Antioxidantes: Nem sempre servem para o que é feito

Fabricantes de suplementos e alimentos empresas mantenham que antioxidantes ajudará a evitar uma série de doenças e condições médicas. Mas os resultados da pesquisa não é conclusiva, e não há nenhuma evidência que suplementos antioxidantes não fornecem benefícios de saúde.

Antioxidantes: Nem sempre servem para o que é feito

Antioxidantes: Nem sempre servem para o que é feito


Há menos de duas décadas antioxidantes foram saudados como a nova esperança para uma melhor saúde. As alegações foram que eles poderiam minimizar os riscos de doenças e doenças crônicas como câncer e aterosclerose. Especialistas em saúde exortou a população a comer alimentos que eram ricos em antioxidantes e suplementos ricos em antioxidantes são apregoados como a melhor forma de parar a doença e o degeneration age-related.

Em seguida, ensaios clínicos começou, com as realidades de investigadores de provas. Como a maioria dos estudos de investigação, Lá ter sido resultados mistos, Mas, em geral, a evidência que suplementos antioxidantes não são eficazes na proteção contra o câncer, doenças do coração ou qualquer outra condição médica crônica. Alguns ensaios simplesmente não foram conclusivos, enquanto outros relataram negativo ao invés de efeitos positivos. Embora a maioria dos pesquisadores concordam que frutas, vegetais e cereais integrais ricos em antioxidantes que devem ser incluídos em uma dieta saudável, uma vez que eles parecem ajudar a evitar certas doenças crônicas, que concorda que outras substâncias naturais, incluindo a fibra e minerais também desempenham um papel importante – Não somente o conteúdo de antioxidantes.

Os institutos nacionais de saúde (NIH) Ele reconhece que há ampla evidência de que o consumo de uma dieta com muitas frutas e verduras é saudável e reduzirá o risco de algumas doenças. Mas eles se perguntam se isto é devido os que contêm antioxidantes ou devido a outros fatores.

Além disso, o NIH adverte que suplementos de antioxidantes em altas doses podem levar a um risco para a saúde, especialmente de alguns tipos de câncer e acidente vascular cerebral. Antioxidantes podem também interagir com alguns medicamentos, Também pode ser perigoso.

O que são antioxidantes??

Um antioxidante é uma substância (ou molécula) É capaz de inibir a oxidação e eliminar agentes oxidantes potencialmente prejudiciais de organismos vivos (incluindo alimentos). Não é acreditado para ser milhares de diferentes substâncias que atuam como antioxidantes, como as vitaminas C e E , certos minerais, incluindo o manganês e o selênio, beta-caroteno e carotenóides relacionados alguns, bem como flavonóides, fenóis, polifenóis, Glutationa, ácido lipóico, e coenzima Q10.

Antioxidantes ocorrem naturalmente em algumas frutas e legumes, e alguns são feitos para que possam ser levados sob a forma de Suplemento. Mas como especialistas da escola de saúde pública de Harvard, ponto, antioxidantes são uma única substância regular. Todos eles têm seu próprio comportamento único e suas propriedades químicas e biológicas, e alguns agem como doadores de elétrons (o “captura eletrônica”.) O que isso realmente significa é que um antioxidante não é igual a outra, Portanto, a alegação que antioxidantes (em geral) Eles fazem bem é uma forma absurda.

No entanto, a generalização é que “antioxidantes” Você pode lutar contra os radicais livres que ameaçam nossa saúde.

Além de quebra-cabeça antioxidante, os radicais livres são descritos pela equipe de Harvard como “produtos químicos desagradáveis” Você tem a capacidade de danificar as células e material genético para o corpo. Eles vêm a comida que comemos e o ar que respiramos, mesmo do efeito da luz do sol na nossa pele e olhos. Alguns radicais livres são gerados como subprodutos quando nossos corpos transformar alimentos em energia. Um efeito alarmante é que incentiva chamado colesterol “Garoto mau” – lipoproteína de baixa densidade (LDL) – na corrente sanguínea e então corre o risco de ficar preso nas paredes das artérias. Você também pode alterar a membrana celular.

Antioxidantes, primeiro, fez manchetes na década de 1990 Quando os cientistas descobriram que os estágios iniciais da aterosclerose (causada por artérias sejam obstruídas), Ela estava relacionada com os danos dos radicais livres. Também relacionados com danos dos radicais livres para uma série de outras doenças crônicas como o câncer, doença cardíaca, A doença de Alzheimer, e a perda de visão. Primeiros estudos mostraram que pessoas que não comem frutas e vegetais ricos em antioxidantes eram mais propensas a desenvolver essas doenças crônicas, que fez.

