Basta dizer-te não para açúcar

Açúcar branco não é, Apesar de que alguns saúde gurus nos dizer, um veneno. É simplesmente um alimento que nunca deve ser consumido em muito mais do que, quantidades muito pequenas. Aqui estão sete coisas que você deve saber sobre o açúcar e por que é importante dizer não ao açúcar.

açúcar

Diga não ao açúcar

Universidade da Califórnia em San Francisco-Professor de medicina Dr. Robert Lustig não é conclusivo sobre o assunto de açúcar. O problema com açúcar é que carece de nutrientes do que os hidratos de carbono, diz o Dr. Lustig. “Não é as calorias”, diz em seu vídeo do YouTube Foi visto mais de 5 milhões de vezes. “Não tem nada a ver com calorias. É um veneno por si só “.

As avós estão envenenando toda sobre seus netos quando eles biscoitos? Realmente são fabricantes de refrigerantes fazendo mais mal do comércio de heroína do mundo?

Um dos alimentos favoritos do mundo realmente pode ser tóxico?

A resposta curta é “Sim”, Embora a chave para se lembrar sobre qualquer tipo de toxicidade é que a dosagem é sempre a chave e a chave para se lembrar de abordagens de “açúcar” o ingrediente ofensivo é frutose.

Aqui estão sete coisas que todo mundo precisa saber sobre o açúcar e quando contar “Não”.

1. Essencial açúcar é glicose

Todo o açúcar não é o mesmo. Nossos corpos são projetados para trabalhar com glicose, o tipo de que digerimos alimentos com amido como pão de açúcar, arroz e batatas. Temos um sistema elaborado para manter a quantidade de glicose no nosso sangue.

Em diabetes, a quantidade de glicose no sangue sobe de forma saudável. Mas para pessoas saudáveis, hidratos de carbono, pelo menos até aproximadamente 150 gramas/dia (600 calorias), Não-tóxico, Enquanto o corpo converte-los em glicose.

2. O açúcar é tóxico frutose

Frutose é o açúcar que é encontrado em frutas. O corpo tem um sistema de regulação de frutose, como tem feito para a glicose. O fígado pode usar pequenas quantidades de frutose, até aproximadamente 25 gramas/dia (o equivalente a um par de pedaços de frutas) como combustível no fígado, e uma pequena quantidade de frutose até ativa a capacidade do fígado para armazenar a glicose. Mais de dentro 100 calorias por dia, No entanto, e frutose tem que ser armazenado como gordura.

3. Açúcar de mesa, também conhecido como sacarose, É uma combinação química de glicose e frutose

A digestão de ambos os lançamentos de glicose do açúcar de mesa, o corpo é projetado para ser usado como combustível (Embora não em quantidades ilimitadas), e frutose, Ele só é capaz de usar com moderação.

Pequenas quantidades de açúcar de mesa, como pequenas quantidades de fruta, Eles não são necessariamente tóxicos.

Pequenas quantidades de açúcar, na verdade, aumentar a eficiência com que a glicose em excesso de fígado lojas sob a forma de glicogênio para energia pronta é usada pelo corpo. Mas a maioria de nós muito mais açúcar que na verdade pode processar nossos corpos de tabela.

4. xarope de milho rico em frutose é como açúcar de mesa, apenas ser pior

Alta frutose xarope de milho tem uma merecida reputação ruim na saúde, Mas é extremamente popular entre os fabricantes de alimentos. Xarope de milho é naturalmente rico em glicose (o açúcar relativamente tolerável), Mas isso pode ser quimicamente alterado para conter mais frutose, que torna mais doce. Xarope de milho de alta frutose caramelise um marrom mais escuro e sem queimar, a preparação de sobremesas visualmente mais atraentes, que retêm umidade, assim eles não secar, Além disso, é muito mais barato. Mas é ainda pior para o corpo do que o açúcar de mesa, Enquanto é mais gostoso.

Outras coisas que você precisa saber sobre dizendo não ao açúcar

5. Na verdade, comer muito açúcar causa diabetes

Nem todo mundo que vem para um dente doce desenvolverá diabetes, Mas fazê-lo mais. A razão por que geralmente não é explicada muito bem pela maioria dos educadores do diabetes. Em pessoas saudáveis e pré-diabéticos pessoas iguais, o fígado é o buffer para a maior parte do excesso de “açúcar” Eu comer. Os músculos usados também enormes quantidades de glicose, tanto para o combustível e tornar o glicogênio que dá maior, Mas na maior parte deles fazer isso imediatamente após o exercício.

Quando você consome uma grande quantidade de açúcar de mesa, Se se trata de cana de açúcar, alta frutose xarope de milho ou mel, o fígado tem algo a ver com o frutose primeiro. Isto deixa a glicose no sangue.

O pâncreas libera mais insulina para mover o açúcar dentro das células para manter a concentração de açúcar no sangue constante.

Este desencadeia uma reação não relacionado que mantém bloqueados de gordura nas células adiposas. Também faz com que as células do corpo para a “bloco” níveis potencialmente tóxicos de glicose para se tornar resistente à insulina, O que faz com que o pâncreas liberar mais insulina, O que torna as células mais resistentes à insulina, e assim por diante, até que finalmente o pâncreas ” queima de “.

6. Comer açúcar pode fazer do que a gordura

Excesso de peso tanto como pré-diabetes não causa diabetes do que a gordura. Uma das coisas que ocorrem na série de alterações no organismo que leva ao diabetes é pâncreas realmente consegue controlar o açúcar no sangue por um longo, longo tempo. Ocorre serialmente ainda mais rápido que as células de insulina podem tornar-se resistente à insulina. No entanto, Quando as células de gordura detectados altos níveis de insulina no sangue, O que “bloco” suas reservas de triglicerídeos. Eles não se decompõem sólido gordo a gordura líquida que pode circular através da corrente sanguínea para os músculos para ser queimado como combustível. Gordura é as células de gordura, Mas você não pode deixar. É a insulina que provoca o acúmulo de gordura, Não é gordo, que provoca a superprodução de insulina.

7. Pequenas quantidades de açúcar – Se você não é diabético – Não-tóxico, Mas os montantes são muito menores do que para a maioria das pessoas.

O corpo pode tolerar talvez 25 gramas de frutose e talvez 150 gramas de sacarose por dia sem a necessidade de armazenar o excesso de gordura.

Não é de estranhar que, no mundo, temos uma crise de obesidade, e o problema subjacente é açúcar. Cortar o açúcar e cozido com produtos de açúcar é simplesmente uma necessidade. Se você não é diabético, arroz, batatas e pão com moderação podem ser bem, Mas qualquer tipo de açúcar – ou fruta – Tem que ser mantida por um tratamento ocasional em pequenas quantidades.

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