मछली खाने के लिए कारण

मछली प्रोटीन, सस्ती के एक पारंपरिक स्रोत है. लेकिन कि मांस के लिए एक विकल्प के रूप में अपने आप में एक भोजन के बजाय सस्ते माना जा करने के लिए नेतृत्व किया गया है. मछली खाने के लिए कारण?

मछली खाने के लिए कारण

मछली खाने के लिए कारण

मछली पशु प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत है. यह बहुमुखी है, जहाँ तक थाई करी और पारंपरिक व्यंजन, स्कैंडिनेवियाई व्यंजनों के रूप में दूर फिटिंग, ताकि किसी को भी, जो उनके स्वाद कर रहे हैं, मछली फिट कर सकते हैं. और मछली आहार के अधिकांश में फिट कर सकते हैं, भी. यह जाहिर है बाहर शाकाहारियों और vegans के लिए, लेकिन यदि आप लाल मांस की खपत को कम करने के लिए देख रहे हैं (जो नहीं होना चाहिए, लेकिन फिर भी), आप एक piscitarian हैं (अधिक शाकाहारी मछली), यदि आप Paleo खा रहे हैं या मौलिक या किसी भी Variant, पूरी तरह से फिट बैठता है मछली. यदि आप वजन बढ़ाने के लिए चाहते हैं, मछली मदद. वजन घटाने के लिए परहेज़? मछली बहुत अच्छी तरह से वहाँ भी फिट. नीली मछली की केवल पोषण प्रोफ़ाइल का मतलब है कि वे जवान और बूढ़े एक जैसे के लिए एक महान पसंद कर रहे हैं.

तो क्यों करता है नोट है मछली?

क्यों लोग मछली नहीं खाते? लोगों को कि यह अब और अधिक नियमित रूप से मछली खाने के लिए इस्तेमाल किया.

ग्रेट ब्रिटेन में, मछली और चिप्स है देश के नीले कॉलर ले जाने के लिए परंपरागत भोजन, सिकी हेरिंग अच्छा नाश्ता चयन - का एक हिस्सा था, जबकि बनाने, और सामन अपने तालिका परिणाम में दो चीजों में से एक होना: आप एक एथलीट में मछली के लिए पृथ्वी के साथ थे, या चीते. स्कैंडेनेविया में, कैच में गहरे पानी और मछली कोस्टा राष्ट्रीय खाने की मेज के साथ नदी मछली की प्रतियोगिता.
संयुक्त राज्य अमेरिका में, नदियों, दोपहर का भोजन और रात के खाने के लिए मछली व्यंजन का एक निरंतर आपूर्ति सुनिश्चित की दो महासागरों और सागरों के माध्यम से लगभग किसी भी अन्य में पारित होता झीलों का एक जटिल.

इसके अलावा, यह रोमन कैथोलिक ईसाई की उत्तेजना नहीं था, मांस शुक्रवार को धार्मिक कारणों के लिए नहीं खाने के लिए लगाव की आवश्यकता.

उसके बाद, क्या बदल गया है?

जाहिर है पारंपरिक धार्मिक तोर ने अस्वीकार किया. लेकिन परंपरागत भोजन की संस्कृति भी कमी आई है. लोग जिनके माता-पिता और दादा दादी मसालेदार हेरिंग में पले, सामन, प्रकार की समुद्री मछली, तला हुआ कैटफ़िश, Snappers, lutefisk और अधिक अब सब एक साथ खड़े हैं – यह एक अच्छी बात है – ओलिव गार्डन से कतार में, यह जरूरी नहीं एक अच्छी बात है. आज, लोग कहते हैं कि मछली खाना बनाना करने के लिए मुश्किल है, या संपूर्ण घर बनाने गड़बड़ खुशबू आ रही है, या लोगों को नहीं पता क्या खरीदने के लिए मछली, या था मछली के साथ एक बुरा अनुभव inexpertly जल्दी जीवन में तैयार किया और उन्हें हमेशा के लिए हतोत्साहित.

लेकिन मछली खाने के लिए अच्छे कारणों के बहुत सारे हैं.

