मधुमेह रोगियों के लिए क्रिसमस रात्रिभोज के लिए व्यंजनों

कई लोग क्रिसमस रात के खाने के बाद पूरी तरह महसूस, लेकिन खाने के बहुत ज्यादा मधुमेह सचमुच बीमार कर सकते हैं. यहाँ इस छुट्टी भोजन का आनंद लें करने के लिए जारी करते समय शर्करा के उच्च स्तर से बचने के लिए कुछ तरीके हैं.

क्रिसमस व्यंजनों

मधुमेह रोगियों के लिए क्रिसमस रात्रिभोज के लिए व्यंजनों

एक छुट्टी रात्रिभोज में एक मधुमेह के लिए रणनीतियाँ

Cada Navidad a decenas de millones de personas diabéticos se les advierte de evitar los alimentos altos en carbohidratos y dulces delicias para evitar una montaña rusa de la subida y la caída de los niveles de azúcar en la sangre que la insulina y los medicamentos no pueden realmente controlar. Y cada Navidad a decenas de millones de diabéticos en todo el mundo que comen muchos alimentos altos en carbohidratos y dulces delicias de todos modos, क्योंकि यह खाने के त्योहार की पूजा से बाहर रहने के लिए भी मुश्किल है.

इस साल, हालांकि, यह आलेख एक अलग संदेश प्रदान करता है. अगर आप मधुमेह रोगी हैं, आगे बढ़ो और क्रिसमस रात्रिभोज का आनंद लें. लेकिन भविष्य के लिए योजना के लिए सुनिश्चित हो.

Hay tres estrategias básicas para disfrutar de la cena de Navidad sin arruinar su control de glucosa en sangre:

1-. परंपरागत भोजन में छोटे भागों खाने, छोटे पर्याप्त कि आपके रक्त शर्करा के स्तर वृद्धि नहीं करते हैं और एक स्तर है कि दवाएं आसानी से नीचे नहीं किया जा सकता. शायद एक मधुमेह के एक हजार में वास्तव में यह कर सकते हैं. ज्यादातर मधुमेह भोजन अच्छे इरादों के साथ शुरू, लेकिन वे जल्दी से यह भूल जाते हैं.

2-. पारंपरिक गैर-पारंपरिक तरीके में तैयार खाद्य पदार्थ खाने. यह जरूरी है कि मधुमेह महाराज उन्हें तैयार है, यह काम कर सकते हैं. बनाने के अपने “आलू” फूलगोभी प्यूरी. जामन रोटी का उपयोग करें (इसे रिलीज कि सफेद ब्रेड या बिस्कुट-शैली से बहुत अधिक धीरे-धीरे शर्करा) को भरने के लिए. Stevia के साथ मीठा केक खाने. यह दृष्टिकोण सबसे अच्छा परिणाम देता है, लेकिन आप अभी भी खाना खाने और खाने तक सीमित नहीं किया जा सकता.

3-. गैर-पारंपरिक खाद्य पदार्थ आपको सबसे अधिक आभारी है कि तुम एक सुअर की तरह वार्षिक कैच करने का अवसर आपके स्वास्थ्य के लिए रहे हैं, क्योंकि, लेकिन यह एक गलती है. कच्ची सब्जियों में सुंदर संयोजन की व्यवस्था, दिलकश व्यंजन और दालें और बीन्स के साथ, और फल फल केक सलाद के बजाय मन में आते. इस approach काम कर सकते हैं, भी, लेकिन कर सकते हैं नहीं बस एक थाली पर टोफू खटखटाने से और भोजन के चमत्कार से बात करने के लिए लोगों की उम्मीद.

Hay algunos expertos en diabetes que insisten en que el único alimento seguro de Navidad es la propia Turquía (हालांकि हैम पक्ष पर भी ठीक हो जाएगा). प्रोटीन खाद्य पदार्थ आम तौर पर वृद्धि करने के लिए रक्त शर्करा के स्तर का कारण नहीं हैं. हालांकि, यदि आप अपने शरीर की जरूरत है कि अधिक प्रोटीन खा, यहां तक कि अतिरिक्त एमिनो वे चीनी में तब्दील कर रहे हैं एसिड.

Hay otros expertos en diabetes que insisten en el único alimento seguro de Navidad es las verduras, अधिमानतः कच्ची सब्जियों. व्यक्तिगत रूप से, मैं नहीं के शलजम, मेरे अपने क्रिसमस दोपहर के भोजन के लिए कच्चा है. यह भोजन के लिए जो एक कच्चे खाद्य पदार्थों के साथ आभारी होना कर सकते हैं बनाने के लिए संभव है, लेकिन लोगों के बहुमत उन्हें एक भोजन पर विचार नहीं होगा “क्रिसमस”.

