मशरूम: पौष्टिक, स्वस्थ और … यह वजन घटाने के लिए महत्वपूर्ण है?

वहाँ कई आहार है कि एक वजन कम करने के लिए का पालन कर सकते हैं कर रहे हैं, उनमें से कुछ दूसरों की तुलना अधिक लोकप्रिय हैं. जो औषधीय मशरूम पर निर्भर कर रहे हैं व्यापक रूप से ज्ञात नहीं है, क्योंकि वहाँ एक अपेक्षाकृत छोटी मात्रा का लाभ लेने के लिए अनुसंधान का, लेकिन वे प्रभावी रहे हैं.

मशरूम: पौष्टिक, स्वस्थ और ... यह वजन घटाने के लिए महत्वपूर्ण है?

मशरूम: पौष्टिक, स्वस्थ और … यह वजन घटाने के लिए महत्वपूर्ण है?

सदियों के लिए जाना जाता है कवक के स्वास्थ्य लाभ, लेकिन केवल हाल ही में है कि यह पश्चिमी चिकित्सा में इस्तेमाल किया गया है. आज तथाकथित औषधीय मशरूम सामान्यतः फार्मास्यूटिकल्स के लिए जोड़े जाते हैं और आवेदनों की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए पूरक आहार, कैंसर के उपचार के लिए सामान्य टॉनिक से.

सामान्य शब्दों में, कवक हैं विरोधी बैक्टीरियल गुण, और साथ ही विरोधी वायरल, और वे शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट होते. एक उच्च पोषण का महत्व लोगों का मानना है कि अधिकांश मशरूम है और कई गंभीर बीमारियों के खिलाफ शरीर की रक्षा में प्रभावी रहे हैं, एचआईवी जैसे, हेपेटाइटिस, पोलियो, चेचक, गोल्फ कैंसर.

वैज्ञानिक अनुसंधान के एक बहुत मशरूम के पोषण और औषधीय प्रभाव प्रदर्शित करता है कि दशकों के दौरान आयोजित किया गया है, लेकिन वहाँ क्या प्रभावी हैं वजन कम करने के लिए परीक्षण करने के लिए अनुसंधान के एक बहुत कुछ किया गया. हालांकि, अनुसंधान आयोजित किया गया है कि वे जो अवांछित वजन खोने के लिए और अपने स्वास्थ्य में सुधार करने के लिए चाहते हैं अधिक वजन के साथ लोगों के लिए उपयोगी है और मोटापे से ग्रस्त हो सकता है कि इंगित करता है.

मशरूम के विभिन्न प्रजातियों

वहाँ रहे हैं अधिक से अधिक 12.000 वैज्ञानिक रूप से बुलाया गया है कवक की प्रजाति, कम से कम, 35 जो वाणिज्यिक रूप से खेती की जाती है की, इनमें से अधिक से अधिक आधे के साथ एक औद्योगिक पैमाने पर खेती कर रहे हैं. मजे की बात है, उनमें से ज्यादातर केवल खाद्य नहीं हैं, लेकिन वे भी के कुछ प्रकार के औषधीय गुण.

से अधिक 270 कवक की प्रजातियों के चिकित्सकीय गुण है करने के लिए साबित कर रहे हैं, कुछ और अधिक दूसरों की तुलना.

एक शोध कार्य शीर्षक में “औषधीय मशरूम: इसके चिकित्सकीय गुणों और वर्तमान चिकित्सा का प्रयोग“, कैंसर के उपचार, स्ट्रेथक्लाइड विश्वविद्यालय द्वारा प्रकाशित पर विशेष जोर देने के साथ (युनाइटेड किंगडम) में 2002, लेखक रिचर्ड सुलिवान, जॉन E. स्मिथ और नील J. रोवाण मुख्य दवा मशरूम की पहचान की, उनमें से सभी नहीं खाद्य रहे हैं.

