Hipotiroidismo y dieta: ¿podría una dieta libre de gluten y caseína ayudar a su tiroides subyacente?

By | septiembre 16, 2017

Después de que se le diagnostica una tiroides insuficiente, ¿es hora de limpiar el refrigerador de todos los productos ricos en gluten y ricos en caseína para ayudarle con su tratamiento? Es posible que haya oído rumores de que los panes y la leche eran malos para usted, pero es realmente cierto?

Hipotiroidismo y dieta: ¿podría una dieta libre de gluten y caseína ayudar a su tiroides subyacente?

Hipotiroidismo y dieta: ¿podría una dieta libre de gluten y caseína ayudar a su tiroides subyacente?

Una tiroides insuficiente es una enfermedad común en la sociedad y puede afectar hasta el 5 por ciento de la población con números estimados a ser aún mayor en los próximos años, ya que más de un tercio del mundo vive actualmente en zonas con deficiencias de yodo. Usted puede comenzar a sospechar que puede tener una tiroides insuficiente si comienza a notar algunos de los síntomas clásicos de intolerancia al frío, aumento de peso, irritabilidad, pérdida de cabello y problemas de memoria. Desafortunadamente, la mayoría de los pacientes pueden tener una variedad de otros síntomas que pueden dirigir a doctores en diversas direcciones al intentar hacer un diagnóstico. Estos pacientes se pueden presentar primero a la consulta de su médico general con quejas de infertilidad, estreñimiento o diarrea crónica. Como se puede ver ahora, hay un amplio espectro que se puede asociar con una tiroides insuficiente pero ¿puede su dieta ser una clave para ayudar a hacer frente a estos extraños síntomas?

Beneficios de una dieta sin gluten para personas con hipotiroidismo

Cuando finalmente se le diagnostica una tiroides hipoactiva, puede ser simplemente la «punta del iceberg» para usted cuando se trata de descubrir una serie de otras enfermedades que pueden estar relacionadas con su hipotiroidismo. Con suerte, al final de este artículo, no se convierten en un hipocondríaco de pleno derecho, pero una tiroides poco activa a menudo está vinculada con una serie de otras enfermedades auto-inmunes que podrían venir en tándem. Esto podría ir desde enfermedades como la artritis reumatoide (AR), la enfermedad celíaca e incluso la intolerancia a la lactosa. Los pacientes que tienen hipotiroidismo autoinmune tienen un 5 por ciento de probabilidad de tener la enfermedad celíaca manifiesta también. Debido a una mutación genética similar que predispone a los pacientes a problemas tiroideos, los pacientes pueden tener un espectro diferente de la presentación de la enfermedad e incluso si no se les diagnostica directamente la enfermedad celíaca, pueden tener problemas intestinales debido a su disfunción tiroidea.

Una dieta libre de gluten en tándem con una dieta hipotiroidea es un ajuste útil para ayudar a los pacientes a manejar sus síntomas más eficazmente. Aquí está una lista de alimentos para comer y evitar con una tiroides insuficiente.

Sin embargo esta dieta no es suficiente cuando se trata de la gestión de su disfunción tiroidea. En un estudio, los participantes que fueron recientemente diagnosticados con enfermedad celíaca fueron examinados para ver si tenían un problema subyacente de la tiroides. Alrededor del 33 por ciento de los pacientes diagnosticados con enfermedad celíaca tenían disfunción tiroidea en comparación con sólo el 5 por ciento de la población sin enfermedad celíaca. A los participantes se les indicó que consumieran una dieta libre de gluten y al final del estudio, se encontró que el volumen de la tiroides había disminuido después de un año en estos candidatos. Este hallazgo demuestra que con sólo la dieta, la función tiroidea empeorará si no se implementan terapias más agresivas (como la medicación).

Beneficios de una dieta sin caseína para personas con hipotiroidismo

Como aprendiste de la última sección, una dieta libre de gluten te ayudará con tu disfunción tiroidea a manejar tus síntomas, pero no debería ser usado como un único método de tratamiento para tu problema.

¿Eliminar la caseína sería una intervención útil para ayudar también a estimular la insuficiencia de la tiroides? En la superficie, esta teoría tiene algún mérito.

Como aprendimos de un artículo anterior, los cambios en la dieta demuestran que los pacientes mejoran sus síntomas y si cambian a una dieta vegetariana estricta, hubo alguna evidencia cuantitativa de que su función tiroidea mejoró hasta el punto de que ya no necesita medicación suplementaria.

La caseína es un compuesto popular en la sociedad moderna y puede ser más familiar para algunos de nuestros lectores si se llama «proteína de suero» digerida lentamente. Esta es una proteína a base de leche que ayuda a los entusiastas del gimnasio a construir músculo naturalmente sin el uso de esteroides. En el mundo de la medicina, también ha recibido mucha atención ya que se ha relacionado con el aumento de la agresividad del cáncer de próstata.

En un estudio realizado para determinar los efectos de una dieta sin caseína en comparación con una dieta rica en caseína en una población, se determinó que cuando los sujetos consumían menos caseína, su función tiroidea era peor porque una dieta baja en proteínas afecta el transporte de yodo en la tiroides y hace que la glándula tiroides se agrande.

Éste es exactamente el mismo mecanismo que sucede cuando los pacientes tienen tiroiditis autoinmune, así que es mejor no agravar el problema más lejos. Este mismo estudio encontró que una vez que la proteína se reintrodujo en la dieta, la función tiroidea mejoró y la glándula se redujo en tamaño.

En otro interesante estudio, los pacientes con tiroiditis de Hashimoto (tiroiditis autoinmune) fueron probados para determinar si tenían intolerancia a la lactosa (otra proteína de la leche como caseína) y se encontró que el 75 por ciento de los participantes tenía una intolerancia subyacente a la lactosa también.

Cuando la lactosa estaba restringida en estos pacientes, los niveles de TSH disminuyeron (lo que significa que la función tiroidea mejoró) en comparación con sus niveles en una dieta normal. También se observó que los niveles de TSH permanecieron estancados cuando la lactosa estaba restringida si no tenían una intolerancia a la lactosa subyacente.

Como se puede ver, la caseína y la lactosa son dos proteínas difíciles de tratar al proporcionar recomendaciones para la restricción de proteínas en las dietas. Los pacientes se beneficiarán de algún tipo de proteína como la caseína para que el yodo se entregue a su tiroides para mejorar su función. Sin embargo, si un paciente también tiene una intolerancia a la lactosa subyacente, lo mejor es evitar las proteínas de la leche por completo y sustituir su dieta por otros tipos de proteínas sanas. Si tiene una tiroides hipoactiva, asegúrese de preguntarle a su médico adicionales autoinmunes Antes de comenzar su dieta hipotiroidea.

Author: Sara Ostrowe

Sara Ostrowe, es una fisióloga nutricionista y el ejercicio con una práctica asesoramiento nutricional privada para adolescentes y adultos. Desde el año 2000, Sara ha ayudado a personas con una amplia gama de necesidades de nutrición de mejorar su rendimiento deportivo, mejorar su salud física y mental , y hacer de comer y de comportamiento de ejercicio cambios positivos en la vida. Desde los atletas de élite, estudiantes universitarios, y los actores, a los profesionales que trabajan, adolescentes, modelos de moda, y las madres embarazadas, Sara ha ayudado a una amplia gama de personas a alcanzar sus metas de nutrición a corto y largo plazo. Ampliamente reconocida en el ámbito de la salud como una gran experta en nutrición.

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