Como as coisas: agricultura ecológica

Nossa comida de sistema não é sustentável, mesmo às vezes ambíguo e pouco saudável ambiente. Embora muitos designers, ambientalistas e agricultores há muito tempo à procura de soluções, Só o tempo dirá se estas soluções virão suficientemente rápido, Embora existam empresas pensam em frente.

Como as coisas funcionam: Comida de sistemas orgânica

Como as coisas funcionam: Comida de sistemas orgânica

Antes de olhar para essas soluções, Por que tanta preocupação sobre o nosso sistema insustentável comida lá?

Respostas da natureza

Qual é o problema e o que podemos fazer? Além dos óbvios problemas superficiais, muitas pessoas acreditam que uma mudança fundamental deve ocorrer da maneira em que nós projetamos. (ou não nós projetamos) nossas estruturas de suporte de vida, como nosso sistema alimentar.

E se os seres humanos, concepção de produtos e sistemas que realizou uma abundância de criatividade, cultura e produtividade humana? De que maneira inteligente e segura, nossa espécie faz a pegada ecológica para deleitar-se e não se queixam?

O problema, Quando se trata de alimentos, É que nós não pensar em uma fazenda como um ecossistema e não projetá-los como tal. Fazendas orgânicas nem convencionais não tem a estabilidade de um ecossistema saudável e permanente, Eles geralmente exigem muitos insumos externos (como combustíveis fósseis e matéria orgânica) Você está fundamentalmente insustentável.

Solo é vida

Embora a mudança climática e imprevisível óleo de fornecimento, gás natural, fertilizantes e pesticidas Eles são enormes (e amplamente conhecido), as preocupações relacionadas com a manutenção dos nossos sistemas de alimentos e a questão da erosão do solo na agricultura moderna passa em grande parte despercebido. Para criar um sistema permanente de comida, Precisamos de solo permanentemente.

Infelizmente, em torno da 40 por cento das terras agrícolas do mundo é gravemente prejudicado. Os números de UN indicam que uma área de solo fértil do tamanho de um país como a Ucrânia é perdida cada ano devido a práticas agrícolas pobres. E está acontecendo em todos os lugares.

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Como funciona

Sistemas de alimentação ecologicamente projetado frequentemente usam uma variedade de evergreens e plantas não lenhosas, Eles fornecem cobertura permanente e proteção contra a força erosiva do vento e da água.

Ao mesmo tempo, Esta diversidade leva a muitas profundidades, as formas e tamanhos das raízes, Eles estabilizar o solo e melhorar sua estrutura, no momento em que minimizar a concorrência. Isto encoraja a melhor penetração de água (para evitar o escoamento superficial erosiva) e permite que mais oxigênio no solo, que alimentam a vida do solo, que por sua vez alimenta as plantas.

Plantas de madeira e não lenhosas perenes também têm mais profundo do que os sistemas da raiz anuais, o que significa que eles têm muito mais potencial para captar e reciclar nutrientes (reduzindo significativamente a necessidade de insumos externos).

Sua contribuição de resíduos para a superfície do solo também é muito maior do que as culturas tradicionais (que você ainda tem um lugar). Esta camada de cobertura protetora grátis decompõe lentamente por decompositores (insetos, vermes, bactérias, fungos) em nutrientes solúveis vegetais. Além disso, Os decompositores são os nutrientes e seus ciclos de vida e morte disponibilizar estes nutrientes às plantas consistentemente ao longo do tempo.

Um alimento sustentável sistema as práticas de gestão que diminuem o erodibilidad do solo incluem práticas de plantio direto e a ausência de máquinas pesadas, especialmente quando é o solo molhado. Isso reduz a compactação (Isso reduz a infiltração de água e aumenta o escoamento superficial erosiva), ajudando a manter uma estrutura ideal do solo para o crescimento e saúde das raízes.

Criar um equilíbrio

Os conceitos e princípios aqui descritos são apenas uma pequena parte das interações complexas e forças em jogo em um sistema alimentar ecologicamente projetado. Estes princípios ecológicos podem ser usados em qualquer escala.

Dado que os recursos não são infinitos e que muitos estão sendo esgotados rapidamente (como o nosso solo, nossos fertilizantes e nossas principais fontes de energia), Seria prudente pensar em aprender a projetar sistemas de crescer pelo menos alguns de nossos próprios alimentos nas zonas urbanas, Enquanto o design de nossas propriedades rurais são verdadeiramente sustentável também.

E enquanto estamos nele, Criaremos um mundo que não só oferece suporte a vida, Mas o que dá sentido à. Nosso objetivo, deve ser “um mundo deliciosamente diverso, seguro, saudável e justo, ar limpo, água, solo e poder ecologicamente e elegantemente gozada”.

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