अधिकांश व्यावसायिक रूप से उगाया जाता और से एकत्रित नहीं कर रहे हैं “प्रकृति।”

  • Ganoderma ल्यूसिडम (रूप में भी जाना जाता reishi या lingzhi मशरूम) कि यह ट्यूमर के इलाज में मदद, कम कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा, और वजन घटाने में मदद करने के लिए दिखाया गया है. वे भी शरीर में जीवाणुओं की वृद्धि को बाधित. बहुत कठिन अधिकांश अन्य कवक से, जी. Ganoderma अक्सर एक पूरक के रूप में लिया जाता है, पाउडर के रूप में तैयार किया.
  • Lentinus (Lentinula edodes) (Shitake) वे प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाने और ट्यूमर के विकास को धीमा करने के लिए माना जाता है. भी कोलेस्ट्रॉल को कम करने, स्वास्थ्य संवर्धन हृदय ई को बाधित वायरस.
  • linteus Phellinus (Aoshima) यह चीन में इस्तेमाल किया गया है, जापान और कोरिया के कई बीमारियों, कैंसर और गंभीर दस्त खून बह रहा द्वारा सदियों के लिए. एक अध्ययन के 2010 यह अनुशंसित है कि इस औषधीय मशरूम की खुराक का सारांश स्तन कैंसर के लिए एक अच्छा वैकल्पिक उपचार है.
  • कोकोस Porio (फू लिंग) यह किसी अन्य औषधीय मशरूम है चीन में इस्तेमाल किया है. यह मूत्रवर्धक और शामक प्रभाव और अब सूजन और अपच के विकारों की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए एक पूरक के रूप में इस्तेमाल किया, अनिद्रा और उच्च रक्तचाप. हृदय ताल विकारों के लिए प्रभावी होना करने के लिए भी पाया.
  • Auricularia auricular यह एक मशरूम आकार का कान असामान्य उपस्थिति चूहों के मस्तिष्क में oxidative तनाव को कम करने के लिए दिखाया गया है जो है. यह माना जाता है कि यह तीव्र मस्तिष्क चोटों के इलाज के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है.
  • Hericium erinaceu यह सदियों के लिए चीनी चिकित्सा में इस्तेमाल किया गया है एक और अच्छी तरह से ज्ञात खाद्य कवक है. में चीन में किए गए एक अध्ययन 2013 यह पता चला कि यह एंटीऑक्सिडेंट और प्रतिरक्षा प्रणाली को विनियमित तत्वों सहित लंबी दूरी गुण है. यह भी मधुमेह के इलाज के लिए उपयोगी हो करने के लिए पाया गया, कैंसर, उच्च रक्तचाप, और यह एंटी-माइक्रोबियल गुण और घाव भरने की है.
  • Grifola frondosa (Maitake) यह स्तन कैंसर और अन्य ट्यूमर की कमी के लिए एक प्रभावी दवा के रूप में अध्ययन किया गया है. यह भी एक खाद्य पेटू जो वजन कम करने में सहायता कर सकते हैं के रूप में माना जाता है.
  • Flammulina velutipes (enoki) यह एक जापानी अध्ययन के द्वारा पाया गया था 2009 वे एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में महान क्षमता है. शोधकर्ताओं ने यह भी पाया है कि यह एक उत्कृष्ट वैकल्पिक प्राकृतिक परिरक्षक के ताजा टूना का रंग बनाए रखने के लिए Ascorbic एसिड के सोडियम नमक.
  • Pleurotus ostreatus (मशरूम) वे स्वादिष्ट हैं, पौष्टिक, त्वरित और आसान पाक कला. वे प्राकृतिक Statins जो कोलेस्ट्रॉल के विनियमन में प्रभावी होते हैं जिनमें पाया गया है.
  • Trametes (Coriolus) Versicolor जो प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करता है और कैंसर के खिलाफ लड़ाई में बहुत कारगर हो सकता है शोधकर्ताओं द्वारा दिखाया गया है.
  • fuciformis Tremella यह एक पेटू भोजन के रूप में मान्यता प्राप्त है और त्वचा की देखभाल के लिए कुछ सौंदर्य प्रसाधन में प्रयोग किया जाता है. भी शोधकर्ताओं द्वारा एक औषधीय एजेंट जो को रोकने के लिए मदद कर सकता है के रूप में पहचान लिया गया है अल्जाइमर रोग.
  • Cordyceps sinensis, कमला कवक, कि यह वास्तव में एक कवक बिल्कुल नहीं है, और कि कमला का एक विशेष प्रकार पर हमला. चीनी पारंपरिक रूप से एक बतख में पकाया! यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को अनुकूलित करने के लिए कहा जाता है, और फेफड़े की बीमारियों के उपचार में वादा करने के लिए. यह प्रतिरोध को बढ़ाने के लिए एथलीटों द्वारा इस्तेमाल किया है, यह भी उपयोगी हो सकता है, इसलिए वजन कम करने का एक कार्यक्रम के भाग के रूप में.

