Alergia a leite e lactose intolerância

A maioria das pessoas pensa que a intolerância à lactose é igual a uma alergia ao leite ou produtos lácteos. É importante distinguir entre os dois, porque eles não são os mesmos; Na verdade, Eles não são nem relacionados.

Alergia a leite e lactose intolerância

Alergia a leite e lactose intolerância

Há muita confusão entre as duas reações adversas – alergia a leite e lactose intolerância, ambos imputável ao leite.

O que é alergia do leite e intolerância à lactose?

Intolerância à lactose ou leite é sensibilidade alimentar não alérgica e ocorre devido à redução ou ausência da enzima lactase, que é necessária para metabolizar a lactose açúcar do leite. É que o tipo mais comum de intolerância de hidrato de carbono situa-se em adultos, de ascendência africana, Asiático americano ou chinês, Nativo.

Ele se desenvolve em crianças em torno da idade de cinco anos devido à perda parcial ou total desta enzima devido a algumas razões desconhecidas. Crianças menores de cinco anos sofre de um severo ataque de diarréia ou outras doenças graves podem desenvolver intolerância temporária ou permanente à lactose.

Alergia de leite é uma reação adversa causada por imunoglobulina (IgE) E para uma ou mais das proteínas no leite de vaca. As pessoas podem ser alérgicas a qualquer um da proteína do whey ou caseína, ou ambos, e uma reação alérgica pode ser causada por quantidades muito pequenas destes alérgenos de proteínas em indivíduos suscetíveis. Tratamento térmico, como a pasteurização, a proteína de soro de leite está quebrada, Então as pessoas que são alérgicas ao soro não podem reagir ao leite pasteurizado.

Mas caseína é estável ao calor, Por que as pessoas que são alérgicas a caseína provavelmente vão reagir a todos os tipos de leite e produtos lácteos. A maioria das pessoas é alérgicas frações cientes de caseína e soro de leite, que indicam que a maioria das pessoas alérgicas ao leite não pode tolerar o leite fervido. Alergia leite pode ocorrer em qualquer indivíduo. As crianças são afetadas mais freqüentemente, Embora você pode desenvolver alergia ao leite em qualquer idade.

O que são tão comuns, intolerância à lactose e alergia de leite?

Em torno da 5% da população geral no Reino Unido sofrem de intolerância à lactose. Uma proporção muito maior de pessoas são afetadas nas comunidades que não têm leite em sua dieta tradicional de adultos. Por exemplo, até 75% Comunidade africana preto e mais do que 90% a comunidade asiática é intolerantes à lactose. Entre 30 e 50 milhões de americanos são intolerantes à lactose, e algumas populações étnicas são mais afetadas em comparação com outros.

Até o 80 por cento dos Africano-americanos, o 80 Para 100 por cento dos índios americanos, e 90 Para 100 porcentagem de asiático-americanos são intolerantes à lactose. A condição é que é menos comum entre as pessoas de ascendência européia do Norte. Em geral, É mais comum em idosos, Desde que o corpo produz menos lactase enzimas para terceira idade.

Os pesquisadores afirmam que a alergia de leite desenvolve-se entre o 1% e o 7% infantil. Até o 60% crianças alérgicas leite superar esta alergia na idade de 4 e o 80% com a idade de 6. Alergia de leite é que é muito menos comum em adultos com uma incidência de apenas 0,1 Para 0,5% na idade adulta.

Os sintomas da alergia à lactose, intolerância e leite

Os sintomas comuns da intolerância à lactose variam de leve a grave e incluem náusea, vômitos, distensão abdominal, dor abdominal, gases, diarréia, desnutrição e perda de peso. Os sintomas começam aproximadamente 30 minutos para 2 horas depois de consumir um produto que contém lactose. A gravidade dos sintomas depende da quantidade de produto que contém lactose consumida, o grau de deficiência da enzima lactase no organismo, e da idade da pessoa, a etnia e a taxa de digestão.

Os sintomas da alergia do leite podem ocorrer dentro de alguns minutos após a exposição nas reações imediatas, ou depois de horas até vários dias a tarde reações. Esta alergia é capaz de desencadear uma variedade de sintomas, incluindo reacções gastrointestinais – náuseas, vômitos, diarréia, cólicas abdominais, gás e azia; o nariz, as orelhas e infecções de garganta – corrimento nasal, sinusite e tosse; e os sintomas que afetam a pele – erupção cutânea com comichão, urticária e eczema. Em alguns casos, alergia de leite pode causar anafilaxia.

