Efeitos de uma dieta baixa em carboidratos

By | Setembro 16, 2017

Uma dieta baixa em carboidratos é aquela que limita a ingestão de carboidratos, incluindo as encontradas em vegetais, frutas e grãos ricos em amido. Em vez disso, enfatiza o consumo de alimentos ricos em proteínas e gorduras. Existem muitos tipos de dietas com pouco carboidrato (como Dieta Atkins), cada um com restrições variáveis ​​sobre o tipo e a quantidade de carboidratos que você pode comer.

Efeitos de uma dieta baixa em carboidratos

Efeitos de uma dieta baixa em carboidratos

O objetivo usual de seguir uma dieta baixa em carboidratos é Perder peso, mas algumas pessoas também pretendem reduzir os níveis de açúcar no sangue, que é um fator de risco associado à síndrome metabólica e diabetes.

Como funciona uma dieta baixa em carboidratos

Carboidratos são macronutrientes encontrados em vários alimentos e bebidas. Eles fornecem uma fonte de energia para o corpo. Eles estão naturalmente presentes em grãos, legumes, frutas, leite, sementes e outros alimentos. No entanto, muitos alimentos processados ​​também contêm carboidratos na forma de açúcar refinado ou carboidratos simples, que são facilmente absorvidos pelo organismo e são conhecidos por aumentar rapidamente os níveis de açúcar no sangue.

Isso contrasta com os carboidratos complexos que contêm fibras encontradas em alimentos integrais, como frutas e legumes, que resistem à digestão, fornecem massa e apoio para outras funções do corpo, além de fornecer combustível. A glicose extra (açúcar) geralmente é armazenada no fígado, músculos e outras células para uso posterior, mas também pode se tornar gorda.

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Uma dieta baixa em carboidratos visa reduzir a ingestão de carboidratos para níveis mais baixos de insulina, o que permite que o corpo queime gordura armazenada para uso como fonte de energia, causando perda de peso. Geralmente, ele define um limite diário de ingestão de 60 para gramas de carboidratos 130, que fornece apenas cerca de calorias de 240 a 520.

Algumas pessoas seguem uma dieta severamente restritiva ou muito baixa em carboidratos durante a fase inicial do programa de perda de peso e aumentam gradualmente a quantidade de carboidratos permitida. Eles podem consumir 60 gramas ou menos de carboidratos por dia.

Uma dieta pobre em carboidratos não segue as diretrizes alimentares gerais da população, que recomenda que os carboidratos representem 45 ou 65 por cento da ingestão calórica total diária. Uma pessoa que consome calorias 2.000 por dia precisaria ingerir calorias 900 a 1.300 / dia de carboidratos, o que é encontrado em gramas de carboidratos 225 a 325 / dia.

Efeitos de uma dieta baixa em carboidratos

Em termos de perda de peso, a maioria dos estudos não encontrou benefícios significativos de uma dieta baixa em carboidratos após segui-la por meses 12 ou 24. Em termos de melhoria ou prevenção de condições médicas, como diabetes, síndrome metabólica, pressão alta ou doenças cardiovasculares, uma dieta baixa em carboidratos pode ajudar. No entanto, isso também é verdade para qualquer dieta que o ajude a perder excesso de peso.

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A perda de peso, em geral, pode ajudar a melhorar os níveis de açúcar e colesterol no sangue, pelo menos temporariamente.
No entanto, se você reduzir drasticamente os carboidratos, poderá experimentar uma variedade de sintomas como:

  • Dores de cabeça
  • Fraqueza
  • Fadiga
  • Mal hálito
  • Prisão de ventre
  • Diarréia
  • Cãibras musculares
  • Erupções cutâneas

Outros efeitos negativos à saúde incluem:

  • Deficiências de vitaminas e minerais (por exemplo, deficiência de vitamina B e potássio)
  • Perda óssea
  • Distúrbios gastrointestinais
  • Aumento dos riscos de várias doenças crônicas

Consulte o seu médico antes de seguir uma dieta baixa em carboidratos para obter mais informações sobre suas vantagens e riscos.

Autor: Sara Ostrowe

Sara Ostrowe, nutricionista e fisiologista do exercício, oferece conselhos nutricionais particulares para adolescentes e adultos. Desde o ano 2000, a Sara tem ajudado pessoas com uma ampla gama de necessidades nutricionais a melhorar seu desempenho atlético, melhorar sua saúde física e mental e fazer com que comer e exercitar mudanças positivas na vida. Desde atletas de elite, estudantes universitários e atores, até profissionais que trabalham, adolescentes, modelos e mães grávidas, Sara ajudou uma ampla gama de pessoas a alcançar seus objetivos nutricionais de curto e longo prazo. . Amplamente reconhecido no campo da saúde como um grande especialista em nutrição.

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