अन्य महत्वपूर्ण औषधीय मशरूम शामिल हैं:

  • Lactarius salmonicolor (Russulaceae), शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव के साथ एक दुर्लभ मशरूम. प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करता है एक और कवक, यह विरोधी वायरल गुण है और कैंसर से लड़ने के लिए प्रयोग किया जाता है.
  • Morchella सब्जी (Morel) यह विटामिन डी में विशेष रूप से उच्च है, विटामिन बी और आयरन; प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करता है, और बूट करने के लिए बहुत ही पौष्टिक है.
  • Agaricus bisporus (आम सफेद बटन मशरूम और Portobello मशरूम) जो कई कोई औषधीय इफेक्ट्स नहीं सब पर है जोर. यदि और कुछ नहीं, कि आप वजन कम करने में मदद करने के लिए सिद्ध किया गया है.

क्या मशरूम और वजन घटाने के बारे में अनुसंधान करता है?

सामान्य में कम से कम कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट है मशरूम, लेकिन वे मूल्यवान पोषक तत्वों है कि स्वास्थ्य को प्रोत्साहित करने और शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने है. मशरूम के साथ अस्वास्थ्यकर भोजन की जगह वजन कम करने के लिए एक शानदार तरीका हो सकता है. इस तथ्य के अलावा कि कवक सामान्य में, वे वस्तुतः रहे हैं कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी, Ganoderma ल्यूसिडम सहित कुछ प्रकार इंसुलिन के प्रतिरोध को कम – मोटापे से ग्रस्त व्यक्तियों द्वारा की मुख्य समस्याओं में से एक. वे भी अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ भोजन कर रहे हैं.

अध्ययन की एक रिपोर्ट में प्रयोगात्मक जीव विज्ञान की समितियों के संघ के जर्नल में प्रकाशित (FASEB) में 2013 वह कहते हैं कि मशरूम की खपत था “सकारात्मक उच्च intakes सबसे अधिक पोषक तत्वों और आहार के एक बेहतर गुणवत्ता के साथ जुड़े”. अध्ययन, लुइसियाना राज्य विश्वविद्यालय कृषि केन्द्र के बीच में बाहर किया 2001 और 2010, अनुक्रमणिका द्वारा स्वस्थ आहार की गुणवत्ता की तुलना में खाने – 2005 (एँ). यह अपनी तरह का पहला अध्ययन था, और में भाग लेने की खपत 10 बेचे जाने वाले सबसे आम कवक के प्रकार, Agaricus bisporus सहित.

मजे की बात है, प्रतिभागियों जो मशरूम का सेवन भी उच्च स्कोर था जनरल साग में फल और सब्जियों के एँ, ज्यादातर संतरे और अंधेरे, कुल अनाज और दूध. सोडियम की उसकी कुल स्कोर (नमक) यह भी जो मशरूम नहीं खा उन लोगों से कम था.

संक्षेप में, अध्ययन कि अनुशंसित “मशरूम की खपत को बढ़ावा दिया जाना चाहिए” स्वास्थ्य पेशेवरों के लिए, के अलावा नमक के बिना अधिमानतः.

Ganoderma ल्यूसिडम

रूप में भी जाना जाता Lingzhi (चीन में) reishi मशरूम (जापान में), Ganoderma ल्यूसिडम औषधीय मशरूम सबसे लोकप्रिय में से एक है और सदियों के लिए एशियाई देशों में स्वास्थ्य और दीर्घायु को बढ़ावा देने के लिए इस्तेमाल किया गया है. जो कुछ भी मदद अनिद्रा से लेकर के साथ मदद और कार्डियक समारोह और प्रतिरक्षा प्रणाली की उत्तेजना में सुधार करने के लिए कहा है चिकित्सीय गुणों की एक बड़ी संख्या होने के लिए जाना जाता, G निकालें. Ganoderma सैकड़ों स्वास्थ्य उत्पादों में इस्तेमाल किया है.

