A dieta ceto pode proteger contra comprometimento cognitivo

By | Novembro 1, 2018

Dietas cetogênicas, ou ceto, são pobres em carboidratos e ricos em gordura, e muitas pessoas que seguem esses regimes o fazem para se livrar do excesso de peso. No entanto, uma dieta ceto também pode trazer outros benefícios. Em particular, pode ajudar a manter o cérebro saudável e jovem, como sugerem novas pesquisas em ratos.

Uma dieta cetogênica pode proteger a saúde do cérebro? Se sim, como?

Uma dieta cetogênica pode proteger a saúde do cérebro? Se sim, como?

Uma dieta cetônica é rica em gordura, pobre em carboidratos e possui uma quantidade adequada de proteínas.

Este tipo de dieta é destinado a desencadear cetose, que é um processo metabólico pelo qual o corpo decompõe gordura e proteínas e as transforma em energia, o que leva à perda de peso.

Além de acionar o perda de peso, uma dieta ceto também pode trazer outros benefícios à saúde, como estudos sugeriram recentemente. Por exemplo, um desses estudos argumentou que as ceto dietas poderiam ajudar a reduzir os efeitos colaterais de certas terapias contra o câncer.

Agora, pesquisadores do Sanders-Brown Center on Aging da Universidade de Kentucky, em Lexington, Kentucky, estão avaliando evidências que sugerem que ceto dietas também podem ajudar a prevenir o comprometimento cognitivo.

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Os cientistas realizaram dois estudos, ambos em ratos. Os resultados indicam que dietas do tipo ceto podem proteger a função neurovascular, bem como a função metabólica, em geral, o que pode ajudar os animais a manter uma função cognitiva saudável.

A dieta ceto elimina beta-amilóide

O primeiro estudo, cujos resultados aparecem na revista Scientific Reports 1, analisaram os efeitos de uma dieta cetológica na função neurovascular, que inclui funções sensoriais e motoras, além da circulação.

A equipe trabalhou com dois grupos de nove ratos cada, com idades entre as semanas 12 e 14. Os animais receberam uma dieta cetogênica ou uma dieta regular por semanas 16.

Após esse período, os cientistas descobriram que os ratos que seguiram o regime ceto não apenas melhoraram o fluxo sanguíneo para o cérebro, mas também um melhor equilíbrio bacteriano no intestino, além de reduzir a glicose no sangue (açúcar) e menor peso corporal

Além disso, e mais importante, a dieta ceto também parecia aumentar a eliminação da proteína beta-amilóide no cérebro, os "blocos de construção" que, na doença de Alzheimer, se unem, formando placas tóxicas que interferem na sinalização neuronal

"A integridade neurovascular, incluindo o fluxo sanguíneo cerebral e a função de barreira cerebral, desempenha um papel importante na capacidade cognitiva", diz o autor do estudo, Ai-Ling Lin.

"A ciência recente sugeriu que a integridade neurovascular pode ser regulada por bactérias no intestino", acrescenta ele, "então decidimos verificar se a dieta cetogênica melhorava a função vascular cerebral e reduzia o risco de neurodegeneração em camundongos jovens e saudáveis. ».

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Use dieta para reduzir o risco de demência

"Embora as modificações dietéticas, em particular a dieta cetogênica, tenham se mostrado eficazes no tratamento de certas doenças, optamos por testar ratos jovens saudáveis, usando a dieta como uma possível medida preventiva", explica ele.

»Estamos muito satisfeitos por ver que poderíamos usar a dieta para atenuar o risco da doença de Alzheimer«.

Embora não esteja claro exatamente quais mecanismos são ativados pela dieta ceto neste contexto, Lin especula que os efeitos protetores para o cérebro podem ser devidos ao fato de que esse regime inibe essencialmente um sensor de nutrientes conhecido como alvo mecanicista da rapamicina (mTOR). .

Pesquisas anteriores sugeriram que a sinalização mTOR tem um impacto importante nos processos de envelhecimento e na vida útil de um indivíduo 2.

Lin também observa que também é possível atacar o mTOR por restrição calórica 3, um regime alimentar que, como o nome indica, restringe a ingestão calórica ou administra a enzima rapamicina 4.

Implicações tremendas para ensaios clínicos

No segundo estudo, cujas descobertas foram publicadas em Frontiers in Aging Neuroscience 5Os pesquisadores analisaram o cérebro de camundongos que receberam uma das três intervenções: uma dose de rapamicina, exposição à dieta cetônica ou uma restrição calórica simples.

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Nesse caso, os pesquisadores trabalharam com animais jovens e idosos para entender os efeitos dessas intervenções no funcionamento cognitivo.

"Nosso trabalho anterior já demonstrou o efeito positivo que a rapamicina e a restrição calórica tiveram sobre a função neurovascular", diz Lin, acrescentando: "Especulamos que a neuroimagem poderia nos permitir ver essas mudanças no cérebro vivo".

Os dados dos pesquisadores indicaram que a restrição calórica poderia melhorar o funcionamento neurovascular e metabólico em camundongos idosos, protegendo a saúde do cérebro.

Lin observa que, neste modelo de camundongo, a função neurovascular e metabólica parece funcionar melhor do que em camundongos mais jovens cujas dietas não eram restritas.

"O laboratório Ai-Ling foi o primeiro a usar a neuroimagem para ver essas alterações em um cérebro vivo e o potencial vínculo com alterações no microbioma intestinal", diz Linda Van Eldik, diretora do Sanders-Brown Aging Center.

"Seu trabalho tem enormes implicações para futuros ensaios clínicos de distúrbios neurológicos em populações em envelhecimento", diz Van Eldik.


referências:

  1. Relatórios científicos - A dieta cetogênica melhora a função neurovascular com microbioma intestinal alterado em camundongos jovens e saudáveis https://www.nature.com/articles/s41598-018-25190-5
  2. PubMed - mTOR como regulador da vida, envelhecimento e senescência celular: uma mini revisão https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29190625
  3. American Journal of Clinical Nutrition - Restrição calórica e envelhecimento: revisão da literatura e implicações para estudos em humanos https://academic.oup.com/ajcn/article/78/3/361/4689958
  4. PubMed Central® - Inibidores da rapamicina e mTOR cinase https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2698317/
  5. Fronteiras - biomarcadores de neuroimagem da inibição de mTOR nas funções vasculares e metabólicas no envelhecimento cerebral e na doença de Alzheimer https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnagi.2018.00225/full
Autor: Sara Ostrowe

Sara Ostrowe, nutricionista e fisiologista do exercício, oferece conselhos nutricionais particulares para adolescentes e adultos. Desde o ano 2000, a Sara tem ajudado pessoas com uma ampla gama de necessidades nutricionais a melhorar seu desempenho atlético, melhorar sua saúde física e mental e fazer com que comer e exercitar mudanças positivas na vida. Desde atletas de elite, estudantes universitários e atores, até profissionais que trabalham, adolescentes, modelos e mães grávidas, Sara ajudou uma ampla gama de pessoas a alcançar seus objetivos nutricionais de curto e longo prazo. . Amplamente reconhecido no campo da saúde como um grande especialista em nutrição.

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