Como ler os rótulos de nutrição para perda de peso e saúde em geral

Os rótulos de alimentos que são comidos oferecem uma riqueza de informações que podem ajudá-lo a perder peso e ser saudável. Decifrando os rótulos dos alimentos, No entanto, praticamente carrega uma pedra de Roseta. Aqui não há 10 regras para ler os rótulos nutricionais para informações úteis.

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Como ler os rótulos de nutrição para perda de peso e saúde em geral

O rótulo de fatos de nutrição, também conhecido como o painel de fatos de nutrição, pode ser uma das ferramentas mais úteis no controle de seu peso e a manutenção da sua saúde. Sentido de etiquetas de informação, No entanto, Ele geralmente requer um pouco de conhecimento para além de que os fabricantes de produtos fornecem.

Aqui não há 10 regras simples para aproveitar ao máximo as informações nutricionais.

1.- Rótulos dos alimentos não têm sempre a história com a quantidade de calorias.

Maioria da lista de rótulos dos alimentos calorias por porção, Mas a base contido nos tamanhos parcela irrealista. Nos Estados Unidos, a maioria dos consumidores prefere comer em torno de determinados tipos de recipiente de alimento, Mas a maioria dos fabricantes prefere tratar seus produtos como contendo várias porções.

Por exemplo, muito poucas pessoas vão comer metade de uma tigela de 1 sorvete de amendoim Cup. A maioria das pessoas acabam com a caixa toda de uma vez.

A etiqueta na lateral da caixa indica que este sorvete define que fazer dieta traseira 340 calorias por porção, Mas é necessário examinar o painel para ver que há duas partes em cada recipiente. Sorvete que Taça fornece 680 calorias.

Se eles fazem dieta pode facilmente ver que sorvete de chocolate realmente amendoim tem para 680 calorias, Isso pode ser que ao invés de escolher outro, contendo apenas 240 calorias em cada caixa de sorvete. A maioria dos contadores de calorias não é tão intimamente quando estão afim de sorvete.

Outros alimentos que torna mais fácil esquecer as resoluções de dieta é tabs. Mais de uma dose única de sacos de batata frita tamanho, contêm 36 guias. Maioria dos rótulos, No entanto, publicaram uma parcela por 12 guias. Quando os consumidores mastigam fora em um completo pacote de batatas fritas, que você consumir três porções, e não apenas uma: 300 calorias, Não 100. Da mesma forma, refrigerantes podem rotular para partes do 12 onças que é vendido em garrafas de 20 Oz. Os consumidores se 167 por cento das calorias por porção, quando eles beberem a garrafa inteira, como a maioria dos consumidores.

2.- Alguns produtos contêm “sem adição de açúcar”, como seu principal ingrediente, Mas não o açúcar como sua lista de ingrediente principal.

Quase todo mundo tentando comer saudável é evitar açúcar. Fabricantes de produtos sabem disso. Algumas empresas listam diferentes tipos de açúcar separadamente para evitar dar a impressão de que o ingrediente principal do produto é adicionado açúcar.

Por exemplo, poderia listar um cereal com açúcar “farinha de trigo integral” como seu primeiro ingrediente, seguido de alta frutose xarope de milho, cana de açúcar, açúcar de beterraba, açúcar de agave, Mel e uva suco concentrado. Somar todos os diferentes tipos de açúcar podem superar que tudo o resto é usado no produto, Mas que aparecem abaixo na lista de ingredientes, uma vez que são identificados separadamente. A maneira mais fácil de lidar com este problema é que simplesmente não comprar produtos que contêm alta frutose xarope de milho, cana de açúcar, açúcar de beterraba, açúcar de agave, Mel e uva suco concentrado.

3.- Xarope de milho rico em frutose é disfarçado sob muitos outros nomes.

Partir da década de 1970, fabricantes de alimentos usaram muito da sua enorme produção de seu continente de milho (milho) sob a forma de xarope de milho rico em frutose. Como um adoçante, xarope de milho de alta frutose tem um monte de coisas a seu favor. Ele contém frutose e glicose do açúcar. Frutose (milho ou açúcar de frutas) É muito mais doce que a sacarose (cana de açúcar). Absorve a umidade do ar e mantém os produtos da secagem. Caramelise uma cor mais escura mais profunda, e mais atraente morena.

Infelizmente, o corpo humano simplesmente não consegue processar grandes quantidades de frutose, mais do que aproximadamente 6 colheres de chá (25 gramas, 100 calorias) por dia. Adicional frutose é convertido em gordura. Evitar a alta frutose xarope de milho é uma obrigação para controle de peso, Mas não é tão marcado, alta frutose xarope de milho ou HCF mas também como isoglicose, xarope de glucose-frutose / glicose / frutose, xarope de milho, xarope de milho rico em frutose, ou açúcar de milho.

Todos estes ingredientes são os alimentos para comer em pequenas quantidades, muito raramente ou nunca.