मछली प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत है

मछली प्रोटीन का बहुत अच्छा स्रोत है. संयंत्र प्रोटीन स्रोतों के विपरीत, आम तौर पर बहुत घने या बहुत गिरियों नहीं हैं या बहुत भरा, मछली तीन बातें है. यह इतने लाल मांस की तरह प्रोटीन होता है, औसत पर – और बड़ी मछली जैसे सामन और ट्यूना वास्तव में स्टेक के प्रोटीन में अमीर हैं. यह अक्सर एक समान गुणवत्ता के लिए काफी सस्ता है, हालांकि.

यदि आप सभ्य कटौती मांस की खरीद, उदाहरण के लिए, चार बार सफेद मछली गहरे समुद्र के प्रति किलो दाम की तरह कुछ भुगतान करने के लिए आपके पास होगी.

पहला स्वर्ण मछली के रूप में भी मांस के बहुमत से सस्ता कर रहे हैं. यदि आप सामन खरीदते हैं, यह है कि मांस सामन कटौती सस्ता. और आप प्राप्त कर सकते हैं सबसे अच्छी गुणवत्ता मछली की विलासिता, हुक सामन fillets के रूप में, अभी भी कम से कम आधा फ़िले मिग्नॉन की कीमत है.

और उनकी प्रोटीन सामग्री द्वारा मछली की खपत का मतलब है कि आप भी उसके साथ अन्य लाभ का एक बहुत मिल. एक तरफ, यह अक्सर विटामिन के एक महान स्रोत है, विटामिन ए और डी के रूप में, फास्फोरस, मैग्नीशियम, सेलेनियम और आयोडीन, यह बहुत महत्वपूर्ण है – यह उचित थायराइड ग्रंथि कार्य के लिए जिम्मेदार है.

मछली ओमेगा-3 फैटी एसिड का एक बड़ा स्रोत है

ट्यूना की तरह वसायुक्त मछली के लिए बिक्री के बिंदु, सामन और प्रकार की समुद्री मछली ओमेगा-3 फैटी एसिड के अपने उच्च सामग्री है. मछली के तेल से ओमेगा-3s सकारात्मक स्वास्थ्य परिणामों की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ संबद्ध है.

से अधिक तीस साल Inuit ग्रीनलैंड के मूल निवासी जनसंख्या पर अध्ययन करने के लिए वापस डेटिंग. एक समय में जब मानक स्वास्थ्य परिषद सेम का एक बहुत खा था और चला जाना, शोधकर्ताओं ने एक आबादी है कि एक अधिक खाया क्यों उत्सुक थे 90% पशु संतृप्त वसा के रूप में अपने कैलोरी की वे डेनमार्क में सामान्य आबादी को हृदय रोग की दर से कम था. शोधकर्ताओं ने पाया था कि जो केवल एक या दो सर्विंग्स एक हफ्ते मछली के खा लिया inuit कर रहा था हार्ट अटैक की एक दर एक 50% उन लोगों की अपेक्षा, जो मछली नहीं खाते हैं. इस आधार तीन साल f अनुसंधान पर मछली खिलाने प्रभाव पर तेलों स्थापित किया गया, जो दिखाता है कि वे अब दिल पर एक सुरक्षात्मक प्रभाव रक्त वाहिकाओं के अस्तर करने के लिए oxidative नुकसान को रोकने के लिए अपनी क्षमता के कारण माना जा रहा है.

मछली के तेल से मनोभ्रंश मस्तिष्क की रक्षा करने में शामिल हैं और भी शिशुओं की न्यूरोलॉजिकल विकास में महत्वपूर्ण माने जाते हैं.

मछली उपयुक्त है

एक बहुत ही सुविधाजनक भोजन मछली है. डिब्बाबंद ट्यूना बस टिन से सीधे खाया जा सकता. यदि आप पसंद करते हैं, कि पीली चटनी या मीठी मकई के साथ ठंडा है. इसे तैयार करने के लिए आसान है, आप हीटिंग की जरूरत नहीं है और प्रोटीन और ओमेगा 3 में समृद्ध है. कई अन्य मछली के आसानी से पकाया जा सकता है और भी बहुत बहुमुखी हैं. आप चुपके नीचे शिकार कर सकते हैं, तलने के लिये, सेंकना या बीस मिनट में सबसे अधिक या कम मछली और भाग के आकार के आधार पर मछली विवाद.