Hoje a indústria antioxidante vale milhões de dólares. Suplementos de antioxidantes por indústria sozinha vale mais do que $ 500 milhões, e continua a crescer, Apesar do fato de que não há provas que fazem o que dizem os fabricantes. Em vez disso, dizem os especialistas da Universidade de Harvard, seus “afirma ter sido esticada e distorcida de dados.”

Mas não foi apenas o “indústria” Promoveu a idéia de que os antioxidantes podem reverter os efeitos dos radicais livres no corpo.

Em novembro de 2007, o departamento de agricultura (USDA) Ele publicou um banco de dados global para a capacidade de absorção radical de oxigênio (ORAC) de 277 itens alimentares. Este banco de dados foi atualizado em maio de 2010, Então o número total de alimentos para 326. Adições incluíram Açaí, bagas de Goji e xarope de bordo. Alimentos com as maiores pontuações ORAC foram:

  • Canela, cravo e açafrão
  • Orégãos secos, Romero, Sálvia e tomilho
  • Açaí
  • Rosa selvagem
  • Tanino,sorgo e farelo

No entanto, Lista ORAC não incluiu dados indicando se antioxidantes não tem nenhum papel biológico. É simplesmente uma lista de alimentos que poderiam ser usados como um guia para antioxidantes.

Dois anos mais tarde, em 2012, o USDA retirou o banco de dados indicando que, enquanto as moléculas antioxidantes têm uma ampla gama de funções na comida, muitos destes “Eles não estão relacionados com a capacidade de absorver os radicais livres”. Além disso, Observou-se que as empresas de fabricação de alimentos e suplementos dietéticos estavam fazendo mau uso rotineiramente os valores ORAC para promover seus produtos.

A falta de evidências para apoiar as reivindicações que antioxidantes prevenir doenças

A maioria dos ensaios clínicos testaram o impacto de antioxidantes individuais “substâncias” como as vitaminas E e C e beta-caroteno – e os resultados têm sido principalmente negativos. Também houve alguns estudos envolvendo combinações de diferentes tipos de suplementos antioxidantes, e estes resultados também foram inconclusivos.

Um estudo de seis anos em doença ocular relacionada à idade descobriu que você é uma combinação de vitaminas C e E, beta-caroteno e zinco ajudado a proteger contra a degeneração macular em idosos. Acredita-se que a luteína, um carotenóide que natural (um tipo de antioxidante) Qual é em verde escuro, vegetais folhosos, incluindo a couve e o espinafre pode ter o mesmo efeito, Mas não há nenhuma evidência real para apoiar a crença.

Se há muita evidência que é benéfico para a nossa saúde, comendo frutas, legumes e grãos integrais que são ricos em antioxidantes, Não há nenhuma evidência convincente que suplementos antioxidantes têm um impacto real na prevenção de doenças. Também, Embora se saiba que a liberdade radicais e estresse oxidativo contribui para o envelhecimento e uma série de doenças crônicas, Ele não é você seguir substâncias (ou moléculas) com propriedades antioxidantes vão resolver o problema.

O que os ensaios clínicos têm revelado

Ensaios clínicos nos últimos anos têm-se centrado na relação entre antioxidantes e doenças do coração e acidente vascular cerebral, função pulmonar, câncer e doença ocular relacionada à idade.

Enquanto a minha não significa exaustiva, Aqui estão alguns exemplos:

