Azeite de oliva sempre a melhor opção

O azeite é um dos mais populares óleos são encontrados em muitos repousos. É bem conhecido por seus benefícios à saúde quando usado na cozinha. Muitas pessoas também usam azeite para cuidados pessoais, limpeza e naturais remédios caseiros.

Azeite de oliva

Azeite de oliva sempre a melhor opção

Os benefícios de saúde de azeite

O azeite é uma gordura saudável, monoinsaturados tem sido associado com muitos efeitos benéficos sobre a saúde. Ácidos graxos essenciais encontrados no óleo de oliva pode ajudar a diminuir o colesterol LDL saudável e elevar o HDL-colesterol saudável, bem como reduzir a pressão arterial. Estas 3 os efeitos podem ajudar a reduzir o risco de desenvolver doenças cardíacas.

Além disso, Há evidências que sugerem que o azeite pode conter Propriedades saudáveis que estimulam as enzimas naturais, que, por sua vez, pode bloquear as células cancerosas e outras substâncias cancerígenas. Embora mais pesquisa que precisa ser feito sobre o tema, É seguro dizer que existem alguns benefícios de saúde definitiva relacionados ao consumo de azeite de oliva.

Tipos de azeite

Todo azeite não é criado igualmente. Para fazer o azeite de oliva, as azeitonas são esmagadas para uma pasta. A massa é então colocada em uma imprensa que pressionou a massa para espremer óleo. O fluxo de óleo é avaliado após verificar o nível de ácido. A maneira na qual os gostos de óleo e o cheiro de óleo também é verificado. O óleo tem um baixo nível de acidez, Sabe bem e tem um bom cheiro é rotulado como azeite de oliva extra virgem ou virgem (EVOO). Azeite de oliva virgem é considerado um óleo de alta qualidade, Mas não é tão alta quanto a variedade virgem extra.

Se o óleo que é pressionado para fora é muito ácido, ou não tem um sabor de alta qualidade ou cheiro, misturado com azeite de alta qualidade para produzir o que é rotulado como regular de azeite. Regular o azeite é um óleo de cozinha para qualquer uso que pode ser aquecido e usado na cozinha. A mais escura é a cor do óleo, sabor mais intenso vai ser vai ser. Azeite de alta qualidade contém um nível ligeiramente superior de antioxidantes regular de azeite.

Como usar o azeite na cozinha

Azeites de oliva de alta qualidade, devido ao seu sabor e cheiro topo, Eles são as melhores opções para receitas que exigem o azeite cru. Óleo de alta qualidade pode ser usado para mergulhar o pão, Regue o macarrão e legumes, e como base para molhos de salada. Apesar de azeite de alta qualidade pode ser usado como um ingrediente em receitas cozidos, o aroma e o sabor delicado do óleo serão perdidos tanto quando o óleo é aquecido.

Aqueça o azeite em receitas cozidos, é uma boa idéia escolher a mais baixa qualidade regular de azeite. Devido ao processo de refinação do azeite normal, passando através da, É mais capaz de suportar o calor sem perder seus benefícios do sabor, sabor e saúde.

O armazenamento do azeite

O azeite é um pouco mais resistente do que outros óleos de cozinha comuns. Isto é principalmente devido ao fato de que as gorduras monoinsaturadas do azeite podem suportar o ambiente melhor do que as gorduras poliinsaturadas que são encontradas em certos outros óleos. Com tudo, o azeite é um óleo ainda delicado que precisa ser armazenado adequadamente para impedi-lo de ficar rançoso. Quando os óleos se tornar rançosos, desenvolvem-se os radicais livres prejudiciais que causam câncer. O azeite deve ser armazenado em local fresco e escuro e fica longe do calor e da luz.

Azeite é melhor armazenado em recipientes de vidro, de preferência aqueles que tem uma mancha escura ou revestimento sobre eles. Também pode ser armazenado em recipientes de estanho ou aço inoxidável. Isso ajuda a proteger o óleo leve. O azeite não deve ser armazenado em recipientes de plástico ou atos de outros metais, Como isso pode causar uma reação que produz substâncias tóxicas. O recipiente deve ter uma tampa de encaixe bem para evitar ar vazando para o petróleo. Oxigênio pode fazer azeite rançoso. Quando armazenado corretamente, o azeite deve durar até 3 meses. Garrafas de azeite fechado podem durar um ano ou mais se armazenado corretamente.

Outros usos do óleo verde-oliva

O óleo tem um lugar nas casas, Isso vai muito além da cozinha. Azeite de oliva pode ser usado na limpeza e outras técnicas comuns de casa. Por exemplo, azeite de oliva pode ser usado para o polimento de latão ou cobre, para limpar o aço inoxidável, para corrigir as dobradiças sibilantes, para evitar que sujeira e mofo acumular-se nas ferramentas de ar livre, e para evitar rachaduras quando aplicado a uma placa de corte de madeira.

O azeite é um remédio caseiro comum usado para tratar uma variedade de doenças. Quando aplicada topicamente, óleo pode tratar o eczema, Hidrate a sua pele, para tratar lábios rachados, para remover a maquiagem, como um óleo de barbear e um óleo de massagem. O óleo também pode ser usado como um condicionador de cabelo e um esmalte.

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