Mejores frutas y verduras estacionales para comer este otoño

Para obtener el valor nutricional óptimo de su fruta y verduras, comprar los frescos que están en temporada. Le traemos una lista de los que están llenos de nutrientes para mantenerlo saludable durante los días de otoño fríos y lluviosos.

Mejores frutas y verduras estacionales para comer este otoño

Mejores frutas y verduras estacionales para comer este otoño

El verano está detrás de nosotros, así como la mayoría de las frutas y verduras del verano. Por supuesto, todos los cultivos de verano están disponibles todo el año en alguna parte, pero nada puede superar el valor nutricional de las plantas cultivadas localmente. Para maximizar los beneficios para la salud de todo lo que entra en su cuerpo, compre productos que no han viajado mucho. Cada día que pasa toma un poco del valor nutricional.

Toda la familia crucífero de las plantas, brocoli, repollo, coliflor, col rizada, rúcula y muchos más, tienen ventajas asombrosas para la salud. Además de vitaminas, minerales y fibra, también contienen fitoquímicos importantes para reducir el daño oxidativo a las células. Reducir el riesgo de cáncer e inflamaciones en el cuerpo, estimular el sistema inmunológico, equilibrar los niveles de azúcar en la sangre, reducir el colesterol, proteger el cerebro, la vista y mucho más. Las verduras crucíferas son una gran fuente dietética de glucosinolatos, antioxidantes importantes para mantener el cuerpo limpio del cáncer, especialmente del pulmón y del tracto digestivo.

Brócoli

El brócoli es una verdadera comida súper, buena para todo el cuerpo, pero sobre todo para la salud de la piel y del cabello. Los pequeños dientes de árbol son capaces de mantener una piel brillante, la promoción de la regeneración de la piel y la reparación de diversas maneras. Los fitoquímicos de este milagroso vegetal de otoño nos protegen del cáncer de piel. Puede fortalecer los folículos pilosos y promueve el crecimiento del cabello.

Col y coles de Bruselas

Lleno de vitaminas A y C, la col y su versión diminuta, las coles de Bruselas, contienen altas cantidades de glucosinolatos, que dan a estas verduras saludable su sabor específico y el poder para luchar contra muchas enfermedades, incluyendo el cáncer.

También son una gran fuente de ácido fólico, responsable del crecimiento celular adecuado. Esta vitamina B es muy importante para las mujeres embarazadas, ya que ayuda a crecer y dividir correctamente las células del sistema nervioso. Una deficiencia de ácido fólico puede resultar en varios defectos de nacimiento.

Bioflavonoides de estos dos vegetales ofrecen protección contra el cáncer, de una manera evitan lesiones a las células y detienen todos los cambios celulares. Sulforafano es también un compuesto que se puede encontrar en estas plantas que ofrece protección contra el cáncer. Las coles de Bruselas protegen sobre todo del cáncer de mama y uterino.

Coliflor

La coliflor ayuda con la pérdida de peso. Es una excelente opción para aquellos que están en dietas, ya que es baja en calorías, pero llena de nutrientes. Igual que con toda la familia crucífera, la coliflor ayuda en la prevención del cáncer. Reduce considerablemente los riesgos de cáncer de mama, de ovario, de colon, de próstata y de vejiga. Según la investigación, comer una media porción de coliflor todos los días (media taza) puede reducir el riesgo de cáncer de próstata en un 52%.

Col rizada

Una taza de col rizada contiene sólo 33 calorías, por lo que esto hace que sea una gran opción para aquellos que quieren perder algo de peso, pero para mantener una buena salud. Es probablemente la más sana verduras de hoja verde, junto con las espinacas. Contiene 206% del valor diario recomendado de vitamina A y 684% del valor diario recomendado de vitamina K. ¡No es de extrañar que la llamen el rey entre los vegetales! También es rico en vitamina C, manganeso, potasio, cobre, magnesio y calcio, entre otros.

Frutas y verduras más saludables del otoño

Manzanas

Las manzanas están por todas partes, todo el tiempo y todavía no podemos conseguir cansarnos de ellas. Esta fruta omnipresente crujiente está llena de antioxidantes que luchan contra enfermedades crónicas e incluso el cáncer. Hay más de 7.500 tipos de manzanas y ninguna de ellas tiene el mismo valor nutricional. Entre las mejores hay manzanas Fuji, con la mayor cantidad de flavonoides y fenólicos.

Granadas

A pesar de que han sido sagradas en algunas culturas durante siglos, la granada es todavía una fuente de vitaminas B6, la vitamina C y el hierro. Algunos estudios recientes, aunque no concluyentes, sugieren que la granada puede prevenir las complicaciones cardíacas y prevenir el cáncer de mama. Es molesto pelarla y evita que mucha gente compre la fruta, pero es definitivamente digno de ella.

Peras

El mejor momento para comer una pera es cuando da un poco de jugo cuando se exprime. Este tesoro altamente nutritivo es rico en vitaminas C y K y fibra. Además de ser ideal para la digestión, la pera es buena en la coagulación de la sangre gracias a su alto contenido de vitamina K. La fibra soluble también ayuda con el colesterol malo.

Calabaza

Esta es para muchas personas un favorito vegetal de otoño, que viene en una amplia variedad de formas y tamaños. Dependiendo del tipo, la calabaza es rica en Vitaminas A, C, potasio y fibra sobre todo. Gracias a Halloween, la calabaza se convirtió en sinónimo del otoño, lo cual es sorprendente, en cuanto a sus beneficios para la salud. La vitamina A ayuda con el crecimiento y el desarrollo, especialmente en niños pequeños. La vitamina C ayuda a mantener una buena visión y ayuda a la absorción de hierro. El potasio de la calabaza es grande para los músculos y la fibra ayuda con la digestión.

Remolacha

Durante años las remolachas han sido subestimadas, pero ahora son una de las primeras recomendaciones de los médicos cuando se trata de la salud de la sangre. También son el ingrediente más común en exprimidores y licuadoras. Son altos en folato, lo que significa ayuda en la renovación de las células y son grandes para las mujeres embarazadas, al igual que las coles de Bruselas. Sus altos niveles de potasio la convierten en una opción de primera para las personas que sufren de presión arterial alta y espasmos musculares.

Después de un verano sabroso lleno de sandías, uvas y otras frutas ricas y dulces, la gente salta a menudo los productos de otoño. Incluso si la calabaza no parece tan atractiva como una sandía, e incluso si no te gusta la fruta o los vegetales, intenta consumir algo diariamente, al menos en jugos o batidos.

Las sopas pueden ser una gran manera de incorporar algunas verduras en su dieta. Picar algunas zanahorias, cebollas, brócoli, coliflor y agregar una calabaza le convertirá en una bomba alimenticia verdadera.

Estas fueron algunas de las frutas y verduras de temporada más populares. Ahora, cuando conoce los beneficios, no tiene que comprar productos que viajan la mitad del mundo para llegar a su mercado local. Compra alimentos locales y estamos seguros de que te empacarás con nutrientes esenciales. El otoño es tan increíble como el verano, ¡aprende a ir con el flujo!

Deja un comentario