Alimento para o desenvolvimento do cérebro Por que você precisa de gorduras essenciais para a função cognitiva ideal?

By | Setembro 16, 2017

Muitos estudos mostram a importância da amamentação para o desenvolvimento do cérebro em bebês. A ingestão alimentar de ácidos graxos essenciais é benéfica para a prevenção e tratamento de transtornos mentais.

Alimento para o desenvolvimento do cérebro Por que você precisa de gorduras essenciais para a função cognitiva ideal?

Alimento para o desenvolvimento do cérebro Por que você precisa de gorduras essenciais para a função cognitiva ideal?


A gordura pode ter uma reputação terrível no momento, mas precisamos de gorduras essenciais para o funcionamento normal e a saúde ideal. Como o corpo humano não pode produzir uma quantidade de gorduras, temos que obtê-las de fontes alimentares. As gorduras essenciais incluem ácidos graxos de dois tipos, ácido linoléico e ácido alfa-linolênico, que são os dois ácidos graxos ômega-6. Sob certas circunstâncias (por exemplo, em algumas doenças), alguns ácidos graxos, como DHA (ácido docosahexaenóico) e ácido gama-linoléico, podem se tornar essenciais.

Cerca de 60 por cento do cérebro contém gorduras, tornando as gorduras essenciais uma parte substancial da estrutura do cérebro. Como mensageiros, são necessários para a produção e o funcionamento adequado dos neurotransmissores e para a função de regular o sistema imunológico. Uma dieta baixa em gorduras a longo prazo em certos períodos da vida pode resultar em mau funcionamento cognitivo e doenças cerebrais. Aos seis anos, a maioria das partes do cérebro está totalmente desenvolvida, de modo que as gorduras essenciais desempenham o papel mais importante no crescimento cerebral durante o período fetal e pós-natal.

Muitos estudos mostraram que uma dieta adequada ou suplementação com gorduras essenciais tem efeitos positivos na saúde humana e na função cerebral.

A amamentação está ligada a um QI mais alto devido à gordura no leite materno?

La leche humana contiene grandes cantidades de ácidos grasos saturados que son necesarios para la función y el crecimiento del cerebro, y muchos estudios sugieren que la lactancia prolongada puede ayudar al desarrollo del cerebro. Los ácidos grasos de la leche materna son esenciales para la producción de mielina, el material protector sobre los axones de las neuronas. Análisis de tejido cerebral muestra mayores niveles de DHA en los bebés alimentados con leche materna, por lo tanto, muchos científicos llaman DHA una «grasa inteligente».

O leite materno também contém enzimas e hormônios necessários para o desenvolvimento neuronal durante a infância.

Um estudo recente do Brasil, publicado no The Lancet Global Health, mostra uma associação significativa entre a duração da amamentação e o QI. Este estudo foi iniciado em 1982 e foi realizado em uma coorte de recém-nascidos 5914, para os quais foram coletadas informações sobre aleitamento materno na primeira infância. Após os anos 30, em junho de 2012, 3.493 desses participantes estava disponível para continuar o estudo. O estudo mostrou que os participantes que foram amamentados por um ano ou mais, em comparação com os participantes que foram amamentados por menos de um mês, apresentaram coeficientes de inteligência mais altos, maior nível de educação e maior renda.

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Uma meta-análise de estudos observacionais 14 e dois ensaios randomizados da Bielorrússia e do Reino Unido também mostraram que a amamentação já aumenta a inteligência em uma idade posterior.

A falta de ácidos graxos ômega-3 aumenta o risco de doença de Alzheimer

O ácido docosahexaenóico (DHA) é um ácido graxo ômega-3 de cadeia longa, necessário para a função cerebral normal. Peixes gordurosos, como cavala, salmão e atum, contêm altos níveis de DHA. Em níveis mais baixos, o DHA pode ser encontrado na carne e nos ovos. A deficiência de DHA está associada a déficits de memória e aprendizado. Muitos estudos demonstraram que a ingestão reduzida de DHA é um fator etiológico para a doença de Alzheimer e outros tipos semelhantes de demência. Com o envelhecimento, e especialmente entre pacientes com doença de Alzheimer, os níveis de DHA no cérebro tendem a diminuir, sugerindo que uma queda nos níveis de DHA poderia contribuir para o comprometimento da memória e outras funções cognitivas.

Estudos e experimentos biológicos em modelos animais sugerem que ácidos graxos ômega-3 Eles desempenham um papel na prevenção primária do comprometimento cognitivo, melhorando o fluxo sanguíneo, diminuindo a inflamação e / ou reduzindo a patologia amilóide-β.