Mais maneiras de evitar confuso rótulos de fatos de nutrição

4. Glutamato monossódico (MSG) está escondido em muitos tags.

Glutamato monossódico, mais conhecido como MSG, É um agente aromatizante que aparece em milhares de alimentos embalados. A maioria das pessoas que fazem dieta não me surpreenderia para encontrar MSG chinês no rótulo dos alimentos pré-embalados. A maioria das pessoas que fazem dieta é surpreendido ao saber que não pode haver nenhuma MSG mais do que a farinha de pão de trigo integral “trigo”. Pão de hambúrguer de trigo vendido em uma cadeia de fast-food, famoso americano, por exemplo, Eles contêm farinha branca, açúcar, glutamato monossódico, e só então, como sua principal ingredientes farinha de trigo integral.

 

Algumas pessoas desenvolvem diarréia e vômitos quando comem alimentos contendo MSG, Mas a maioria das pessoas leva apenas um ou dois quilos (até cerca de um quilograma) de “o peso da água”. Evitar o MSG pode ajudar a manter o peso da água para fora. Este ingrediente de problema pode ser listado como MSG, glutamato monossódico, e qualquer um dos seguinte longa lista: proteínas vegetais, autolysed de levedura, proteína hidrolisada de milho, HVP, caseína hidrolisada, Colágeno Hidrolisado, milho hidrolisado, ácido sólido de hidrolisado hidrolizado cereal de milho, glúten de milho hidrolisado (Isso não é realmente uma coisa como “Glúten de milho”, Mas ele aparece como o nome do produto), proteína hidrolisada de milho, glúten de trigo de milho de proteína de soja hidrolisada, proteína vegetal hidrolisada, proteína de soja hidrolisada, peptídeos de soro de leite hidrolisada , caldo de carne parcialmente hidrolisado, proteína texturizada, ou extrato de levedura.

5. “10% suco de” geralmente não é o suco.

Os sucos concentrados tendem a ser muito superior em açúcar suco fresco. Alguns produtos podem ser uma combinação de água filtrada e diferentes tipos de suco concentrado. Eles são deliciosos, Mas seu efeito no controle de peso é muito semelhante ao beber refrigerantes adoçados com açúcar. Pesquisa “Não do concentrado” na etiqueta para obter o sumo real. Cuidado com os produtos “suco de” Ele contém “10% de suco”, ou não mesmo nenhum suco de todo.

6. Alimentos em gordura baixos geralmente não são baixos em calorias.

Fabricantes de alimentos em geral podem produzir saborosos snacks eliminando açúcar ou gordura, Mas não ambos. Muitos o “baixo teor de gordura” alimentos são ricos em açúcar, e porque os consumidores acreditam erroneamente que são saudáveis, Eles comem muito. Baixo teor de gordura alimentos consumidos em excesso podem te levar a uma falha de perda de peso ou mesmo ganhando mais peso do que quando comer a “coisa real”.

7. Alguns nutrientes são calculados a partir as figuras obsoletas da ingestão diária recomendada.

Rótulos de alimentos recomendados usam números de ingestão diária de vitaminas e minerais que foram atualizadas em 1968, Mas eles não são atualizados pelos avanços na ciência da nutrição. O Instituto de medicina recomenda agora mais magnésio, cálcio, manganês, fósforo, Vitamina C, Vitamina E e vitamina K, e confiar unicamente na comida rótulos não assegurar a ingestão adequada.

8. Marca “natural” Isso significa que um produto não contém aditivos químicos ou ingredientes artificiais e foi minimamente processado.

Isso não significa que é orgânico, localmente, alta, ou OGM.

9. O rótulo de “orgânicos” significa que a maioria, Mas não necessariamente todos, um produto tornou-se comida levantada sem herbicidas, pesticidas, fertilizantes químicos, antibióticos ou bioengenharia (GM0).

No entanto, cinco por cento de um produto “orgânicos” e até um 30 por cento de um produto rotulado “feitos com ingredientes orgânicos” Pode ser não-orgânicos. Produtos “local” Eles não são necessariamente orgânicos, ou mesmo produzidos em uma fazenda nas proximidades, Se produzido em um estado de grande.

Aqueles adesivos traquinas em frutas e vegetais podem ajudar a identificar os produtos orgânicos e não-orgânicos:

  • É um código que começa com o número “9” Isso é seguido por um hífen e quatro dígitos (por exemplo, 9-1234) rótulos de produtos orgânicos certificados.
  • É um código que começa com o número “8” Isso é seguido por um hífen e quatro dígitos (por exemplo, 8-1234) Rótulos dos alimentos GM.
  • É um código que contém apenas quatro dígitos (por exemplo, 1234) Pode conter resíduos de produtos químicos agrícolas. Estes quatro dígitos também são usados para identificar a mesma fruta ou vegetal se é orgânico ou OGM.

10. Você pode evitar problemas com a rotulagem de alimentos com um aplicativo iPhone ou Android.

Vários sites oferecem aplicativos para fazer a varredura com um iPhone ou telefone Android comida rótulos, para alertar imediatamente a alérgenos, adição de açúcares e aditivos químicos problema. Seu Smartphone pode levar muitos a adivinhação fora a leitura das etiquetas.

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