यदि आप एक परिवार के लिए खाना पकाने रहे हैं, मछली एक रात का खाना स्वादिष्ट पूरक कर सकते हैं, इतना सरल. एक बेक्ड आलू के रूप में सरल रूप में कुछ, एक कर सकते हैं ट्यूना miced का आधा और आधा मीठी मकई के साथ, मक्खन के बहुत सारे और सलाद का एक सा काफी स्वस्थ एक पेशेवर एथलीट या एक बॉडी बिल्डर के लिए है, और एक किशोरी के लिए पर्याप्त रूप से संतोषजनक – या एक आदमी है जो दोपहर के भोजन को छोड़ दिया ! और यह के बारे में लेता है 5 मिनट.

मछली के अधिकांश steaks या स्लाइस के रूप में खरीदा जा सकता, जो आंत और मछली को साफ करने की आवश्यकता कम कर देता है, यह आमतौर पर होगा केवल आप अपने आप को पकड़ लिया है, तो क्या करना है.

लेकिन बुध के बारे में क्या?

मछली की एक भारी आहार के लिए एक स्पष्ट आपत्ति है, हालांकि. क्या साथ बुध होता है?

पारा में औद्योगिक अपवाह है एक भारी धातु है. उनके चयापचय नहीं कर सकते, क्योंकि अधिकांश जानवरों पारा उगलना नहीं कर सकते हैं ‘ इसके साथ क्या करने के लिए “एक शुद्ध धातु के रूप में. Chelated होना करने के लिए आपको – कि सुरक्षित रूप से उत्सर्जित हो सकते हैं एक गैर विषैले रासायनिक में यौगिक में कनवर्ट किया. मनुष्य द्वारा अपने आप ऐसा कर सकते हैं, और EDTA कैल्शियम एजेंट जैसे chelating एजेंट का उपयोग एफडीए द्वारा अनुमोदित किया गया है. लेकिन जानवरों यह कर सकते हैं. तो bioaccumulates ‘- एक शिकारी दो मछली खाती, जिनमें से प्रत्येक एक छोटी राशि है, और में शिकारी मछली में था सभी पारा समाप्त होता है. खाती है एक ही समय में शिकारी – और, आखि़रकार, सभी पारा में शिरोबिंदु या लगभग सर्वोच्च परभक्षी जैसे टूना जैसे बड़े समुद्री मछली के लिए जमा हो जाती है, या हमें की तरह.

बुध अपने मस्तिष्क को विकसित करने के लिए जिस तरह नुकसान एक जहर है. अगर आप गर्भवती हैं, आप मछली उच्च पारा बिल्कुल नहीं खाना चाहिए कि एफडीए कहते हैं, मछली में तीन छह औंस सर्विंग्स के पर बुध उच्च का सेवन महीने के लिए प्रतिबंधित किया जाना चाहिए, और तुम नहीं खाना चाहिए से अधिक 12 कम - पारा मछली प्रति सप्ताह के ग्राम. शार्क मछली से बचने के लिए की जरूरत है तुम कर रहे हैं, प्रकार की समुद्री मछली, स्वोर्डफ़िश और tilefish, साथ साथ मार्लिन, ऑरेंज roughy मछली और bigeye टूना.

एफडीए पर जोर देती है कि कोई भी मछली अपने आहार से पूरी तरह से कटौती करनी चाहिए, हालांकि, चूंकि पोषण सामग्री बहुत महत्वपूर्ण है.

मछली एक स्वस्थ आहार के लिए एक महत्वपूर्ण योगदान कर सकते हैं, और सीखें कि कैसे मछली के साथ खाना बनाना नहीं है कि जटिल है. आप मछली में ओमेगा-3 फैटी एसिड प्राप्त कर सकते हैं, जबकि कहीं और सबसे अच्छा स्रोत है. यदि आप नहीं पहले से ही है एक नियमित आधार पर मछली खाने, शायद अब प्रारंभ करने के लिए समय है!

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