  • Em um estudo inicial na China, Publicado em 1993, Examinou os efeitos de suplementos de antioxidantes em relação ao risco de câncer. Se verificou que, enquanto os antioxidantes não reduzem os riscos de desenvolver câncer, ou a morte como resultado de câncer de esôfago, Eles reduzir o risco de morte em consequência de um câncer gástrico. Esse resultado positivo foi negado em 2009, Quando mortes adicionais foram relatadas.
  • Em vez de interesse da Harvard Medical School, na “Estudo da saúde das mulheres” isso começou em 1993, Não houve diferença na taxa de eventos cardiovasculares entre as mulheres que tomam vitamina E e aqueles que tomaram um placebo e câncer.
  • Um relatório do julgamento dos Estados Unidos, publicado em 1996 Ele descobriu que suplementos de beta-caroteno não tinham efeito sobre a incidência ou mortalidade do cancro ao longo de um período de 12 anos. Fumar não teve efeito sobre os resultados nem.
  • Um estudo alemão publicado em 1997 Examinou o valor de antioxidantes e vitaminas na prevenção e terapia de doenças cardiovasculares. Verificou-se que a suplementação com baixas doses de vitaminas antioxidantes para prevenção primária parecia viável, alta dose de intervenção prevenção secundária é necessário um estudo mais aprofundado.
  • Um estudo Sueco publicado em 2002, Considera igualmente o papel de vitaminas antioxidantes na prevenção de doenças cardiovasculares, levou alimentos e suplementos em conta. No presente, descobriram que o aumento de vitaminas antioxidantes reduzem o risco de acidente vascular cerebral e infarto do miocárdio em pessoas que costumam comem alguns antioxidantes. No entanto, Descobrimos também que, quando administrado sob a forma de suplementos alimentares que não teve nenhum efeito benéfico, e relatou que tinha sido informado de “efeitos adversos graves”.
  • Um estudo canadense, publicado na 2005 Examinou os efeitos dos suplementos de vitamina E tomado um câncer a longo prazo e eventos cardiovasculares. Sua conclusão foi que não impediu que estas doenças e pode até aumentar o risco de insuficiência cardíaca.
  • Observando que em 2007 ensaios clínicos anteriores não conseguiram provar que a vitamina E reduz o risco de eventos cardiovasculares, uma equipe israelense de investigadores encontrou que parecia reduzir o risco na meia-idade com diabetes 2, Ele também tinha uma predisposição genética comum para oxidativo relacionado ao estresse.
  • Um relatório do estudo americano, publicado em 2009 Ele revelou que nem vitamina C ou E não fez nenhuma diferença na incidência de câncer (como o câncer de próstata) sobre os médicos de 50 anos de idade e mais.

DRA Gitte Jensen, fundador e diretor dos laboratórios de pesquisa NIS baseado em Oregon (sistema imunológico natural) Ele é uma pessoa que ainda acredita que os antioxidantes têm valor em termos de prevenção de saúde e doença humana. No entanto, Ela instou a indústria de “Use nossos testes e dados corretamente” e o desenvolvimento de métodos de ensaio melhorados. Isto, Ela acredita que pode dar origem a USDA é persuadida para abrir seus bancos de dados como um recurso público.

Efeitos nocivos de antioxidantes

Além de alguns dos efeitos nocivos mencionados acima, Há um crescente corpo de evidências que câncer usa como antioxidantes de combustível.

Pelo menos dois estudos com fumantes pesados que foram realizados para ver se o beta-caroteno pode reduzir os riscos de câncer de pulmão tinham o efeito oposto. Um julgamento na Finlândia foi interrompido no início, quando os pesquisadores descobriram que o grupo que tomou o suplemento teve uma maior incidência de câncer de pulmão, comparado com os do grupo que tomaram um placebo. Da mesma forma, um estudo publicado na 2007 Ele mostrou que as mulheres que tomam suplementos antioxidantes tiveram um risco maior de câncer de pele – Embora os homens que não.

Segundo o National Cancer Institute do NIH, que recentemente revista prevenção antioxidantes e câncer, Não é incomum que antioxidante de tirar pessoas suplementos enquanto eles estão tendo o tratamento do câncer ter piores resultados.”Fumantes, Eles dizem que estão em maior risco”.

Parece que em vez de neutralizar os radicais livres e reduzida câncer riscos, Antioxidantes podem proteger algumas células cancerosas de radicais livres. Por esta razão, muitos médicos aconselham as pessoas com câncer – em câncer de pulmão particular – Evite tomar antioxidantes adicionais.

Pesquisa sobre antioxidantes

Os pesquisadores não renunciaram ainda antioxidantes e o NIH e seu centro nacional para medicina complementar e alternativa (NCCIH) Continuará a apoiar estudos. Tópicos recentes incluem:

  • Efeitos de antioxidantes na doença de Alzheimer
  • Oxidação e antioxidantes afetam o risco de câncer de mama
  • Efeitos de antioxidantes que são encontrados em granadas para a prevenção e tratamento do câncer de próstata
  • Se antioxidantes em bagas (antocianinas especificamente) Você pode prevenir o câncer de esôfago
  • Como formas de inflamação de influência química vitamina E??

Em última análise, como o NIH NCCIH designa, as preocupações não se relacionam com os antioxidantes que ocorrem naturalmente em alguns alimentos, Mas sim para suplementos artificiais. Como dizem, suplementos antioxidantes não devem ser usados para substituir o tratamento médico convencional ou uma dieta saudável.

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