Información sobre la dieta de Atkins

By | noviembre 8, 2018

Información sobre la dieta de Atkins que le dará unos conocimientos básicos sobre cómo funciona la dieta, incluyendo descripciones de las fases de Atkins, listas de alimentos, los pros y los contras, y las comparaciones con otras dietas bajas en carbohidratos populares…

 

Dieta Atkins información

Dieta Atkins

Introducción a la dieta de Atkins

Ponga «Atkins» a la altura de «Kleenex» y «curitas» – en la mente de muchos, la dieta Atkins es una dieta baja en carbohidratos. De hecho, Atkins es a menudo llamado el «padre de la moderna dietas bajas en carbohidratos». La esencia del programa de Atkins es 1) una dieta de ingesta de hidratos de carbono inferior a intervenir en lo que Atkins reconoce que es las causas subyacentes de sobrepeso y 2) mecanismos para adaptar la dieta a la persona.

El autor de dicha dieta es: Robert C. Atkins, MD. Además es escritor de varios libros, en los que destacan:

  • La Nueva Atkins para un Nuevo Usted 2011
  • Dr. Atkins ‘New Diet Revolution 1992
  • Atkins for Life 2003

Los alimentos restringidos en Atkins

La ingesta total de carbohidratos se cuenta, sin prestar mucha atención de dónde vienen, aunque en Atkins para la vida que él había comenzado a hablar más sobre el asesoramiento menos glucémico de los carbohidratos. Aún así, los azúcares añadidos y los granos refinados están más o menos fuera de la lista por el resto de su vida (que es la norma con las dietas bajas en carbohidratos).

Cantidad de Restricción

Inicia con una gran cantidad de restricciones en la fase de inducción. Después de que la cantidad de restricción se adapta al individuo, dependiendo de su respuesta a la dieta.

Montón de opciones de la Estructura

Las fases son muy estructuradas, con instrucciones detalladas sobre la adición de pequeñas cantidades de hidratos de carbono. Dentro de esa estructura, sin embargo, la dieta tiene un montón de opciones sobre qué comer y cuánto.

Variación individual

El programa se centra en ayudar a las personas a encontrar su nivel de tolerancia a los hidratos de carbono individuales. Atkins también introduce un concepto que él llama «resistencia metabólica», que determinará en parte este nivel.

Curva de aprendizaje

El mayor obstáculo es simplemente aprender cuántos gramos de carbohidratos hay en cada alimento que usted come. Estas son las cuentas del carburador de muchos alimentos comunes .

Fases de la dieta

La dieta Atkins tiene cuatro fases: inducción , pérdida de peso progresiva (OWL) , Pre-mantenimiento y de mantenimiento . La duración de estas fases depende principalmente de cómo el sobrepeso de una persona y cómo responden a la dieta. En sus libros, Atkins hace hincapié en la importancia de cada nivel, sin embargo, en el sitio Web de Atkins dice:

A partir de la inducción es su opción – usted puede comenzar a Atkins en cualquiera de las cuatro fases. Sin embargo, la inducción será poner en marcha su pérdida de peso como usted disminuya significativamente en carbohidratos consumption.

Como personas que hacen dieta proceden a través de las fases, que añaden más hidratos de carbono, centrándose en los nutrientes, y evitar los granos refinados y azúcares. Todo el tiempo, que están monitoreando su peso y mantenerse en un nivel de carbohidratos en la que todavía están perdiendo. Poco a poco,o su transición al Mantenimiento.

Atkins para la vida

El programa de toda la vida. En este punto, las personas están comiendo en un nivel de carbohidratos, lo que les permite mantener su peso. El énfasis está en porciones de carbohidratos sabios, con el azúcar y los granos refinados restantes prohibido.

