Rótulo de alimentos de compreensão: Você está colocando na boca dela?

Rotulagem de alimentos está ganhando mais importância numa sociedade que é muito mais nutrição e dieta consciente. Mas o que tudo significa que realmente? Há um monte de números e percentagens, Mas o que deveríamos estar procurando?

Rótulo de alimentos de compreensão

Rótulo de alimentos de compreensão: Você está colocando na boca dela?

Todos os governos ao redor do mundo é colocar mais ênfase na necessidade de obter mais informações sobre o que você está comendo. Com a obesidade, sobre as taxas de aumento em todo o mundo, a frase “Nós somos o que comemos” Nunca foi mais freqüente, e é hora de nos, como sociedade deixou de ser ignorante para o que está em nossa comida.

A lei agora obrigar as empresas de alimentos para colocar um rótulo de nutrição do conteúdo de um produto, Isso está nos ajudando a fornecer informações suficientes para tomar decisões sobre a nossa selecção de comida. Mas, O que faz tudo isso?

Atualmente um rótulo de alimento contém a seguinte divisão:

  • calorias
  • hidratos de carbono (dos quais açúcares)
  • proteína
  • sódio
  • colesterol
  • gordura (saturado / não saturados)
  • Vitamina / conteúdo mineral

Calorias

Este é provavelmente o mais amplamente entendida e incompreendido a quantidade que está presente em todos os rótulos dos alimentos. O número dado é a quantidade de calorias que estão neste produto – Mas tenha cuidado porque às vezes diz por porção (por exemplo, 30 g) ou pode ser por 100g. E muitas vezes um produto é muito mais que isso, Por conseguinte, É importante verificar quanto está consumindo. Por exemplo, um saco de nozes pode ter um rótulo mostrando as calorias por porção (25 g) como 250, Mas o mercado de ações pode ser 100g. Olhando rapidamente, você pode pensar que não é muitos – 250 – Mas comer o saco inteiro e realmente vai comer 1000!

Muitas vezes calorias ser usada em excesso para determinar uma dieta boa ou ruim, Mas o mais importante é de onde vem essas calorias. Por exemplo, algo que tem apenas 150 calorias à primeira vista podem parecer grandes, Mas se o 90 por cento das calorias provenientes de gordura, Então afinal não é brilhante.

Mais rótulos dos alimentos estão mostrando em particular, a quantidade destas calorias de gordura para ajudá-lo a tomar uma decisão mais informada.

Hidrato de carbono

Em termos gerais, Carboidratos são açúcares, e cada molécula de carboidrato é composta de moléculas individuais de açúcar. Hidratos de carbono complexos são uma grande quantidade de açúcares combinados e leva tempo para digerir (exemplos são o trigo e cereais), carboidratos simples são moléculas individuais e são digeridos rapidamente e fornecem uma rajada de energia rápida como açúcar de mesa e mel. Você precisa de uma combinação de ambos, Mas muito menos do que os açúcares simples complexos.

Seção de rótulos de alimentos de carboidratos é frequentemente dividida em fibra dietética (complexo) e açúcares (simples). Quanto maior a fibra dietética, Quanto mais energia e será mais útil para o corpo ao longo do tempo, Enquanto os açúcares realmente contribuam para sua alocação máxima de açúcar por dia. É importante quando se trata de manter uma dieta saudável alimentos não contêm altos níveis de açúcares simples, Mas se você está tentando perder peso demais fibra dietética pode ser armazenado como gordura se não queimou.

Proteína

A proteína é que um macronutrientes é uma das três principais contribuições à nossa dieta. Em média, Você deve, pelo menos, levar em 1 g de proteína por 1 seu corpo Peso kg. Por exemplo, um macho de 70 kg deve comer 70 g de proteína por dia. Isto é essencial para manter e construir o músculo, tanto durante o treinamento, Mas para a vida de cada dia. Existem muitas maneiras de aumentar sua ingestão de proteínas e é encontrado em grandes quantidades na carne e laticínios.

Esta é, normalmente, a verificação de fator menos importante em um rótulo de alimentos, a menos que você estiver em uma dieta de alta proteína. Mas tenha cuidado para não tomar muito desde que este pode colocar pressão sobre o fígado e causar problemas no futuro.

O uso de rótulos dos alimentos para se tornar um consumidor mais consciente

Sódio

Outra parte do rótulo de alimentos que pode ser mal interpretada é o teor de sódio. Muitas pessoas pensam que isto é o equivalente à quantidade de sal é em sua ingestão de alimentos, É em parte, Mas é apenas uma fração do real conteúdo de sal. Quando você tem uma figura de sódio para que por vezes 2,6 para obter o verdadeiro sal que se encontra no produto para que esta informação pode ser muitas vezes enganosa. O mais simples é simplesmente duas vezes de nunca o valor de sódio é conseguir um valor mais exato de sal porque muito sal está ligado a muitos problemas cardíacos, tais como ataques do coração e artérias bloqueadas.

Em geral, em torno de 2.000 mg de sódio é a quantidade máxima que deve ser em todos os dias, Mas muitos alimentos contêm altos níveis, como sopas de sabor, Então tem isso, especialmente se você frequentemente adicionar sal de mesa também!

Colesterol

Existem dois tipos de colesterol – HDL e LDL. LDL é o colesterol ruim que se acumula e pode levar a obstrução das artérias e o HDL é o colesterol bom porque isso remove o gorducho lipídico deve ser quebrada pelo fígado e expulso. É difícil de controlar que a quantidade de colesterol em uma pessoa consome diariamente, Mas muitos rótulos dos alimentos estão começando a mostrar a quantidade potencialmente nos géneros alimentícios. A maneira de testar seu nível de colesterol é fazer o teste de sangue para mostrar quanto é isso em sua corrente sanguínea e qualquer alimento que tenha um alto nível de colesterol será adicionado a este.

Gordura

O maior e mais terrível de todas as informações no rótulo do alimento são o teor de matéria gorda. Mas, com todos os seus problemas, são muitos os benefícios de certas gorduras, e o corpo precisa para proteção e isolamento dos órgãos. Numa comida rótulo muitas vezes encontra-se uma degradação das gorduras saturadas e insaturadas, gordura saturada é o pior dos dois e muitas vezes é rica em colesterol e é armazenada na forma de gordura nos lugares que eu não quero! Em média, você deve comer não mais de 30 g para os homens e 20 g para as mulheres por dia.

As gorduras insaturadas são encontradas em produtos gordurosos como óleos de peixe e óleo de oliva e são geralmente melhores do que as gorduras saturadas.

Eles são pobres em colesterol e são usados pelo corpo para energia e isolação. Eles também podem ser encontrados em muitas frutas e vegetais como abacates. Em média ele deve consumir em torno de total de 70 g em todos os tipos de gordura, Mas isso varia dependendo de seus objetivos (perda peso / ganho de).

Vitaminas e minerais

Na parte inferior do rótulo de outros títulos de seção lá são vitaminas e minerais, e aqui é onde parece que vitaminas, etc principal pode ser encontrada neste produto e quanto. O melhor disto é que é muito fácil de ler, e a informação é dada como uma porcentagem da sua ingestão diária para que possa olhar muito rapidamente e ver o que é bom. Qualquer alimento que é de muito baixo valor nutricional e provavelmente deve evitar ou consumir em pequenas quantidades, como quase qualquer porcentagem de vitaminas ou minerais.

É importante consultar um médico se você está preocupado com mudanças na dieta, Mas lembre-se que você deve olhar o rótulo dos alimentos para alimentos processados, em particular, Então eles sabem exatamente o que eles estão comendo.

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