Alimentos inflamatórios causam doenças crônicas

By | Setembro 16, 2017

A inflamação cura nosso corpo, mas também pode danificá-lo quando ativada desnecessariamente. Os alimentos que ingerimos podem ser um grande culpado de inflamação prejudicial. Descubra os alimentos que você deve evitar e com o que substituí-los.

Alimentos inflamatórios causam doenças crônicas

Alimentos inflamatórios causam doenças crônicas

Onde quer que você vá hoje, verá que pelo menos metade da nossa população está acima do peso ou obesa. O que você não vê são as condições de saúde subjacentes que essa população enfrenta todos os dias: diabetes, Asma, doenças cardíacas, vários tipos de artrite, pressão alta, acne e síndrome do intestino irritável, para citar apenas alguns.

Um dos principais culpados ou causas, por todos esses problemas de saúde, pode ser uma dieta rica em alimentos inflamatórios. Para diminuir a inflamação e derrotar doenças crônicas, existe uma solução simples. Mude sua dieta

O que é inflamação?

A inflamação é um processo normal que nosso corpo usa para combater bactérias, vírus, invasores estrangeiros e infecções usando nosso sistema de defesa natural. É como curamos ou reparamos nossos tecidos danificados.

Quando a inflamação se torna um problema

A inflamação se torna um problema quando o corpo desencadeia uma resposta inflamatória quando não há invasores estrangeiros para combater. Nessas doenças, chamadas doenças auto-imunes, o sistema imunológico normalmente protetor do corpo causa danos aos seus próprios tecidos.

Mesmo com doenças que não são auto-imunes, ainda pode haver exagero pelo organismo na forma de inflamação. Nesse caso, o corpo está constantemente tentando curar tecidos em uma determinada área.

Nos dois tipos de inflamação, existe um forte vínculo entre os alimentos consumidos e a inflamação. Quando as pessoas consomem dietas com alto teor de gordura, alto teor de gordura e calorias, altamente ricas em alimentos altamente processados, o cenário está preparado para doenças crônicas, incluindo:

  • Carrera
  • Ataques cardíacos
  • Perda de memória
  • Demência vascular
  • Doença arterial periférica
  • E mais…

O que podemos fazer sobre essa epidemia crescente?

Mude nossos padrões de dieta.

O que se sabe sobre a dieta

O Dr. Nicholas Perricone, nutricionista que escreveu um livro sobre alimentação anti-inflamatória, reconheceu que, independentemente de onde a doença se originou e sua causa, os medicamentos anti-inflamatórios frequentemente resolviam o problema ou pelo menos diminuíam os sintomas.

A dieta é um fator chave na prevenção de doenças crônicas. Com todas as informações prontamente disponíveis sobre os alimentos que ingerimos, alguém poderia pensar que as pessoas seriam capazes de decifrar entre as opções que são saudáveis ​​e não saudáveis, inflamatórias e anti-inflamatórias e fazer as escolhas alimentares corretas. No entanto, os rótulos são enganosos e pouco claros ou talvez as pessoas comam com base em hábitos ao longo da vida.

As dietas são extremamente ricas em açúcar e um dos maiores alimentos ofensivos da lista inflamatória é o açúcar. Toneladas de produtos nas prateleiras do supermercado local estão saturadas de coisas doces e podem não ser o que você está pensando.

  • Etiquetas enganosas e pouco claras - Você já leu um rótulo e não conseguiu pronunciar os ingredientes? Se o rótulo do alimento tiver ingredientes que você não possa pronunciar, não o coma.
  • Alimentação regular - Velhos hábitos morrem com dificuldade. Você já viu um garoto de dois anos correndo com um refrigerante e dando de ombros? O açúcar se torna um mau hábito e, quando iniciarmos as crianças no 2 com maus hábitos alimentares, será realmente difícil para eles interromper o ciclo ruim mais tarde em suas vidas.

A conclusão é que devemos cuidar de nós mesmos. Dietas de alimentos crus, comer em estilo mediterrâneo ou comer produtos que você não precisa ler um rótulo são a melhor maneira de comer.