Gorduras essenciais, comprometimento cognitivo e transtornos mentais

Evidências de estudos observacionais em humanos favorecem o consumo de ácidos graxos ômega-3 de cadeia longa para reduzir o comprometimento cognitivo com o envelhecimento. Contudo, os ensaios clínicos realizados até o momento não mostraram benefícios dos ácidos graxos ômega-3 na prevenção ou tratamento secundário da doença de Alzheimer.

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Os maiores ensaios clínicos randomizados em andamento devem fornecer respostas mais definitivas sobre o uso de ácidos graxos ômega-3 de cadeia longa para o tratamento de pacientes com essa condição.

Gorduras essenciais e depressão

Baixos níveis de ácidos graxos ômega-3 e uma alta proporção de ácidos graxos ômega-6 em ácidos graxos ômega-3 foram encontrados em pacientes hospitalizados com depressão. Um estudo clínico de pacientes com depressão mostra que pacientes que consumiram peixes gordurosos duas a três vezes por semana durante cinco anos tiveram uma redução significativa em seus episódios e sintomas depressivos. Vários estudos descobriram que uma combinação de ácidos graxos ômega-3 essenciais com antidepressivos prescritos teve mais sucesso do que a terapia antidepressiva isolada.

Estudos também mostram os benefícios dos ácidos graxos ômega-3 na admissão na prevenção da depressão pós-parto, uma condição clínica que pode afetar as mães após o parto.

Gorduras essenciais e transtorno bipolar

Vários estudos mostraram que os ácidos graxos ômega-3 podem ser úteis para pacientes com transtorno bipolar quando o tratamento regular é adicionado à panela. Parece que os ácidos ômega-3 são mais eficazes para episódios depressivos do que para maníacos. Esses estudos foram limitados pelo pequeno grupo de pacientes, mas indicam que é provável que sejam necessárias altas doses de ácidos graxos.

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Também não está claro quanto os ácidos graxos ômega-3 de diferentes tipos são necessários e se os ácidos ômega-3 funcionam melhor quando adicionados a estabilizadores de humor e antidepressivos, ou se são mais eficazes quando tomados sozinhos. Um estudo clínico descobriu que os pacientes que foram tratados com ácidos graxos ômega-3 de cadeia longa por um período de quatro meses tiveram menos alterações de humor e recaídas em comparação com aqueles que receberam um placebo.

Gorduras essenciais e esquizofrenia

Muitas teorias sugerem que anormalidades no metabolismo dos fosfolipídios podem desencadear esquizofrenia em pessoas com predisposição genética. Algumas evidências mostram uma melhora nos sintomas em pacientes com esquizofrenia quando os ácidos graxos ômega-3 são administrados. A incidência de esquizofrenia é menor em países onde a dieta é rica em ácidos graxos.

Gorduras essenciais e transtorno do déficit de atenção / hiperatividade em crianças

Estudos de pesquisa descobriram que crianças com transtorno do déficit de atenção e hiperatividade (TDAH) podem ter uma deficiência de ácidos graxos essenciais, incluindo EPA (ácido eicosapentaenóico) e DHA. Foi demonstrado que a suplementação com esses ácidos pode melhorar atividades como leitura e ortografia e comportamento em crianças com essa condição.

Gorduras essenciais e anorexia

Estudos clínicos descobriram que pessoas com distúrbios alimentares têm concentrações mais baixas de ácidos graxos (ácidos alfa-linolênico e gama-linolênico) no corpo. Muitos especialistas em saúde recomendam alimentos ricos em ácidos graxos, como carnes de peixes e órgãos, como tratamento dietético para a anorexia nervosa.

Autor: Sara Ostrowe

Sara Ostrowe, nutricionista e fisiologista do exercício, oferece conselhos nutricionais particulares para adolescentes e adultos. Desde o ano 2000, a Sara tem ajudado pessoas com uma ampla gama de necessidades nutricionais a melhorar seu desempenho atlético, melhorar sua saúde física e mental e fazer com que comer e exercitar mudanças positivas na vida. Desde atletas de elite, estudantes universitários e atores, até profissionais que trabalham, adolescentes, modelos e mães grávidas, Sara ajudou uma ampla gama de pessoas a alcançar seus objetivos nutricionais de curto e longo prazo. . Amplamente reconhecido no campo da saúde como um grande especialista em nutrição.

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