Artrite reumatóide: uma dieta vegetariana pode ajudar a tratar os sintomas?

By | Pode 23, 2017

Os sintomas da AR melhoram se você parar de comer produtos de origem animal? Uma dieta baseada em vegetais pode ajudar a reduzir a inflamação, mas são necessárias mais pesquisas para verificar se uma dieta vegana aliviará dores nas articulações e outros sintomas. Isto é o que eu sei.

Artrite reumatóide: uma dieta vegetariana pode ajudar a tratar os sintomas?

Artrite reumatóide: uma dieta vegetariana pode ajudar a tratar os sintomas?

Se você acredita no ditado "você é o que come", então, logicamente, fique longe de alimentos que causam inflamação quando você vive com artrite reumatóide (AR). O problema é que, apesar de alguns anos de pesquisa da 80, o papel da dieta na artrite reumatóide continua sendo uma questão controversa.

Nos últimos anos, tem havido muitos rumores sobre se uma dieta vegetariana pode ajudar a melhorar os sintomas de RA. Embora não haja evidências científicas de que funcione, alguns pacientes relatam que se sentem melhor depois de fazer uma dieta vegana. Seja a dieta em si ou a maior atenção ao que você está consumindo (o que leva a uma dieta saudável), ela ainda não foi comprovada.

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O que é uma dieta vegetariana ou à base de plantas?

Uma dieta vegana é uma dieta vegetariana que não inclui produtos de origem animal. Isso significa que não há carne, leite ou produtos lácteos. As dietas vegetarianas são baseadas em frutas, legumes, legumes, nozes, sementes e grãos integrais, eliminando todos os laticínios, carnes, ovos e peixes.

“Embora existam muito poucos dados concretos, existem relatórios isolados que indicam que uma dieta vegetariana pode reduzir a inflamação. Os níveis de proteína C-reativa (um marcador de inflamação no sangue) parecem diminuir quando as pessoas seguem uma dieta vegetariana ”, disse Nathan Wei, reumatologista e diretor do Centro de Tratamento de Artrite em Frederick, Maryland. "Isso indiretamente sugere que há um efeito benéfico na inflamação sistêmica, que é a marca registrada da AR".

Uma abordagem sem glúten e a dieta vegana são boas para a AR?

Uma dieta vegetariana que também era livre de proteína de glúten melhorou os sinais e sintomas da AR em algumas pessoas, de acordo com um pequeno estudo publicado na revista Rheumatology. E em um estudo sobre os benefícios de uma dieta vegetariana sem glúten publicada na revista Arthritis Research and Therapy, os participantes da 38 fizeram uma dieta vegetariana sem glúten rica em frutas, legumes e nozes, enquanto um grupo controle das pessoas 28 adotaram uma dieta balanceada que inclui alimentos de origem animal. Depois de um ano, os veganos experimentaram uma melhora modesta em seus sintomas e níveis mais baixos de colesterol LDL (colesterol ruim), também perderam mais peso do que as pessoas no grupo de dieta equilibrada.

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As doenças cardíacas podem ser uma complicação da AR, portanto, um estilo de dieta que reduz o colesterol LDL e melhora a saúde geral do coração pode ser uma vantagem.

Seja vegano para artrite reumatóide: como experimentá-lo?

Comer uma dieta completamente vegetal é frequentemente mais fácil dizer do que fazer. Uma dieta vegetariana é, de certa forma, uma dieta extrema. Pode ser difícil encontrar comida em restaurantes para a dieta vegetariana e até cozinhar em casa exige algum planejamento prévio. Pular de repente para uma dieta baseada em vegetais pode ser estressante e difícil de manter. Portanto, se você quiser experimentar o veganismo para os sintomas da AR, comece com um plano passo a passo:

  • Acalme-se. Tente ficar sem carne apenas um dia da semana. Substitua proteínas de origem animal por proteínas de origem vegetal. Use tofu, missô, tempeh, legumes, nozes e sementes nas receitas para fornecer proteínas. Experimente receitas para preparar pratos saborosos que você apreciará.
  • Frutas e vegetais a granel. O objetivo é um total de porções de 8 a 10 por dia, de verduras e crucíferos.
  • Aumentar os nutrientes e fibras. Melhore a qualidade de sua dieta com grãos integrais, como arroz integral e amidos de trigo integral, em vez de pão branco, arroz branco e macarrão. Mas se você quiser experimentar uma dieta vegetariana sem glúten, precisará desistir de todos os produtos de trigo e de outros cereais com glúten, como cevada e centeio.
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Pessoas com dietas vegetarianas correm maior risco de deficiência de cálcio, vitamina D e B12. Um nutricionista registrado pode ajudar a orientar suas escolhas alimentares, para que você possa obter todos ou a maioria dos nutrientes e proteínas de que precisa. Às vezes, suplementos podem ser necessários, você pode conversar com seu médico sobre suas necessidades exclusivas. E sempre informe seu médico ao adicionar suplementos ou remédios caseiros à sua rotina.

Isso combate a inflamação. Opções de dieta

Se ser um vegetariano completo não gosta de você, você ainda pode comer enquanto mantém a inflamação reduzida em mente. Os alimentos que desencadeiam a inflamação podem variar de pessoa para pessoa. Para algumas pessoas, comer muita carne vermelha com alto teor de gordura saturada piora os sintomas. Escolha produtos lácteos com baixo teor de gordura e carnes magras.

Alimentos ricos em açúcar e carboidratos processados ​​também causam inflamação ao aumentar as citocinas inflamatórias do mensageiro, portanto, evitar esses alimentos também pode ajudar.

Recomenda-se seguir uma dieta de estilo mediterrâneo, que demonstrou reduzir a inflamação, pois possui um alto teor de gorduras monoinsaturadas saudáveis ​​e polifenóis de azeite, abacate, peixe e nozes. Também é rico em frutas e legumes.

Autor: C. Michaud

C. Michaud, Inf., PhD., É residente em psiquiatria e doutorando em ciências biomédicas na Universidade de Montreal. Um de seus principais campos de estudo é o fenômeno da violência entre pessoas com transtornos mentais. Professora Associada da Escola de Enfermagem da Universidade Sherbrooke. Ela é pesquisadora regular do Grupo de Pesquisa Interuniversitária em Ciências de Enfermagem de Quebec (GRIISIQ).

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