Aspectos positivos de la dieta de Atkins

La emoción de comer «alimentos prohibidos» – personas que hacen dieta Atkins están a menudo muy contento de encontrar que la carne, la mantequilla, la crema y están de vuelta en sus dietas. Se deben tener en cuenta, sin embargo, que el Dr. Atkins aboga por comer una variedad de grasas, y aceite de oliva y se olviden de Omega-3.

Esta es relativamente simple a hacerse popular y después de enterarse de los alimentos para comer y algunos cálculos básicos en carbohidratos
Se hace hincapié en encontrar su propio nivel de carbohidratos. Para mí, esta es la mayor fortaleza de la dieta. Creo, claro que diferentes personas tienen diferentes niveles de sensibilidad a los carbohidratos, es una gran ventaja para tratar de ayudar a las personas desde cero en eso.

Esto es muy popular y por lo tanto fácil de encontrar apoyo e información. Hay un montón de sitios web dedicados a Atkins, y su biblioteca, probablemente, tiene un buen número de los libros.

Aspectos negativos de la dieta de Atkins

Es una dieta popular. Todo el mundo ha oído hablar de ésta y casi todo el mundo parece tener ideas erróneas sobre ella. Si se habla de su dieta, puede llegar a sentir que usted la defiende mucho.

Se requiere contar los hidratos de carbono en todo el comer.

Inducción – El aspecto más controvertido de la dieta es la fase de inducción, y se ha vuelto tan identificados con Atkins que muchas personas piensan que es la dieta. La inducción tiene varias dificultades:

Algunas personas tienen una reacción negativa a la dieta alrededor de 3-5 días. Aunque la curación es fácil (comer más hidratos de carbono) y la reacción sería transitoria, en cualquier caso, la gente tiene una memoria duradera de este sentimiento. He conocido a muchas personas que le fueron apartadas las dietas bajas en carbohidratos por completo por esta reacción.

Obtener todos los nutrientes necesarios en una muy baja cantidad de hidratos de carbono. Esta no podría ser tan mala si la Inducción realmente sólo duró dos semanas, pero muchas personas lo amplían y Atkins dice que algunas personas que son extremadamente, metabólicamente resistentes tendrán que permanecer en una dieta muy baja en carbohidratos en forma permanente a perder peso o mantener la pérdida de peso. Aunque las vitaminas y minerales pueden ser reemplazados con suplementos, fitonutrientes no puede, en detrimento de la salud a largo plazo.

Aburrimiento – Para todos pero el más creativo, una dieta muy baja en carbohidratos, tales como inducción pone muy aburrido muy rápidamente, otra cosa que convierte a muchas personas lejos de las dietas bajas en carbohidratos.
Después de la inducción, la principal desventaja es que se necesita mucho de tocar el violín para averiguar qué nivel de hidratos de carbono se va a trabajar para cada persona. Conozco a muchos que en realidad se adhieren precisamente a la formula de ir  añadiendo exactamente 5 carbohidratos diarios cada semana, por ejemplo. Por otro lado, lo que realmente hace tomar un poco de experimentación para muchos de nosotros para averiguar lo que funciona mejor, por ello es agradable que Atkins puede servir de orientación.

Comparativa de Atkins y South Beach las dietas más populares

Diferencias y semejanzas

Entre las dietas bajas en carbohidratos, la dieta South Beach y Atkins son muy populares. Muchos se preguntan acerca de las similitudes y diferencias, y de hecho hay tanto sorprendentes similitudes y diferencias dramáticas en cómo Agatston y Atkins diseñaron sus dietas para bajar de peso.