Evite alimentos que causam inflamação

Processo refinado de carboidratos

Primeiras coisas primeiro, todos os carboidratos não são criados igualmente. Existem carboidratos "bons", como os que vêm de vegetais e grãos integrais. Também existem carboidratos "ruins", que são processados, como:

  • Pão branco
  • Tortas de farinha
  • Productos horneados
  • Bolinhos
  • Massa branca
  • bagels
  • Pretzels e outros chips
  • Basicamente, quase tudo o que é branco.

É aqui que você encontra todas as coisas ruins. Os carboidratos refinados eliminam as fibras que os alimentos integrais ainda fornecem. Como os carboidratos são desprovidos de fibras, o corpo os digere mais rapidamente e a saciedade é mais curta, geralmente menos de uma hora após consumi-los.

Produtos integrais, como arroz integral e grãos integrais, em vez de carboidratos processados.

Óleos de cozinha

Se você cozinhar com gorduras saturadas e trans, não estará fazendo um favor ao seu corpo: inflamação, inflamação, inflamação.

Muitas pessoas podem acreditar falsamente que os óleos vegetais são ótimos para usar na cozinha porque o nome deles é "vegetal". No entanto, eles são ricos em ômega-6, que são pró-inflamatórios e baixos em ácidos graxos ômega-3, que são anti-inflamatórios. Essa desproporção causa inflamação devido à maior quantidade de ácidos graxos ômega-6.

É hora de jogar fora todos os óleos vegetais e substituí-los por um único óleo de cozinha superior, o azeite. O azeite é uma gordura monoinsaturada. É uma opção mais inteligente, porque possui fortes propriedades anti-inflamatórias. Tudo de bom, nada de ruim.

Adoçantes artificiais

Ficar sem açúcar é uma ótima maneira de controlar e gerenciar o peso corporal. Muitas pessoas sentem que enquanto estão usando um substituto do açúcar, estão se tornando "saudáveis". Cuidado com os adoçantes artificiais que você consome.

O aspartame é o único a evitar e pode ser difícil, devido ao fato de os produtos encontrados nas prateleiras das lojas hoje serem usados ​​em mais do que o 4000. A Arthritis Foundation (2016) declara: «Se você é sensível a este produto químico, seu sistema imunológico reagirá a essa substância atacando o produto, o que, por sua vez, causará uma resposta inflamatória.

O que você pode usar então?

Você pode usar adoçantes naturais, como mel, néctar de agave ou melaço. Eu só sei que estes são ricos em açúcar e carboidratos e devem ser usados ​​com moderação se você estiver em um programa de perda de peso.

Se você quer ficar sem açúcar, os adoçantes artificiais mais seguros do mercado até hoje são o Stevia e o Xilitol.

Álcool

Se você consumir grandes quantidades de álcool A cada semana, o que significa mais de uma ou duas bebidas por dia, é hora de reduzir a escala.

O álcool causa alterações no revestimento intestinal que permite a entrada de bactérias na corrente sanguínea, causando inflamação.

conclusão

É hora de ficar crua! Volte para os alimentos que a natureza pensava gostar, legumes, frutas, carnes magras e principalmente peixes. Carregue seu prato com a cor, a cor da natureza. Alimentos inflamatórios são um mau hábito, mas podem quebrar com o tempo. Ao ficar longe de alimentos inflamatórios, você terá uma vida mais longa e de melhor qualidade.

Autor: Sara Ostrowe

Sara Ostrowe, nutricionista e fisiologista do exercício, oferece conselhos nutricionais particulares para adolescentes e adultos. Desde o ano 2000, a Sara tem ajudado pessoas com uma ampla gama de necessidades nutricionais a melhorar seu desempenho atlético, melhorar sua saúde física e mental e fazer com que comer e exercitar mudanças positivas na vida. Desde atletas de elite, estudantes universitários e atores, até profissionais que trabalham, adolescentes, modelos e mães grávidas, Sara ajudou uma ampla gama de pessoas a alcançar seus objetivos nutricionais de curto e longo prazo. . Amplamente reconhecido no campo da saúde como um grande especialista em nutrição.

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