और यहां तक कि कच्ची सब्जियां मधुमेह मेहमानों के लिए पूरी तरह से सुरक्षित नहीं हैं. कच्ची सब्जियों में अधिक वास्तव में शर्करा के रूप में उच्च के रूप में वे करते हैं एक टुकड़ा खाने के बाद उड़ान भरने के लिए पैदा कर सकते हैं (या भागों) कद्दू केक. ऐसा इसलिए है क्योंकि जब भी आपकी छोटी आंत पचा हुआ भोजन की एक बड़ी राशि प्राप्त करता है, खिंचाव रिसेप्टर्स करने के लिए अग्न्याशय इंसुलिन स्राब करने के लिए एक संकेत भेज (शर्करा के परिवहन के लिए अपने कक्षों में पचा) और ग्लूकागन (इसलिए संग्रहीत ग्लूकोज रिहाई के लिए अपने जिगर), यह खून पचा शर्करा का अपेक्षित भार पहुँच नहीं, जहाँ केवल.

अगर आप मधुमेह रोगी हैं, यह शायद जल्दी से इंसुलिन का उत्पादन करने की क्षमता नहीं है, और यहां तक कि अगर आप में रॉकेट भर उठो करने के लिए उनकी रक्त शर्करा के स्तर के रिलीज ग्लूकागन के बनाता है.

La primera regla de la supervivencia de Navidad para los diabéticos es que usted simplemente no puede rellenarse.

Navidadpara मधुमेह के साथ लोगों के अस्तित्व के दूसरे और तीसरे नियम भी हैं “अपने आप को बातें करने के लिए नहीं।” लेकिन रक्त में शर्करा विनियमन के एक और सिद्धांत है, जो भी क्रिसमस में खेलने में आता है:

इंसुलिन न केवल चीनी की दुकान. यह भी वसा भंडार, और अधिक आसानी से कि चीनी संग्रहीत वसा भंडार.

इसका मतलब है कि यदि आप में एक ही भोजन बहुत कार्बोहाइड्रेट और वसा का एक बहुत खा, एक डबल फीचर और वसा जमा करने के लिए पहले आपके शरीर में इंसुलिन की आपूर्ति है. यदि रक्त शर्करा अप करने के लिए जाओ 140 mg / खाने के बाद DL, कार्बोहाइड्रेट के एक हिस्से या वसा का एक भाग (और कई मधुमेह में रक्त शर्करा की मात्रा बहुत अधिक है), तब यह शायद अप करने के लिए लगभग जाना होगा 300 mg / यदि आप दोनों बहुत कार्बोहाइड्रेट और वसा का एक हिस्सा खाने DL.

और आपके शरीर में रक्त शर्करा के स्तर को कम करने के लिए दस गुना अधिक इंसुलिन का उत्पादन करने के लिए की जरूरत 300 mg / DL करने के लिए 100 mg / डीएल (16,5 mmol / करने के लिए L 5,5 mmol / L) कि रक्त में शर्करा को कम करने की जरूरत 140 mg / DL करने के लिए 100 mg / डीएल (चारों ओर 8 mmol / करने के लिए L 5,5 mmol / L).

Ahora echemos un vistazo a las formas específicas que usted puede hacer su comida de Navidad una fiesta para los diabéticos.

एक मधुमेह के लिए क्रिसमस व्यंजनों का संशोधन

ताकि वे स्वस्थ हैं क्रिसमस के पारंपरिक व्यंजनों के संशोधनों के अधिकांश (या कम से कम स्वस्थ) मधुमेह रोगियों के लिए उच्च carb कम carb अवयवों के अवयवों का स्विच की आवश्यकता. ये मधुमेह के साथ लोगों के लिए सबसे आसान संशोधन के कुछ कर रहे हैं.

• मैश किए हुए आलू. जबकि मैश किए हुए आलू क्रिसमस के भोजन में से अधिकांश का केन्द्र बिन्दु नहीं हैं, कई लोग उन्हें एक साइड डिश के रूप में सेवा. फूलगोभी आलू बनाने के बजाय का उपयोग उनके “Potatos” मुहब्बत के बारे में बचत होगी 30 भोजन के बाद एक अच्छा नियंत्रण रक्त शर्करा की और बुरा रक्त के बीच फर्क चिह्नित करने के लिए पर्याप्त कप प्रति carbs के ग्राम शक्कर नियंत्रण.

जैसे आलू गोभी एक अखरोट बीज dehulling के साथ उबलते गोभी स्वाद बनाने के लिए गुप्त. अखरोट के पेड़ गोभी गोभी की गंध को अवशोषित करेंगे. और मैश किए हुए आलू है के रूप में गोभी के टुकड़ों को मैश से पहले पूरी तरह से सूखा पाने के लिए अपने गोभी बनाने के लिए गुप्त मैश किए हुए आलू बैठो. हिला सभी उन्हें थकावट से पहले एक कोलंडर में पानी के निशान.

  • भरने. कार्बोहाइड्रेट और वसा में भरने का संयोजन तो जारी शर्करा अधिक धीरे धीरे वे होगा ब्रेड या बिस्कुट या मकई की रोटी केवल में अवशोषित कर रहे हैं अपने glycemic सूचकांक कम कर देता है. दुर्भाग्य से, वसा शरीर की इंसुलिन के लिए की जरूरत भी बढ़ जाती है (इस अनुच्छेद के पहले पृष्ठ पर वर्णित के रूप में). तुम ऑफसेट कर सकते हैं “starchiness” जामन या राई की रोटी उपयोग के माध्यम से भरना, लेकिन अगर आप मधुमेह रोगी हैं, आप बस भरने के साथ फिर से भरना कर सकते हैं.

