टमाटर और कैंसर की रोकथाम

टमाटर त्वचा पराबैंगनी किरणों के खिलाफ की रक्षा के लिए त्वचा कैंसर की रोकथाम में सकारात्मक प्रभाव के लिए जाना हैं. डेटा दिखाने कि वे टमाटर से ही फाइटोकेमिकल्स भिजवा भी अन्य प्रकार के कैंसर के जोखिम को कम करने के लिए फायदेमंद हैं.

कैंसर की रोकथाम

टमाटर और कैंसर की रोकथाम

टमाटर, या सोलेनम लायसोपर्सियम, यह एक रोग को रोकने के लिए की क्षमता है जो सबसे प्रचुर मात्रा में संयंत्र खाद्य पदार्थ अभी भी अनदेखी की है. केवल में 2012, कुछ 162 लाख टन टमाटर का उत्पादन किया गया दुनिया भर, चूंकि वे कई आहार और एशिया से अमेरिका को लेकर व्यंजनों में एक प्रधान हैं. टमाटर का विशेष मान रहे हैं, फाइटोकेमिकल्स के उच्च स्तर के कारण. विटामिन सी Phytochemicals कि टमाटर alta में विशेष रूप से कर रहे हैं कर रहे हैं, फोलिक एसिड, पोटेशियम और carotenoids – लाइकोपीन का जो सबसे महत्वपूर्ण है. इन carotenoids हैं अनिवार्य रूप से कि प्रत्येक फल और सब्जियों के चमकीले लाल टमाटर के मामले में है जो उनके विशिष्ट रंग दे.

लाइकोपीन, सबसे प्रमुख ऐसी कैरोटीनॉयड टमाटर ‘ जैसे विभिन्न स्थितियों के हृदय रोगों के विकास को रोकने के लिए अपनी क्षमता का प्रदर्शन किया है, ऑस्टियोपोरोसिस, मधुमेह, neurodegenerative विकारों और, सबसे विशेष रूप से, हाल के दिनों में, कैंसर.

 

Carotenoids और लाइकोपीन

Carotenoids और लाइकोपीन कई तरीकों के माध्यम से काम कर रहे, हालांकि, इसके प्राथमिक तंत्र है कैसे विरोधी oxidants. एंटीऑक्सीडेंट अनिवार्य रूप से कट्टरपंथी मुक्त कई पुराने रोगों के कारण नामक हानिकारक पदार्थों के शरीर पोंछ. इन पर कब्जा करने के लिए “प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियों, लाइकोपीन डीएनए Strands के लिए और अधिक नुकसान को रोकता है, प्रोटीन और वसा कि उम्र बढ़ने की प्रक्रिया के नकारात्मक ठहराना करने के लिए नेतृत्व. अलावा इसके एंटीऑक्सीडेंट गुण, लाइकोपीन भी अन्य चार रूपों में काम करता है.

  • लाइकोपीन नामक क्षेत्रों में कोशिका संचार में मदद करता है “गैप जंक्शनों ‘, काटता है, वे कोशिकाओं बढ़ती रोक जब पता करने के लिए महत्वपूर्ण हैं, जो ट्यूमर और कैंसर के विकास को रोकने के लिए आवश्यक है.
  • लाइकोपीन endocrine प्रणाली और इस प्रकार नियंत्रण हार्मोनल रासायनिक गतिविधि और शरीर में दूसरे की एक नियामक एजेंट के रूप में कार्य करता है.
  • लाइकोपीन में ऐसी एक तरीका है कि शरीर के हानिकारक पदार्थों से छुटकारा पाने में मदद करता है प्रतिरक्षा प्रणाली को प्रभावित करता है, प्रारंभिक कैंसर कोशिकाओं और हमलावर सूक्ष्मजीवों के रूप में.
  • लाइकोपीन भी सेल प्रजनन में शामिल है और इस प्रकार खुद को कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकने कर सकते हैं.

त्वचा कैंसर

त्वचा कैंसर के लिए लाइकोपीन के निवारक प्रभाव अच्छी तरह से जाना जाता है और, शायद, इस phytochemical बेहतर स्थापित विरोधी कैंसर प्रभाव. लाइकोपीन में कमी करने के लिए सूर्य की क्षति त्वचा की संवेदनशीलता के माध्यम से अपने एंटीऑक्सीडेंट उपर्युक्त तंत्र के माध्यम से काम करता है. त्वचा के लिए यूवी क्षति की रोकथाम काफी हद तक त्वचा के कैंसर का खतरा कम कर देता है. यह जब आप धूप में एक छुट्टी कर रहे हैं और अधिक टमाटर-आधारित उत्पादों का उपभोग करने के लिए अनुशंसित है.

