Los plátanos son frutas tropicales que a las personas de todas las edades les encanta comer. Además de ser suave, cremoso, y dulce, que son altamente nutritiva, que contiene una gran cantidad de vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra. Se cree que poseen propiedades protectoras cardiovasculares debido a su alto contenido de potasio. También ayudan a promover la buena digestión, mejoran la función renal, y fortalecer los huesos. Debido a estas cualidades, los plátanos son popularmente promueven como bocadillos saludables y postres, como parte de una dieta equilibrada.
Lamentablemente, algunas personas no disfrutan de comer plátanos debido a los efectos negativos provocados por estas deliciosas frutas de otro modo. Algunas personas experimentan dolores de estómago, náuseas, vómitos y otros trastornos digestivos después de comer. Aunque la mayoría de la gente podría pensar que esto es probablemente una manifestación de una alergia a los alimentos, a veces también puede ser un signo de intolerancia a los alimentos, que no está relacionado con una reacción del sistema inmunológico. La intolerancia a los alimentos también puede manifestarse con síntomas de calambres dolorosos abdominal, náuseas, vómitos y diarrea, y es más común que la alergia a los alimentos.
La verdadera alergia a los alimentos ocurre en el 3-4% de los adultos y en el 6-8% de los niños pequeños. Esta reacción del sistema inmunológico puede ser desencadenada por el consumo de sólo una pequeña cantidad de alimentos, tales como plátanos. Los síntomas pueden variar desde un leve hormigueo y un picor en la boca a la hinchazón facial, dolor abdominal, vómitos y diarrea, o una situación que amenaza la vida, que se manifiesta como dificultad para respirar y pérdida del conocimiento.
En algunas personas, una reacción alérgica a los plátanos puede estar relacionado con las alergias inducidas por el polen. Esto se llama el síndrome de alergia al polen de comida, donde existe una reacción cruzada entre las proteínas que se encuentran en un poco de polen y las que se encuentran en los alimentos. Por ejemplo, las personas que son alérgicas al polen de ambrosía pueden presentar una reacción alérgica a los plátanos y melones, mientras que aquellos que son sensibles al polen de abedul reaccionan a las zanahorias y las manzanas.
Aparte de polen, las personas que son alérgicas al látex también pueden experimentar una reacción cruzada con las proteínas que se encuentran en los plátanos. Los síntomas de las reacciones alérgicas a estas sustancias incluyen picazón, urticaria, síntomas respiratorios y malestar gastrointestinal.
Para determinar si usted tiene alergia a los alimentos a los plátanos u otras sustancias, el médico puede pedirle que haga una exposición oral de alimentos, un análisis de sangre y una prueba cutánea. Estas pruebas será probar si un alimento específico, como un plátano, que dará lugar a una respuesta alérgica.
La mejor manera de tratar una alergia al plátano es abstenerse de comer la fruta o cualquier alimento que contiene plátanos. Usted debe tener mucho cuidado en la lectura de las etiquetas de los productos alimenticios que pueden contener extractos de fruta.