 

  • क्रेनबेरी सॉस. बिना चीनी के साथ स्टेविया या Splenda क्रेनबेरी सॉस बनाना. एक कर सकते हैं का फोड़ा 12 आस्ट्रेलिया (336 ग्राम) एक कप में जमाया का बैग (240 एमएल) जब तक पानी “पॉप” और वे उनकी कंघी के समान आकार जारी. जब तक मिश्रण ठंडा है, बराबर करने के लिए एक कप चीनी Splenda जोड़ें. ब्लूबेरी के साथ स्टेविया मीठा किया जा सकता है जब तक कि संतरे का रस में आधा और आधा पानी के द्वारा पकाया बहुत कड़वी, लेकिन कार्बोहाइड्रेट संतरे का रस भी कहते हैं. Splenda ब्लूबेरी सॉस के साथ किया, हालांकि, में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम हो जाती है 2 कप सॉस के 276 बस करने के लिए ग्राम 27 ग्राम.

 

  • मीठे आलू, हैरानी की बात है, वे कर रहे हैं अक्सर अनुशंसित विकल्प की तुलना में चीनी कम, कद्दू. लेकिन यह ब्राउन शुगर की glazes से बचा जाता है.

 

  • स्वीट कार्न की है 1 करने के लिए 3% फ्रुक्टोज शक्कर (यदि आप ताजा प्राप्त कर सकते हैं या ताजा जमे हुए). यह कार्बोहाइड्रेट फूलगोभी की तरह की है कि दो बार कार्बोहाइड्रेट के आसपास मीठे आलू जैसे और दस बार है. आप अपने प्रभावी Glycemic मक्खन के अलावा के माध्यम से कम कर सकते हैं, लेकिन, पहले चर्चा कारणों के लिए, यह एक बहुत अच्छा विचार नहीं है. किसी भी मामले में कम मात्रा में खाने. स्वीट कार्न के कार्बोहाइड्रेट लेने के लिए कोई तरीका नहीं है.

 

  • रोल वास्तव में कार्बोहाइड्रेट में कम हो नहीं कर सकता. वे कर रहे हैं कि यह आवश्यकता होती है व्यंजनों.

 

  • सभी प्रकार की सब्जियां मधुमेह रोगियों के लिए सुरक्षित हैं।, नहीं तो वे परेशान हो.

La parte difícil de cualquier Navidad diabética es el postre, और संयुक्त राज्य अमेरिका में, el postre tradicional de Navidad es el pastel de calabaza. यदि आप अमेरिकियों के बहुमत की तरह कर रहे हैं, हम एक पहले से ही बना पाई क्रस्ट का उपयोग करेंगे. वहाँ रहे हैं कोई भी कार्बोहाइड्रेट वहाँ सहेजे जाएँगे. लेकिन आसपास के उपयोग के बजाय चीनी चीनी के लिए एक विकल्प समाप्त 24 कार्बोहाइड्रेट की ग्राम और 120 प्रत्येक स्लाइस का कैलोरी. यहाँ एक आसान नुस्खा है.

के लिए प्रत्येक पाई, आप करने के लिए की आवश्यकता होगी:

  • एक नहीं-सेंकना पाई क्रस्ट के 9 इंच
  • A 15-3 / 4 कद्दू के ऑउंस
  • के दो डिब्बे 6 औंस सुखाया दूध के
  • 3 पूरे अंडे
  • 3/4 कप चीनी स्थानापन्न (उपयोग Splenda-नहीं के रूप में यह बहुत स्टेविया!)
  • 1/4 चम्मच नमक, अदरक, दालचीनी, भूमि लौंग, और जायफल

केक बनाओ आसान नहीं किया जा सका. सबसे पहले ओवन को पहले से गरम करना 425 ° F-होगा कि करने के लिए सेटिंग को कम हो 350 केक सेंकना करने के लिए ओवन में डाल से पहले ° F. हरा अंडे, और फिर आप कद्दू में हलचल, दूध, अंडे, Splenda और मसाले. पाइ मोल्ड भरने डालो और करने के लिए ओवन में डाल दिया 350 ° F. के लिए सेंकना 40 मिनट या जब तक केक के केंद्र में सम्मिलित एक चाकू साफ बाहर आता है. मीठा व्हीप्ड क्रीम के साथ सेवा.

यह कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट को बचाने के लिए आसान है, अपने व्यंजनों में छोटे बदलाव, लेकिन अगर आपके मधुमेह मेहमान अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थ है कि कार्बोहाइड्रेट का आधा है के कुछ भागों में दोगुनी हो गई, यह भोजन के बाद उनकी रक्त शर्करा में overloads नहीं रोकेगी. Recetas de Navidad hacen una diferencia, लेकिन यह तुर्की भरवां प्राप्त करना आवश्यक है, कोई मेहमान.

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