Como tratar a intoxicação alimentar em casa

By | Dezembro 6, 2019

A maneira mais fácil de prevenir a intoxicação alimentar é lavar bem toda a comida, se você a estiver comendo crua e cozinhar bem a comida. Mantenha a carne crua e o frango separados de outros alimentos e verifique se tudo está limpo antes e após o uso.

Como tratar a intoxicação alimentar em casa

Como tratar a intoxicação alimentar em casa

Intoxicação alimentar: tipos e sintomas

Você pode ter ouvido falar do recente surto de salmonela causada por ovos contaminados de duas fazendas onde se acredita que a contaminação seja a causa de más práticas, falta de saneamento e condições de superlotação. Salmonella é a causa de um tipo de intoxicação alimentar. A intoxicação alimentar pode ser causada por vários organismos microbianos, como Salmonella ou E. coli, vírus ou parasitas (ou toxinas que eles produzem) e pesticidas. A intoxicação alimentar pode acontecer com uma pessoa, um pequeno grupo de pessoas ou um grande grupo de pessoas que ingeriram alimentos contaminados. A intoxicação alimentar também é conhecida como gastroenterite.

Os sintomas mais comuns de intoxicação alimentar são diarréia, náusea, cólicas abdominais, vômitos, febre e calafrios. O Center for Disease Control (CDC) estima que a cada ano a intoxicação alimentar cause milhões de doenças no 76, mais de hospitalizações no 325,000 e aproximadamente mortes no ano no 5000. Na maioria das vezes, a intoxicação alimentar é relativamente leve e autolimitada, o que significa que você ficará melhor sem ter que consultar um médico ou ir ao hospital. Por outro lado, ouvir que a intoxicação alimentar é relativamente leve à medida que progride não é um pensamento realmente reconfortante. Eu sei. Eu tinha algumas semanas atrás e pensei em compartilhar algumas das abordagens que tomei para me ajudar!

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Quando consultar um médico e quando ir à sala de emergência?

Primeiro, quando você deve consultar um médico?

  • Náusea, vômito ou diarréia que dura mais de dois dias.
  • As crianças pequenas podem desidratar-se perigosamente e rapidamente, se os sintomas durarem mais de 24 horas em uma criança com menos de 10 anos, ligue para o seu médico.
  • Se você tiver febre por mais de 24 horas, especialmente acima de 102 ° F
  • Se seus sintomas começaram após viajar para o exterior
  • Se um grande número de pessoas ao seu redor tiver sintomas semelhantes
  • Se você não pode manter qualquer líquido baixo.
  • Se você tem um sistema imunológico comprometido, tem câncer ou doença renal.
  • Cidadãos mais velhos devem procurar atenção se tiverem dificuldade em cuidar de si mesmos
  • Se você apresentar sinais de problemas no sistema nervoso, como fraqueza muscular, tontura, visão turva ou dupla, dificuldade para falar ou engolir.

Vá para a sala de emergência se:

  • Você tem febre superior a 102 ou F, além de cólicas abdominais.
  • Se você está vomitando sangue ou passando fezes com sangue.
  • Se você parar de urinar.
  • Se o seu abdômen começar a inchar.
  • Se você tiver dores nas articulações ou inchaço.
  • Se você entrar em erupção.
  • Se você tiver QUALQUER fraqueza muscular, tontura, visão turva ou dupla, dificuldade em falar ou engolir.

prevenção

A maneira mais fácil de prevenir a intoxicação alimentar é lavar bem toda a comida, se você a estiver comendo crua e cozinhar bem a comida. Mantenha a carne crua e o frango separados de outros alimentos e verifique se tudo está limpo antes e após o uso; Isso inclui mãos, facas, tábuas de corte e qualquer outra superfície com a qual os alimentos entrem em contato. Não demora muito tempo para as bactérias crescerem, por exemplo, em alimentos não refrigerados; Por exemplo, salmonelas em melancia, mamão e melão podem formar culturas suficientes para causar intoxicação alimentar em menos de 1-2 horas, quando armazenadas em temperaturas mais quentes. Os laticínios e os ovos são um excelente meio de crescimento, especialmente em temperaturas mais quentes. Parece que isso poderia acontecer no seu piquenique no bairro?

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Intoxicação alimentar - remédios caseiros

  • Beba muita água, A temperatura da água é geralmente a melhor. Não deve estar muito quente ou muito frio, porque isso pode alterar seu estômago.
  • Evite alimentos sólidos por um dia ou mais. Sua melhor aposta é um estoque de vegetais. Comece apenas com o caldo de legumes no início; Você pode adicionar um pouco de arroz integral e legumes picados, se você se sentir bem o suficiente.
  • Evite alimentos processados ​​durante os próximos diasNa verdade, meu conselho é evitar alimentos processados ​​todos os dias, mas principalmente quando você deseja que seu estômago e intestinos se acalmem. A maioria dos alimentos processados ​​contém muito açúcar e produtos químicos que podem piorar a diarréia e as náuseas e retardar a recuperação. Evite absolutamente alimentos fritos ou gordurosos.
  • Vinagre de maçã, tome aproximadamente colheres de sopa de vinagre de maçã da 2 (ou suco de limão puro) em 1 litro de água 6-8 à temperatura ambiente. Isso ajudará a acalmar seu estômago. Os comprimidos ou cápsulas também funcionam. A propósito, tomar vinagre de maçã antes das refeições também ajuda a reduzir a indigestão ácida / ácida. O vinagre branco não funciona tão bem, mas ajudará um pouco.
  • Carvão ativado, Estes também vêm em cápsulas. Tome cápsulas 1-2. O carvão ativado absorve toxinas no estômago e intestinos, é usado em pronto-socorro por esse motivo, absorve a maioria das toxinas e venenos.
  • Ginger, Você pode tomar gengibre como chá ou cortar pequenos pedaços para mastigar. O gengibre é um antiemético e é usado para ajudar pacientes com câncer com náusea após quimioterapia. Se você beber chá de gengibre, use apenas uma pequena quantidade de mel ou qualquer adoçante.
  • Chás de ervas, Esta é uma boa maneira de manter a hidratação. Estes são melhores quando não estão muito quentes. Você pode tomar quantos chás quiser, geralmente, pelo menos os copos 3-4 farão o truque. Alguns dos melhores chás de ervas para ajudar a acalmar o estômago são:
    • hortelã
    • framboesa
    • Manzanilla
    • Mamão
    • Selo de ouro
    • Anis
    • Alcaravia

Escolha o seu sabor favorito ou misture e combine!

  • Os remédios de iogurte, Eles são excelentes, a menos que você tenha uma sensibilidade aos laticínios, caso em que é melhor evitar. Os remédios para iogurte são melhores quando você pode manter alguns alimentos, geralmente após as primeiras horas da 24.
    • Iogurte e folhas de manjericão: cerca de ½ colher de chá
    • Iogurte mais feno-grego e cominho, cerca de ½ colher de chá de cada erva.
  • Descanse o máximo que puder e lembre-se de reintroduzir alimentos sólidos o mais lentamente possível. Pode levar alguns dias para se sentir totalmente novamente, então seja paciente.
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