Shakes de proteína: eles são seguros e quais são os benefícios?

By | Setembro 16, 2017

Para pessoas com dificuldades em digerir as proteínas encontradas nas gorduras animais ou vegetais, um shake de proteína pode ser muito mais fácil no sistema digestivo e ajudar a pessoa a obter a alocação necessária de proteínas e manter um peso corporal saudável. .

Shakes de proteína: eles são seguros e quais são os benefícios?

Shakes de proteína: eles são seguros e quais são os benefícios?

Embora alguns fabricantes possam alegar que seus shakes de proteína diminuem a gordura corporal ou promovem a perda de peso, não há evidências médicas que sugiram que isso seja verdade. A maioria das misturas de shake de proteína e shakes pré-fabricados obtêm proteína do soja o laticínios u ovos.

Embora os shakes não sejam prejudiciais à saúde, uma pessoa não deve esperar perder peso, porque os shakes de proteína ainda contêm calorias e consumir muita proteína pode realmente parar a perda de peso.

Para uma pessoa com problemas de dieta ou certas condições de saúde, shakes de proteína podem ser uma adição benéfica. Para pessoas com dificuldades em digerir as proteínas encontradas nas gorduras animais ou vegetais, um shake de proteína pode ser muito mais fácil no sistema digestivo e ajudar a pessoa a obter a alocação necessária de proteínas, além de manter um peso corpo saudável

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O que é um shake de proteína?

Um shake de proteína é uma preparação destinada a fornecer nutrientes, vitaminas, minerais, ácidos graxos ou aminoácidos que estão faltando ou não são consumidos em quantidades adequadas na dieta diária de uma pessoa. Nos Estados Unidos, de acordo com o suplemento dietético da Lei de Saúde e Educação 1994, um shake de proteína visa suplementar a dieta e deve atender aos seguintes critérios:

  • Destina-se à ingestão em forma de comprimido, cápsula, comprimido, líquido ou pó
  • Não se destina a ser utilizado como alimento convencional ou como único ingrediente de uma dieta ou refeição
  • Marcado como "suplemento dietético"

Quanta proteína uma pessoa precisa por dia?

Quando uma pessoa não consome proteína suficiente na dieta diária, todos os órgãos internos são afetados e o sistema imunológico sofre, o que significa um risco aumentado de doença e infecção. Quanta proteína é necessária diariamente difere entre homens e mulheres, as seguintes recomendações são apresentadas abaixo:

  • Homens: entre as idades dos anos 19 e 70, aproximadamente gramas 56 por dia.
  • Mulheres: entre as idades de 19 e 70, aproximadamente gramas de 46 por dia.

As tabelas a seguir foram projetadas como referência para homens e mulheres; os requisitos diários de proteína variam de pessoa para pessoa e as crianças em crescimento precisam de até três vezes mais proteína do que o adulto médio para o desenvolvimento adequado do cérebro, músculos e corpo.

A média de adultos precisa entre gramas de proteína 46-56 por dia, no entanto, a quantidade varia dependendo do peso corporal de uma pessoa e da saúde geral.

Quanta proteína há em um shake de proteína?

Como os shakes de proteína são fabricados por diferentes fabricantes e feitos de ingredientes diferentes, o valor da proteína em cada shake varia. O valor biológico (BV) de uma proteína mede como o corpo absorve e usa uma proteína, quanto maior a classificação de uma determinada proteína, mais nitrogênio o corpo pode absorver, usar e reter. A tabela a seguir descreve os números VB de alguns dos ingredientes mais populares encontrados nos shakes de proteína:

  • Soro isolado: 110-159
  • Soro de leite concentrado: 104
  • Ovo inteiro: 100
  • Leite de vaca: 91
  • Clara de ovo: 88
  • Peixe: 83
  • Carne: 80
  • Frango: 79
  • Caseína: 77
  • Soja: 74
  • Arroz: 59
  • Trigo: 54
  • Feijão: 49
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Que tipo de proteínas são encontradas nos shakes?

Os tipos mais comuns de ingredientes encontrados nos shakes de proteína variam de acordo com o fabricante e a marca. Os shakes de proteína contêm uma grande variedade de proteínas diferentes que incluem, entre outras, as seguintes:

  • Proteína de soro de leite: É o tipo mais comum de proteína usada, que contém altos níveis de todos os aminoácidos essenciais e é facilmente absorvido pelo organismo.
  • Proteína de caseína (proteína do leite): mais rico em glutamina, aminoácido essencial para a recuperação e também contém casomorfina, que ajuda o corpo a absorver aminoácidos.
  • Proteína de Soja: Contém todos os aminoácidos essenciais e é uma fonte alternativa de proteína para quem pratica um estilo de vida. vegan. A soja também contém isoflavinas, um tipo de fitoestrogênio que possui atividades estrogênicas fracas.
  • Semente de cânhamo: Ele contém uma proteína completa e facilmente digerível, e o óleo é rico em ácidos graxos essenciais.

Quando shakes de proteína não são uma boa ideia?

Muitas pessoas não estão cientes de suas necessidades diárias de proteína, o consumo excessivo ou insuficiente de proteínas pode ter efeitos prejudiciais à saúde e causar danos irreversíveis. Tornar os shakes de proteína uma parte essencial de uma dieta saudável pode funcionar para muitas pessoas que não conseguem ingerir proteína suficiente na dieta diária normal; no entanto, também existem certos casos em que os shakes de proteína podem não ser uma boa opção.
A seguir, é apresentada uma lista de circunstâncias e casos em que uma pessoa pode querer limitar ou interromper o uso de shakes de proteína:

  • Consumir muita proteína pode levar a mais gordura corporal: quando uma pessoa consome mais proteína do que o corpo precisa, ela não se transforma automaticamente em músculo. Quando mais proteína é consumida do que o necessário, o resultado é armazenado como gordura.
  • Muita proteína pode causar danos nos rins.
  • Consumir muita proteína pode causar doenças cardíacas.
  • Muita proteína na dieta pode levar a problemas digestivos e gastrointestinais crônicos.
  • A ingestão excessiva de proteínas pode levar à formação de tumores e crescimentos cancerígenos.
  • Comer uma grande quantidade de proteína na dieta por períodos prolongados pode levar a desequilíbrios bioquímicos nos tecidos devido à acidez excessiva.
  • Sobrecarga protéica na dieta pode causar Artritis e problemas articulares.
  • Quantidades excessivas de proteína na dieta podem levar à perda óssea e osteoporose.
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Visão global

É vital que o corpo humano receba quantidades adequadas de proteínas, vitaminas e minerais para atingir o desempenho máximo e manter uma boa saúde. Quando usados ​​em quantidades excessivas, os batidos de proteína podem causar danos permanentes e graves ao organismo, por isso é importante garantir o uso e nunca exceder a quantidade diária recomendada de acordo com as orientações médicas.

Autor: Sara Ostrowe

Sara Ostrowe, nutricionista e fisiologista do exercício, oferece conselhos nutricionais particulares para adolescentes e adultos. Desde o ano 2000, a Sara tem ajudado pessoas com uma ampla gama de necessidades nutricionais a melhorar seu desempenho atlético, melhorar sua saúde física e mental e fazer com que comer e exercitar mudanças positivas na vida. Desde atletas de elite, estudantes universitários e atores, até profissionais que trabalham, adolescentes, modelos e mães grávidas, Sara ajudou uma ampla gama de pessoas a alcançar seus objetivos nutricionais de curto e longo prazo. . Amplamente reconhecido no campo da saúde como um grande especialista em nutrição.

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