Aviso: Querido não é natural e saudável

Mel é um dos alimentos mais notáveis da natureza. É doce, cheio de bondade, e tem as mais incríveis qualidades medicinais e curativas. Mas não conseguimos sempre querida das formas em que as abelhas fizeram; Às vezes o homem alterado além do reconhecimento.

Aviso: Querido não é natural e saudável

Aviso: Querido não é natural e saudável

Abelhas fazem mel da maneira mais extraordinária, e é considerada por muitos a mais incrível sobrevivência de comida. Também tem valor medicinal excepcional e é conhecido como um espectro largo de agente cura. Mas em vez de manter a forma que tornou-se, homem encontrou uma maneira de filtrar o mel e temperaturas quentes que destruir grande parte de sua bondade.

Mel de Manuka

Mel orgânico cru é cheio de antioxidantes e probióticos, Além de vitaminas e minerais, especificamente vitaminas do complexo B, Vitamina C, magnésio, cálcio e ferro. Amplamente considerado como um “Super alimentos“, Ela é normalmente usada para apoiar e estimular o sistema imunológico e mantê-lo saudável, especialmente para aqueles que sofrem de colesterol alto e diabetes, Porque não “picos” níveis de açúcar no sangue, o caminho de cana refinada ou açúcar de milho se fizer. Isso pode ser alimentado como um remédio caseiro para gripes e resfriados, e ainda é usado para tratar feridas e infecções.

O Mel de Manuka da Nova Zelândia são considerados ter ainda mais poderosas propriedades antibacterianas e antivirais, e adicionado a alguns produtos de cuidados da pele ajudar a melhorar a renovação celular e curar pele danificada. Enquanto outros tipos de mel a atividade antimicrobiana é devido as enzimas que produzem água oxigenada, mel de Manuka at é diferente e não produz peróxido de.

No entanto, Tem um índice muito elevado de açúcar e baixo pH que os investigadores encontraram é suficiente para parar o crescimento de micróbios.

Em uma pesquisa intitulada mel: sua propriedade medicinal e atividade antibacteriana publicaram em biomedicina o Pacífico Asiático jornal da Tropical (APJTB) e on-line pelos institutos nacionais de saúde (NIH), os autores Medeiros Deb Matos e Matos Shyamapada observou que o mel tem sido geralmente usado como um “Droga de último recurso”. No entanto, Eles o encontraram em um “promissor agente antimicrobiano tópico” Isso pode ser usado para tratar feridas crônicas (incluindo a queimaduras) que você não responder aos antibióticos. Eles também descobriram que não só é Manuka que tem atividade antibacteriana, e outros tipos de mel so-called da classe médica aparece para melhorar e acelerar a recuperação de infecções gástricas quando tomado por via oral.

Em outros trabalhos de investigação, usos tradicionais e modernos de mel natural em doenças humanas: Uma resenha publicada no Jornal iraniano das ciências médicas básicas (IJBMS) e para o NIH, Tahereh Eteraf-Oskouei e nobre muçulmano disseram que, Além da importância do mel em medicinas tradicionais, os cientistas hoje reconhecem que é de mel natural “uma nova droga eficaz para muitos tipos de doenças”. No documento que a lista da importância do mel natural na medicina moderna, citando mais de 120 referências, incluindo outros estudos. Estes incluem:

  • Sua actividade antioxidante, Propriedades antimicrobianas e efeitos anti-inflamatórios
  • Sua habilidade de curar feridas – até cirurgia de ulcerações particularmente radical para varizes e câncer de mama, histerectomias e cesariana
  • Seu uso como fonte de hidratos de carbono, especialmente para os atletas, fazer exercícios de força e de resistência
  • Seu uso para reduzir o índice glicêmico de todos aqueles que sofrem de diabetes
  • O tratamento da diarreia e doenças do tracto gastrointestinal
  • Tratamento de infecções fúngicas
  • O tratamento de determinados vírus
  • O tratamento de uma série de condições de Oftalmologia, bem como lesões para as queimaduras da córnea e térmica e química para os olhos

Também foi observado que o mel natural tem enormes benefícios para aqueles que sofrem de doenças cardiovasculares, e que foi encontrado para ser um eficaz agente anticâncer.

Mas nem tudo é mel cru, natural ou de fato tão saudável quanto poderíamos imaginar.

O que acontece quando o homem altera a composição do mel cru natural?

Mel cru é extraído das colmeias e comido ou usado como é. Mas quando o mel é produzido em massa para a venda comercial, geralmente é processado. Os dois processos mais comuns são a irradiação (que envolve aquecimento radicalmente) e filtragem.