Similitudes

  • Estructura: La estructura de las dos dietas es casi idéntica. Ambos comienzan con una fase restrictiva que dura unas dos semanas. Unos análisis de la fase de South Beach han demostrado tener la misma cantidad de carbohidratos como la Inducción de Atkins (aunque podría ser mayor dependiendo de las opciones individuales). En la segunda fase, los dos suman poco a poco de carbohidratos para encontrar el nivel óptimo para cada persona. Cuando se alcanza el peso deseado, se dirigen a una fase de mantenimiento.
  • El énfasis en la búsqueda de nivel de carbohidratos individuo: Soy un gran creyente de que diferentes personas tienen diferentes sensibilidades a los carbohidratos, y una cosa que me gusta mucho, tanto de estos planes es que están estructurados para ayudar a alguien a encontrar el nivel de hidratos de carbono que trabaja para él .
  • Carbohidratos «Buenos o malos»: Aunque Agatston anuncia esto más de Atkins, tanto Atkins y South Beach diferencian entre varias fuentes de carbohidratos. Ambos aconsejan no comer carbohidratos refinados (azúcares, harina blanca, etc.) Para otras fuentes de carbohidratos, Atkins tiene una «escalera de carbohidratos» de cuándo lo de añadir lo que los alimentos a la dieta, basada principalmente en la carga glucémica . La dieta South Beach en su mayoría utiliza el índice glucémico de diferenciar entre «buenos» y «malos» fuentes de carbohidratos.

Diferencias

Grasas: La diferencia más obvia entre los dos planes es el asesoramiento en relación con la grasa en la dieta.

South Beach aconseja reducir al mínimo las grasas saturadas como la mantequilla o no comer la carne oscura de las aves de corral. Los aceites Agatston recomienda (de oliva y canola) tienen una gran cantidad de grasa monoinsaturada. También hace hincapié en conseguir suficientes ácidos grasos Omega-3 . Agatston no menciona los ácidos grasos Omega-6 , y es bajo en grasas poliinsaturadas, como clase, pero parece decir que son buenos.

Atkins (utilizando el libro más reciente), aconseja comer una variedad de grasas. Se recomienda el Omega 3 y 6s que ser equilibrada, lo que significa que muchos aceites que son principalmente Omega-6, como el aceite de maíz, deben ser evitados. Las grasas saturadas, como la mantequilla son (famoso) permitido en mayores cantidades que South Beach, pero los Omega-3 y monoinsaturados se enfatizan.
Tanto uno como otro tienen gran odio grasas trans (como debe ser).

Contando gramos de carbohidratos vs porciones de carbohidratos: La forma de hidratos de carbono que se contabiliza es diferente en las dos dietas.

Atkins requiere contar todos los hidratos de carbono que es digerible; sobre todo esto significa hidratos de carbono que no es de fibra . Ingesta diaria de carbohidratos se contabiliza contando cada gramo comido.

South Beach no limita las verduras sin almidón. Otras fuentes de carbohidratos son contabilizadas por el tamaño y el número de porciones. La mayoría de la gente probablemente encuentra que este es más simple que el conteo gramo.

Author: Equipo de redacción

En nuestro Equipo de Redacción empleamos tres equipos de escritores, cada uno dirigido por un líder de equipo experimentado, que se encargan de investigar, redactar, editar y publicar contenido original para los diferentes sitios webs. Cada miembro del equipo está altamente capacitado y con experiencia. De hecho, nuestros escritores han sido reporteros, profesores, redactores de discursos y profesionales de salud, y cada uno de ellos tiene al menos una licenciatura en inglés, medicina, periodismo u otro campo relevante relacionado con la salud. Además contamos con numerosos colaboradores a nivel internacional al que se le asigna un escritor o equipo de escritores que sirven como punto de contacto en nuestras oficinas. Esta accesibilidad y relación de trabajo es importante porque nuestros colaboradores saben que pueden acceder a nuestros escritores cuando tienen preguntas sobre el sitio web y el contenido de cada mes. Además, si necesita hablar con el escritor en su cuenta, siempre puede enviar un correo electrónico, llamar o tener una cita. Para obtener más información sobre nuestro equipo de escritores, como hacerte colaborador y sobre todo nuestro proceso de redacción, contáctenos hoy y programe una consulta.

