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Como nossos sentimentos afetam o que comemos

Sentimentos afetam nossa comida

Já chegaram a um pote de sorvete ou um grande pedaço de bolo de chocolate quando você se sente mal? Então será uma surpresa descobrir que nossos sentimentos afetam a forma que escolhemos para comer – Aqui nós olhamos a ciência que está por trás disso.

Sentimentos afetam nossa comida
Como nossos sentimentos afetam o que comemos

Muitos de nós tem testemunhado a cena tipificada em filmes de comédia romântica, em que as coisas tais como: o cara quebra com a namorada, a menina chorando, o melhor amigo de menina chega com sorvete e duas colheres. Nova pesquisa sugere que há ciência por trás disso, revelando que as pessoas com depressão são mais sensíveis aos alimentos doces e não podem dizer a diferença entre gordura alimentar de alta e baixa.

Esses achados têm lançar uma nova luz sobre as relações cada vez mais complexas entre alimentos e sentimentos, Ele serve como um lembrete de que a comida não é só para alimentar nossos corpos. Na verdade, o que sentimos sobre comida envolve fatores psicológicos e biológicos complexos que até mesmo os cientistas ainda têm de entender.

O estudo em questão é o primeiro de seu tipo para testar tanto a afetar (um estado como o stress ou relaxamento) e o humor (um estado que pode ou não ter uma causa específica – por exemplo, sentindo-se irritable após uma discussão) na nossa sensibilidade para certos gostos.

A pesquisa foi dirigida por Petra Platte, da Universidade de Würzburg, na Alemanha e participou 80 homens e mulheres. Os participantes foram convidados a completar diversos inquéritos para medir a depressão e ansiedade, bem como para responder a perguntas sobre seus corpos e estilos de vida.

Após o preenchimento da documentação apropriada, foi pedido a eles o 80 homens e mulheres ver três clipes de filme diferente; Dentre uma cena triste em que uma criança vê seu pai morrer, um de uma cena feliz onde um homem se reencontra com seu parceiro e uma neutra cena envolvendo um documentário sobre o cobre. Após cada observação, Você exortou os participantes a levar uma seleção de fluidos e foram convidados a relatar o que sabiam como.

O estudo descobriu que aqueles que apuntuaron maior em medidas de depressão e ansiedade (Mas eles não têm um distúrbio clínico) Eles se tornaram mais sensíveis ao sabor doce e amargo depois de ver clipes de feliz e triste, Mas eu não podia dizer a diferença entre alta e baixa em gordura líquidos.

Vários outros estudos têm sido realizados no passado (alguns dos que contradizem a nova pesquisa) e, Embora ninguém parece estar de acordo sobre como os nossos Estados mentais afetam nossos gostos exatamente – É claro que há um fator fisiológico.

Saber o que sabemos sobre a comida e humor deve dar-no poder de controlar o que comemos, ao invés de presa aos desejos biológicos. Se você quer saber mais sobre como fazer escolhas saudáveis, Fale com seu nutricionista que irá ajudá-lo. Para obter mais informações, Veja a nossa página uma alimentação saudável .