 

प्रोस्टेट कैंसर

टमाटर और लाइकोपीन से खपत पहले घटी हुई कैंसर के खतरे के साथ एक संबंध के रूप में स्थापित किया गया था, कई अध्ययन इसके लाभ का प्रदर्शन किया गया है. जांच करने के लिए एक अध्ययन किया गया था 1.806 प्रोस्टेट कैंसर के मामलों और 12.005 नियंत्रण और प्रोस्टेट कैंसर के साथ जुड़े तीन सबसे महत्वपूर्ण आहार कारकों का उपयोग कर एक अनुक्रमणिका का सूत्रीकरण.

अध्ययन है कि टमाटर की खपत में वृद्धि पाया (संयंत्र मूल के रूप में अच्छी तरह से अन्य खाद्य पदार्थ) जोखिम और प्रोस्टेट कैंसर के खिलाफ सामान्य सुरक्षा के असर में कमी के लिए नेतृत्व.

एक अन्य अध्ययन जो प्राप्त नव निदान प्रोस्टेट ट्यूमर के साथ पुरुषों के इस्तेमाल किया 15 लाइकोपीन की मिलीग्राम, एक दिन में दो बार ट्यूमर के सर्जिकल हटाने से पहले तीन सप्ताह के लिए. लाइकोपीन के समूह में, काफी अधिक नियंत्रण से छोटा और कम आक्रामक ट्यूमर पाया गया कि. ट्यूमर भी कम ग्रेड और एक मार्कर ट्यूमर कहा जाता है पीएसए या प्रोस्टेट विशिष्ट प्रतिजन के स्तर के रूप में वर्गीकृत किया गया, वे पूरक जबकि कि समूह में वास्तव में गुलाब आंकड़ा नियंत्रित रोगियों में गिर गया. अन्य अध्ययन मनुष्यों में भी ये मान्य है डेटा आने के लिए इसी तरह के परिणाम.

लाइकोपीन टमाटर से कैंसर के विभिन्न प्रकारों की रेंज के खिलाफ सक्रिय हैं

स्तन और गर्भाशय ग्रीवा के कैंसर

आज, वास्तव में महिलाओं और महिला सेक्स के कैंसर के साथ रोगियों के बीच मृत्यु का सबसे ज़्यादा कारण को प्रभावित करने के कैंसर का सबसे आम रूप है स्तन कैंसर. शोधकर्ताओं और वैज्ञानिकों का अनुमान है कि 40% स्तन के सभी मामलों के कैंसर का अधिक संयंत्र खाद्य पदार्थ आहार में समावेश के माध्यम से बस बचा जा सकता है. एक साथ ब्रोकोली, प्याज, गाजर, लहसुन, मिर्च और विभिन्न फल, टमाटर सबसे शक्तिशाली में से एक है इसके एंटी-cancerigenos प्रभाव में. एक अध्ययन से पता चलता है कि स्तन कैंसर की कोशिकाओं के साथ लाइकोपीन एक परिणाम के रूप में सुधार डीएनए की मरम्मत का इलाज, कैंसर की कोशिकाओं और कैंसर कोशिकाओं की मौत की कमी और मंदी प्रतिकृति बढ़ जाती. लाइकोपीन भी स्तन ऊतक ही में oxidative तनाव की मात्रा को कम करने और प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट एंजाइमों में इस ऊतक को उत्तेजित करने के लिए दिखाया गया है.

लाइकोपीन भी महिलाओं के गर्भाशय ग्रीवा कैंसर के विकास के जोखिम की कमी में सुझाव दिया गया है.

रक्त में लाइकोपीन का उच्चतम सांद्रता के साथ महिलाओं की एक कमी थी 56% मानव papilloma वायरस के साथ एक निर्बाध संक्रमण होने के उनके मौका में – ग्रीवा द्रोह का मुख्य कारण.