4 thoughts on “Información sobre la dieta de Atkins

  1. FelizDia

    Buenas, soy un chico de 32 años, peso unos 96 kg y mido 175cm, he tomado la decisión de que hoy Martes 6 de mayo voy a comenzar la dieta Atkins, me gustaría saber si podéis ayudarme en aclararme algún menú de comidas que pueda comer, por ejemplo para desayunar que podría comer, para almorzar o cenar.

    Otra consulta, hay alguna forma de saber si mi cuerpo ha entrado en cetosis, y como puedo acelerar ese proceso.

    Gracias de antemano, y si me ofreceis la oportunidad iré contando como me va, vale?

    pd: Me encanta vuestro sitio, estoy super enganchado a vuestros artículos

    1. Suplementos Deportiv Post author

      Antes de nada comentarte que esta dieta de atkins no es de las más saludables, aunque si es verdad que se pierde bastante peso muy rápidamente si se hace bien, y una vez consigamos perder el peso que queremos debemos saber mantenerlo para que no haya un efecto rebote. ok?
      Ahora teniendo eso claro te contesto a tus dudas 🙂
      Mira para las comidas puedes comer todo aquello que no tenga hidratos de carbono para las primeras semanas, así como por ejemplo, todo tipo de charcutería ibérica (la charcutería normal tiene azucares),huevos, cualquier tipo de carne, pescados sin dejar fuera ninguno y mariscos…
      Para desayunar puedes hacelo con una taza de café endulzada con sacarina, sería conveniente no usar mucha sacarina a lo largo del día por que el cuerpo puede utilizarla como sustitutiva de la azucar que estamos evitando, con una tortilla francesa, algo de charcutería ibérica…
      Para media mañana, puedes tomarte un suplemento deportivo de proteínas isolatadas
      Almuerzo, pollo a la plancha, guiso de carne de cerdo, pescados a la plancha o frito,… (a elegir dependiendo de el hambre que manejes)
      Meerienda, infusiones, y algo de charcutería
      Cenas, hamburguesas de pollo / cerdo, filete de res, gambas cocidas…

      Es una idea de lo que puedes comer en las primeras semanas durante la fase de inducción, eso si, mientras menos grasas saturadas comas mejor y si puedes hacerte con un multivitamínico para tomar antes del desayuno, te lo aconsejo, para sustituir la falta de vitaminas y nutrientes de los alimentos como la fruta y las verduras.

      1. FelizDia

        Buenos días y gracias por la ayuda, me has aclarado muchas cosas, llevo ya dos días enteros con la inducción estricta, sin comer nada de hidratos de carbono, y me siento bien, más despierto y activo.

        * Me acabo de pesar y peso 94,9 kg

        Las comidas las llevo sin problemas aunque es algo dificil desayunar una café y una tortilla sin añadir pan, jejeje

        Se quedo una pregunta en el tintero que no llegaste a responderme, ¿como puedo saber cuando entro en estado de cetosis, y como acelerar el proceso para llegar antes?

      2. Suplementos Deportiv Post author

        Me alegro mucho por tu perdida de peso de casi dos kilos en dos días, pero ojo¡¡ debes tomar mucha agua ya que seguro que tu cuerpo lo primero que está haciendo es perdiendo el líquido, por ello una perdida de peso tan rápida.
        Si te sientes bien, eso es lo fundamental y primordial.

        Perdona hombre por lo de las preguntas pero se me quedaron por responder.
        Para saber si tu cuerpo ha entrado en cetosis venden unas tiritas como de cartón en la farmacia, que sólo con orinar un poco sobre ellas te marcan el nivel de cetona que tiene tu cuerpo, y son muy económicas a la vez que traen para realizar la prueba bastantes veces.
        Y para acelerar que tu cuerpo llegue a este estado, lo único y aconsejable es hacer ejercicio moderado, nada de esfuerzos grandes, ya que tu cuerpo en estos momentos está falto de nutrientes.

        Bueno sigue así y síguenos contando sin problemas tu día a día

Comments are closed.