Contagem de calorias

Toda a comida tem um valor de energia comum que determina a quantidade de energia que pode nos dar um tempo consumido. Quanta energia você precisa executar é determinada em parte pelo seu sexo e idade, Mas ele é principalmente determinado pelo seu estilo de vida. Quanto mais ativo seu estilo de vida é a maior das suas necessidades de energia vão ser.

contagem de calorias

Contagem de calorias

A energia normalmente contêm todos os alimentos, medidos em calorias (com um grande "C"), É a abreviação de quilocalorias. 1 Quilocaloria = 1000 calorias (c pequeno) = 1 calorias (C grande).

O que é uma caloria?

É uma medida de energia. Uma caloria é a quantidade de energia necessária para aquecer um quilograma de água 1 ° C ao nível do mar. O termo foi originalmente usado em engenharia e física, Mas finalmente emigrou para nutrição.

Como são calculadas as calorias?

A atual forma de cálculo de calorias em alimentos usa o Atwater, onde o poder calorífico é calculado adicionando o conteúdo total de calorias de cada um dos ingredientes em alimentos (proteínas, hidratos de carbono, gorduras e álcool) menor componente de fibra que é subtraída os carboidratos antes contendo as calorias são calculadas.

A pessoa média em um dia médio vai precisar aproximadamente 2.000 calorias para viver e trabalhar. Uma pessoa com um estilo de vida ativo vai precisar de muito mais e alguém que pretende reduzir o seu peso deve apontar para um défice de calorias consumido menos do que o montante necessário para aprofundar no natural reservas de energia do corpo – células de gordura.

Embora a contagem de calorias pode ser muito útil se você deseja manter a seleção - existem algumas coisas que devemos levar em conta quando eles têm.

O efeito térmico do alimento

Não havia comida obtida através do corpo, sem terem sido processadas e transformação requerem energia restante o alimento em si. Em média, sobre o 10% o valor do consumo total de energia será usado para metabolizar, Mas diferentes tipos de alimentos é preparado de forma diferente por causa da estrutura celular diferente e uso ainda mais (ou menos) do total. A lista abaixo dá uma idéia da porcentagem da ingestão de um nutriente que é dedicado para processar totalmente:

Proteína: 20% Para 35% da energia consumida
Hidratos de carbono: 5% Para 15% da energia consumida
Gordura: no máximo 5% Para 15% da energia consumida

Por esta razão, Quando contagem de calorias se permite uma margem de erro. Existem muitas variáveis envolvidas no processamento de modo que é uma ciência exata.

Liberação de energia

Proteína de carne, sendo mais, por exemplo, Tem uma estrutura complexa de celular que tem um monte de processamento para se decompor e requer muita energia para digerir. Então assim que come um bife e digerido em um dia “médio” para uma pessoa “média”, o número de calorias líquido que realmente lhe dá será mais ou menos 30% menos do que contém a carne antes de comê-lo. Por cada um 100 calorias apenas aproximadamente 70 estará disponível. E não imediatamente, Nem.

Não toda a energia está disponível para nós, imediatamente depois de comer, Porque proteína leva mais tempo para digerir a energia é liberada mais lentamente que mantém mais completo. Hidratos de carbono, Por outro lado, é a fonte preferencial de energia do corpo que eles digeridos mais rapidamente perdendo muito pouco de si mesmos no processo e essa energia instantânea livre para usá-lo imediatamente, Por que gostamos de comer uma barra de chocolate.

Infelizmente, Quando não há necessidade de dispêndio de energia, esse poder é reservado para uso posterior … Então vai diretamente para as células de gordura. Toda a energia que é desperdiçada não é mantida pelo corpo, Não importa de onde vem essa energia – proteínas, Carboidratos ou gordura. Uma vez que leva mais tempo para digerir a proteína e a energia é liberada mais lentamente também é mais fácil de gerenciar e usar durante todo o dia e menos que isso fica para mais tarde.

Portanto, é mais preferível comer metade de um bife com o poder calorífico de uma barra de chocolate em vez de uma barra de chocolate real. Apesar de ser iguais em valor calorífico os dois artigos estão longe de ser igual. A carne continuará a ser preenchida por um tempo onde você ainda tem fome 20 bar de minutos depois de comer chocolate.

Alimentos integrais Vs alimentos processados

A coisa mais difícil é para o tempo de processamento que vai levar para ser usado em sua totalidade pelo corpo e mais energia será usada no processo de, Mas não reflete os valores de calorias antes de comê-lo. Sanduíche de queijo cheddar de grãos inteiros, por exemplo, Você terá o mesmo pão de queijo valor calórico como um branco baseado em sanduíche processado mas o primeiro, Além de ser mais nutritivo, Exigirá mais tempo e energia para a digestão, devido à complexidade do grão inteiro e que irá entregar apenas metade do valor inicial de aquecimento para o corpo. Um pão branco, por outro lado a sanduíche de queijo processado não vai te custar o mesmo número de calorias para processar, então você terá mais energia em excesso para queimar. A diferença é significativa.

Os dois sanduíches podem ser como eles têm as mesmas calorias, mas eles não são os mesmos. Um pouco menos processamento é a coisa mais difícil que nosso corpo precisa trabalhar para metabolizar o que significa mais do que é usado no processo que nos deixa com menos caloria excedente, em seguida.

Alimentos e números

Não é tão simples como matemática básica, mas mesmo assim é muito útil saber o valor inicial de sua comida pelo menos por causa de referência. Enquanto ainda há uma grande margem de erro, quando se trata de adicionar coisas realmente o básico irá funcionar se o seu objetivo final é a perda de peso. Alguém em uma dieta de 1500 calorias vão perder peso, simplesmente porque eles são propensos a consumir muito menos do que 1500 calorias, criação de déficit ainda mais calórico, forçando seu corpo usar a gordura reserva-se para a energia. O principal funciona mas não calcula como precisamente como uma gostaria de. A contagem de calorias é um jogo de azar, e é totalmente culpa quando seu objetivo é ganhar peso – É por isso que comer mais calorias em geral, Não é uma solução para quem está tentando colocar peso.

Comida de vez em números também não é para todos. Pode ser estressante e você pode tirar a alegria de cada refeição. O mesmo efeito pode ser alcançado através da alimentação consciente e controle da parcela. Há uma razão para ir para alimentos integrais saudáveis e manter os padrões de alimentação rica em proteínas – Porque ninguém gosta de miséria e certamente ninguém podem aderir a ele longo prazo. A maior quantidade de proteína que tem a mais completa que você vai se sentir em sua dieta e menos propensos a pique assim mesmo que alimentos ricos em proteínas são elevados em itens de menu do valor de calorias que as pessoas realmente devem ir para

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