हालांकि यह वजन घटाने की प्रभावकारिता के लिए मनुष्यों पर परीक्षण नहीं किया है, चीनी प्रकृति संचार में इस वर्ष के जून में प्रकाशित एक अध्ययन से पता चलता है कि Ganoderma ल्यूसिडम सूजन कम कर देता है, इंसुलिन प्रतिरोध और वसा में उच्च आहार तंग आ चुके थे चूहों के शरीर का वजन. अध्ययन से पता चला कि जो चूहे के लिए तंग आ गया मशरूम से पानी निकालने के आंत्र dysbiosis उच्च वसा वाले आहार द्वारा प्रेरित किया निवेश, और भी कम मोटापे से संबंधित चयापचय endotoxemia, एक ही समय में, आंत्र बाधा की अखंडता को बनाए रखने. जब चूहों दिए गए अध्ययन भी पता चला है कि “एक अस्वास्थ्यकर आहार”, कवक की निकालने की उच्च खुराक के अलावा, वे चूहों कि मशरूम के साथ खिलाया नहीं थे की तुलना में कम वजन प्राप्त की.

Portobello मशरूम

सबसे हाल ही के अध्ययन, FASEB जर्नल में प्रकाशित की एक और रिपोर्ट (अप्रैल के 2014) यह इंगित करता है कि Portobello मशरूम भी वजन घटाने के लिए एक प्रभावी सहायता कर रहे हैं और वजन नियंत्रण में सुधार कर सकते हैं, मशरूम के गुणों के बाद से रक्त में शर्करा को नियंत्रित करता, विशेष रूप से युवा महिलाओं में.

अध्ययन, भैंस के पोषण का विज्ञान के विश्वविद्यालय के विभाग द्वारा बाहर किए गए, इंगित करता है कि Portobello मशरूम की खपत ग्लूकोज और इंसुलिन कमी के स्तर के नियमन का असर था. एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट के अलावा, egotheioneine, यह कवक जिनमें रक्त शर्करा जल्दी से मानक के अनुसार मदद phytonutrients का एक तत्व पाया गया कि, कम से कम आधे घंटे में. एक साथ इन मुद्दों को भी पाए गए ऊतकों को नुकसान के खिलाफ की रक्षा में मदद करने के लिए.

मशरूम कि जांचकर्ताओं ने कहा कि पेय और smoothies में इस्तेमाल किया जा सकता है पाउडर के रूप में अध्ययन में प्रतिभागियों के लिए दिए गए थे.

चर्बी की नि: शुल्क होने के अलावा, Portobello मशरूम पोषक तत्वों से भरा रहे हैं, नियासिन सहित, कॉपर और सेलेनियम, साथ ही प्रोटीन, फाइबर और विटामिन डी और किसी भी आहार के लिए एक अच्छा इसके अतिरिक्त बनाने.

सफेद बटन मशरूम

वजन नियंत्रण के सार्वजनिक स्वास्थ्य के स्कूल ब्लूमबर्ग जॉन हॉपकिन्स सेंटर में शोधकर्ताओं द्वारा आयोजित यादृच्छिक नैदानिक परीक्षण का एक साल, बाल्टीमोर में, मैरीलैंड, उन्होंने पाया कि वयस्कों के अधिक वजन या मोटापे से ग्रस्त कि वे सफेद बटन मशरूम के मांस की जगह के साथ जो लोग ठहरे थे की तुलना में अधिक वजन खो दिया एक ” आहार मानक “दुबला मांस युक्त.

के अप्रैल में FASEB पत्रिका में प्रकाशित अध्ययन के बारे में जानकारी 2013, उन्होंने समझाया कि ऊर्जा का घनत्व में कमी मुख्य रणनीति मोटापे को नियंत्रित करने की थी. प्रतिभागियों जो मांस के बजाय मशरूम का एक कप के आसपास हर दिन खाया था, कम वसा और कम ऊर्जा की खपत (kcal) और वे औसत पर खो दिया 3,6 उनके प्रारंभिक शरीर के वजन का प्रतिशत – कि के बारे में की मात्रा 7 पाउंड (3 किलो) प्रत्येक.

एक ही रास्ता या किसी अन्य में, वहाँ है कोई संदेह नहीं है कि कवक सामान्य में, और औषधीय मशरूम, विशेष रूप से, वे एक मूल्यवान स्वास्थ्य को बढ़ावा देने प्रदान करते हैं और वजन नियंत्रण में मदद मिलेगी.

कोई जवाब दो