे हैं: लोगों के बहुमत भयभीत हैं कि कुछ संस्कृतियों कुत्तों या व्हेल आ. लेकिन जब आप यह सोचने के लिए आ – एक कुत्ता या एक व्हेल जानवरों है कि अपने देश में खाने से अलग नहीं है. अंतर केवल सांस्कृतिक है, नहीं एक नैतिक.

पर्यावरण

लोगों के बहुमत नहीं लग रहे हो या एक पर्यावरणीय समस्या के रूप में एक आहार के बारे में लगता है कि नहीं. ¡लेकिन यह है! मांस का उत्पादन बेहद अक्षम है: उदाहरण के लिए, अनाज की खेती कि पशुधन फ़ीड, हम बहुत कम भोजन से हम द्वारा अनाज और अन्य उत्पादों है कि सीधे फ़ीड मनुष्यों द्वारा खेती कर रहे हैं फ़ीड है होता है. और यह सब कुछ नहीं है, अनाज जमीन पर एक भारी लोड डालता पशुओ के लिए उपयोग किया जाता है और बढ़ी हुई topsoil को हटा की कमी के लिए जिम्मेदार है, यह आज दुनिया में एक गंभीर समस्या है और भी कई महान सभ्यताओं के लापता होने के लिए ऐतिहासिक ज़िम्मेदार है.

तुलना करने के लिए, निम्न संख्याओं देखें: प्रत्येक वर्ष, एक एकड़ भूमि का उत्पादन कर सकते हैं 40.000 आलू के पाउंड, 50.000 टमाटर के पाउंड, या एक दुखी 250 बीफ के पाउंड.

और reducieramos में मांस की खपत सिर्फ हाँ एक 10%, वहाँ करने के लिए फ़ीड करने के लिए पर्याप्त अनाज होगा 60 लाखों लोग हैं, जो हर साल भूख से मरने के.
अंत में, हम खुद पूछना क्यों यह इतना सस्ता मांस है अगर आप इतने सारे संसाधनों का उपयोग कर सकते हैं? तथ्य यह है कि नाश्ते के मांस का खर्च आएगा 29 € / $ 35 कृषि उद्योग के लिए सब्सिडी के बिना प्रति पौंड. और हाँ, हम जो करों के रूप में सब्सिडी का भुगतान कर रहे हैं.

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