Diabetes e dieta tipo 2

By | Setembro 21, 2017

O diabetes mellitus é uma das doenças crônicas mais comuns da sociedade moderna. Está entre as doenças não transmissíveis (DCNT), que têm longa duração, progressão lenta e não são transmitidas de pessoa para pessoa. A carga global de diabetes é estimada em 10 por cento da população total ao longo dos anos da 25. Existem vários tipos de diabetes, mas o tipo mais comum que contribui principalmente para esse grande fardo é o diabetes tipo 2.

Diabetes e dieta tipo 2

Diabetes e dieta tipo 2

Qual é o diabetes tipo 2?

Nossas células precisam de glicose para produzir energia, e a insulina é um hormônio produzido pelo pâncreas, que permite que a glicose entre nas células (células musculares e gordurosas requerem principalmente insulina). Ao contrário do diabetes tipo 1, onde o problema é a produção insuficiente de insulina no pâncreas, no diabetes tipo 2, as células não reagem bem à insulina, chamada resistência à insulina. Isso resulta em um acúmulo de glicose no sangue (hiperglicemia) enquanto as células têm fome de glicose.

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A suscetibilidade genética ao diabetes tipo 2 está bem estabelecida, uma vez que pessoas com parentes próximos com a doença também correm um risco maior de desenvolvê-la. No entanto, verificou-se que a nutrição adequada pode não apenas impedir o desenvolvimento, mas também melhorar os sintomas e o prognóstico nas pessoas afetadas.

Terapia Nutricional Médica para Diabetes

A terapia nutricional médica abrange planos de dieta e recomendações nutricionais para pessoas com doenças atuais, neste caso, diabetes tipo 2. Até agora, houve tentativas de fazer um plano de dieta universal para pessoas com diabetes. Os profissionais de saúde não recomendam mais uma dieta diabética específica e novas abordagens estão surgindo. Dietas antigas focavam exclusivamente os níveis de glicose no sangue, mas agora é reconhecido que o objetivo do metabolismo lipídico é igualmente importante.

A American Diabetes Association (ADA) sugere que carboidratos e gorduras monoinsaturadas devem cobrir 60 a 70 por cento da ingestão calórica diária. Açúcar e doces são permitidos, mas não devem exceder 10 por cento da ingestão calórica diária de uma pessoa. As gorduras saturadas também devem ser limitadas a 10 por cento e menos ainda para pessoas com LDL (colesterol ruim). A gordura poliinsaturada deve constituir aproximadamente 10 por cento da sua ingestão calórica diária. A ingestão de proteínas recomendada é de 15 a 20 por cento da ingestão calórica diária e o sal não deve exceder seis gramas por dia.

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Vitaminas e suplementos

Os diabéticos devem manter níveis ótimos de vitaminas e minerais, tomando cuidado especial para consumir alimentos que contenham vitaminas com atividade antioxidante (vitamina C, vitamina E, carotenóides, etc.). Obtenha a maioria das suas vitaminas em verduras e frutas É ideal e você deve usar suplementos apenas em situações especiais (quando recomendado pelo seu médico). Coma alimentos ricos em fibras e use adoçantes para substituir o açúcar, mas apenas produtos não nutritivos (sacarina, aspartame, sucralose, etc.). Adoçantes nutritivos como xilitol, manitol e sorbitol não são recomendados.

Álcool

Ao contrário da crença popular, não há evidências científicas de que o álcool seja prejudicial aos pacientes com diabetes. A ingestão excessiva de álcool, no entanto, pode causar problemas como hipoglicemia (baixa glicose no sangue), mas isso pode ser evitado pela ingestão de alimentos junto com o álcool.

Em resumo, pacientes com diabetes tipo 2 devem praticar os princípios gerais de um estilo de vida saudável, que incluem nutrição adequada, atividade física moderada e aderem aos tratamentos prescritos. Dessa maneira, complicações podem ser evitadas e a progressão da doença pode ser retardada.

Autor: Sara Ostrowe

Sara Ostrowe, nutricionista e fisiologista do exercício, oferece conselhos nutricionais particulares para adolescentes e adultos. Desde o ano 2000, a Sara tem ajudado pessoas com uma ampla gama de necessidades nutricionais a melhorar seu desempenho atlético, melhorar sua saúde física e mental e fazer com que comer e exercitar mudanças positivas na vida. Desde atletas de elite, estudantes universitários e atores, até profissionais que trabalham, adolescentes, modelos e mães grávidas, Sara ajudou uma ampla gama de pessoas a alcançar seus objetivos nutricionais de curto e longo prazo. . Amplamente reconhecido no campo da saúde como um grande especialista em nutrição.

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