 

फेफड़े और पेट के कैंसर

लाइकोपीन भी ऐसे जब हम सांस फेफड़ों के ऊतक oxidative तनाव के लिए एक उच्च जोखिम है के रूप में फेफड़ों के कैंसर को रोकने में आशाजनक साबित हुई है. इस कैरोटीनॉयड, जो अन्यथा कैंसर को जन्म दे सकता है फेफड़ों की कोशिकाओं में डीएनए की क्षति को कम करने के लिए दिखाया गया है. एक अन्य अध्ययन से पता चला था कि लोगों के रक्त में लाइकोपीन का उच्चतम एकाग्रता के साथ 28% फेफड़ों के कैंसर का विकास कम होने की संभावना.

पेट के कैंसर की रोकथाम भी लाइकोपीन के सेवन के साथ संबद्ध किया गया है. यह स्पष्ट रूप से दिखाया गया है कि लाइकोपीन की पूरकता 30 mg / पेट के कैंसर के एक परिवार के इतिहास के साथ व्यक्तियों में दिन वाले संभावित क्षेत्र में कैंसर की कोशिकाओं के विकास को प्रोत्साहित कर सकता IGF-1 की सांद्रता कम हो जाती है. इसी तरह की पूरकता के माध्यम से इस प्रभाव प्राप्त किया जा सकता है बस अधिक पके टमाटर या टमाटर-आधारित उत्पादों खाने, बस एक गिलास टमाटर का रस के रूप में (250 एमएल) जिसमें है 25 लाइकोपीन की मिलीग्राम.

लाइकोपीन अवशोषण

शायद स्वाभाविक रूप से लाइकोपीन की खपत में वृद्धि करने के लिए जब देख नोट करने के लिए सबसे महत्वपूर्ण बातों में से एक कच्चे टमाटर से ही लाइकोपीन के सीरम स्तर में वृद्धि करने के लिए प्रभावी नहीं की खपत है. यह बस है क्योंकि टमाटर फाइबर की सामग्री पशुमूल और मानव शरीर में लाइकोपीन का अवशोषण के साथ हस्तक्षेप. इसलिए, उन्हें कुछ फार्म में खाना, या उन्हें विस्तृत के रूप में खरीदने के लिए सबसे अच्छा तरीका है अपने टमाटर से बाहर सबसे अधिक प्राप्त करने के लिए है. सॉस पास्ता के लिए, टमाटर-आधारित करी, और रस भी उत्कृष्ट विचार कर रहे हैं और, चिली सॉस जैसे चीजें जोड़ने के अलावा, टमाटर सॉस या अपने खाद्य पदार्थों को अधिक सामान्य केचप निस्संदेह ऊपर आंकड़ा लाएगा. कुछ उदाहरण: 125 एमएल (या आधा कप) पास्ता सॉस प्रदान करता है 27 लाइकोपीन की मिलीग्राम, 2 बड़े चम्मच चिली सॉस औसत पर प्रदान करता है 6,7 लाइकोपीन के मिलीग्राम और 2 टमाटर का पेस्ट के tablespoons प्रदान करता है 13,8 mg. दूसरी ओर, 1 टमाटर कच्चा खाया हैं पूरे मध्यम एक मात्र प्रदान करेगा 3,7 उसकी शरीर रूप में लाइकोपीन के मिलीग्राम सब कुछ को अवशोषित नहीं करता है.

सभी अनुसंधान और अध्ययन के साथ, खपत और अधिक का कहना है कि एक सुरक्षित शर्त है पकाया टमाटर इस बीमारी को रोकने के लिए सर्वोत्तम तरीकों में से एक है.

फलों और सब्जियों की एक विस्तृत विविधता शामिल पौधों पर आधारित आहार, सामान्य में, रोगों की रोकथाम के लिए सुपीरियर. यह वहाँ से बाहर सभी शाकाहारियों के लिए अच्छी खबर है, हालांकि, फल या सब्जी की तैयारी है कि क्या इसे से लाभ प्राप्त करने के लिए महत्वपूर्ण है सबसे महत्वपूर्ण बात को याद है. अध्ययनों से पता चला है कि लाइकोपीन अनुपूरण भी एक व्यावहारिक विधि है. हालांकि, यदि आप कुछ है कि आप अपने स्थानीय सुपरमार्केट या किराने की दुकान में खरीद सकते हैं के लिए पैसा खर्च में दिलचस्पी नहीं कर रहे हैं, उसके बाद, टमाटर खाने शुरू पछतावा नहीं होगा!!

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