O diagnóstico da alergia à lactose, intolerância e leite

Pode ser difícil de diagnosticar a intolerância à lactose com base em sintomas. Seu médico poderá recomendar a eliminação do leite de vaca da dieta para ver se os sintomas vão embora. Não há nenhum teste de sangue para apoiar o diagnóstico de intolerância à lactose. Em lactentes e crianças jovens, uma amostra de fezes pode ser verificada na presença de ácidos e glicose nas fezes. A lactose não digerida fermentada por bactérias gastrointestinais produzem ácido láctico e outros ácidos graxos que se detectado em uma amostra de fezes. Os carboidratos podem estar presentes nas fezes indicando má absorção de lactose.

Outro testes de diagnóstico são o teste de tolerância à lactose e o teste de hidrogênio; que não é adequado para crianças que não sabem beber demais à lactose. No teste de respiração do hidrogênio, o paciente engoliu uma quantidade de lactose e uma amostra do hálito é analisada para a presença de hidrogênio. Teste de intolerância à lactose é um teste de confirmação para intolerância à lactose.

O diagnóstico de alergia ao leite em bebês é bastante simples, quando os sintomas desenvolvem-se imediatamente depois que a criança foi colocada na fórmula de leite feita de leite de vaca modificado ou pouco quando uma pessoa consome alimentos que contêm leite. Alergia de leite é difícil de diagnosticar em crianças mais velhas e adultos, desde que o leite tende a ser consumido com outros alimentos.

O diagnóstico de alergia alimentar requer uma combinação de histórico médico completo, laboratório (por exemplo, medição de IgE específica) ou externo (provas de punção da pele) testes e desafios com comida. Apenas as reações de leite sendo realizada logo após o consumo de produtos lácteos é muito provável que uma análise positiva de pele ou sangue, uma vez que eles detectam a IgE que é responsável para a reação de tipo imediato. Com eles, obtêm-se resultados negativos em pacientes com respostas não-mediada por IgE.

O tratamento da alergia de leite e intolerância à lactose

O nível de controle da dieta intolerância à lactose depende da quantidade de lactose, que corpo de uma pessoa pode tolerar.. Em lactentes e crianças jovens, suplementos de cálcio podem ser necessários, o leite pode ser sua única fonte de cálcio. A American Dietetic Association recomenda a exigências de cálcio são de 400 mg / dia para crianças de 0-6 meses e 600 mg / dia para uma criança 6-12 meses de idade. À lactose reduzida leite e outros produtos disponíveis no mercado. Um Tablet é também disponível ao balcão saúde pode ser tomado com um alimento contendo lactase de abastecimento à lactose para quebrar a lactose. Esse comprimido deve ser tomado com a primeira mordida de um produto de leiteria.

Evitar alimentos que contêm leite e o leite é o único tratamento. Pode ser muito difícil que o leite é um ingrediente de alimento comum. Medicamentos, como anti-histamínicos, Eles podem atenuar os sinais e sintomas de uma alergia ao leite. Estes medicamentos controlam uma reação alérgica após exposição ao leite e ajudar a aliviar o desconforto. Outras drogas, como drogas e corticosteróides de cromoglicato de sódio, impedir o desenvolvimento dos sintomas do eczema para desenvolver. No caso de uma reação alérgica, grave, como anafilaxia, uma criança pode precisar de uma injeção de epinefrina e rápida entrada na sala de emergência. Também é possível que precisa carregar epinefrina injetável em todos os momentos.

Alergia leite e intolerância à lactose previsão

O prognóstico para pessoas com intolerância à lactose é considerado excelente. Os sintomas geralmente desaparecem com a eliminação de produtos lácteos da dieta, ou através do consumo de produtos lácteos, juntamente com uma dose de enzima lactase comercialmente preparado.

A maioria das crianças outgrow alergia de leite depois evitar leite durante 12-18 meses. Assim, o prognóstico é bom, com em torno de taxas de remissão de 45-50% Para 1 ano de idade, 60 Para 75% para o 2 anos e 85 Para 90% para o 3 anos. Assim, 9 de cada um 10 pacientes superar esta alergia na idade de 3. Mas os indivíduos que desenvolvem alergia mais tarde na vida provavelmente mantê-lo.

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