Efeitos da irradiação gama na mel

Irradiação gama é apenas uma das várias formas de radiação, que consiste basicamente em “comida de bomba”. Vários processos têm sido utilizados há mais de meio século, com os governos continuamente insistindo que todas tratadas alimentos são seguros para comer.

O argumento para a irradiação de mel é que é essencial para esterilizar-. Além disso, aqueles que acreditam no processo de irradiação para o mel citam estudos que mostram que ela não afeta suas propriedades antibacterianas. Eles também argumentam que o mel é benéfico, Isso tem que ser limpo de qualquer coisa que pode contaminar, incluindo o pólen e o néctar.

Neste momento, Enquanto muitos benefícios de mel foram mostrados, são propriedades antibacterianas que estão sendo focadas medicinalmente e através de estudos científicos.

Cuidado da ferida é visto como o elemento mais interessante de mel natural, e aqui é onde estão concentrados a maioria dos estudos de investigação. Então, se as propriedades antibacterianas não são afetadas, diminui a preocupação – Só um pouco.

No entanto, irradiação é ainda um assunto controverso, os pesquisadores descobriram que os animais que receberam alimentos irradiados muitas vezes sofrem de câncer, anomalias cromossômicas, distúrbios reprodutivos, as deficiências de vitaminas e morte prematura. Eis porque muitas vezes aqueles que sabem evitar alimentos processados em geral, sempre que possível, a escolha de fontes locais, onde o alimento orgânico é produzido, em vez de alimentos comerciais de produção em massa. Querida não é diferente.

Radiação gama é uma técnica de conservação de alimentos que foi projetada para proteger os alimentos da contaminação, particularmente quando estiver armazenando em tempo. Embora sem dúvida existam boas razões comerciais para irradiação, muitos países insistem que é declarado nos rótulos, mesmo o mais positivo dos resultados da investigação mostram que irradiação afeta as propriedades do mel.

Por exemplo, um estudo acadêmico realizado na Malásia e Turquia no ano passado (2014) – Como isso afeta as propriedades físico-químicas de irradiação gama de mel – Ele descobriu que o teor de vitamina E mel diminuiu significativamente, assim como seu índice de umidade e pode levar a fermentação. Argumentaram que o teor de vitamina C e a intensidade da cor é maior., sugerindo que foi um fator positivo.

Ao mesmo tempo, muitos cientistas permanecem contrário irradiação em geral, por exemplo:

  • George L Tritsch, PH D do Roswell Park Cancer Institute em Buffalo, Nova York adverte que essa irradiação se tornará mais cara, em termos de vidas humanas e os custos com saúde, Desde, sem dúvida, aumenta os níveis de agentes cancerígenos e mutagénicos em alimentos que tenham sido irradiados.
  • Samuel S Epstein, MD, Professor de Medicina Ocupacional e ambiental na Universidade de Illinois tem marcado o alimento em grande escala de irradiação um “toxicológico experimento em populações humanas.”
  • John w. Gofman, MD, PH D, na Universidade da Califórnia, Berkeley ressalta casos que irradiação introduz definitivamente a muitos produtos químicos não é naturais e identificáveis às vezes que formam em alimentos que tenham sido irradiados. Ele argumenta que é uma violação dos direitos humanos para as pessoas “batota” na compra de qualquer tipo de alimentos que tenham sido irradiados.

Mel filtrado

Quando Filtramos as coisas normalmente fazem para esclarecer e purificar o produto. Mas quando se trata de mel, Não é só as impurezas que são filtradas para estender sua vida útil. Em vez disso, a acusação é que o pólen de todas é removido principalmente para ocultar a origem do mel. Isso acontece mesmo que a Organização Mundial da saúde (QUEM) e outras agências disseram que sem o pólen no mel, Não há nenhuma maneira de garantir que você se originou de um fornecimento seguro e legítimo.

Você provavelmente já ouviu falar sobre lavagem de dinheiro, Mas você pode não saber que a lavagem de mel é muito importante na China. É também um problema com mel exportado para outros países que fazem negócios com a China, incluindo a Índia e Vietnã.

Enquanto o pólen é comumente filtrado sem mel, Não faz sentido todo o filtro de pólen. Como presidente da associação americana de produtores de mel, Mark Jensen diz, Não é todo o mel para se livrar de ultrafiltração de pólen “diminuição da qualidade do mel” e adicionar ao seu custo. A única explicação racional é que o pólen foi removido como parte do sistema de lavagem de mel, Então as pessoas não percebem que estão comprando o mel mais barato da China.

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