Você é uma pessoa viciada em proteína?

Quanto a proteína é o suficiente? Alguns gurus dieta tentam nos dizer, se a proteína é um veneno ou proteína é tão essencial que precisamos de proteína lanches durante o dia, Mas a verdade é que a maioria de nós deve comer menos.

Você é uma pessoa viciada em proteína?

Você é uma pessoa viciada em proteína?

A proteína não tem sido sempre um macronutrientes controverso. Antes de aproximadamente 1960, Havia um acordo geral que a proteína era algo que a maioria das pessoas simplesmente não tinham suficiente.

Quando minha mãe foi crescendo sua família consumida é carne ou peixe uma vez por semana, cada uno de los nueve niños que conseguian un 1 Oz (aproximadamente 30 gramas). Haveria também um copo de 4 Oz (120 ml) leite todas as manhãs de domingo. A experiência da minha mãe estava longe de ser exclusivo. Muitos habitantes, especialmente aqueles nas cidades, Eles simplesmente não têm dinheiro suficiente para comprar a carne, peixe, produtos lácteos, ou queijo. Eles geralmente não sofrem carência de proteína, Porque eles têm seus aminoácidos necessários de grãos, feijão e leguminosas.

Quando eu estava crescendo na década de 1960, a proteína tornou-se muito mais disponível. Tivemos carne todos os dias, Uma vez por dia, Talvez duas vezes. Talvez uma semana, que nós teríamos um ovo no café da manhã. Nossa família de quatro comia uma libra (450 gramas) queijo em uma semana. Mesmo assim, alimentos ricos em proteínas foram mais alimentos de especialidade. Ninguém comeu proteína o tempo todo.

No ano 2016, Não é incomum que as pessoas consomem dois ovos e presunto, Bacon, e / salsichas ao pequeno-almoço ou, muitas vezes, em um sanduíche de fast food. Isso é seguido por 8 Oz (225 gramas) ou carne ou peixe para o almoço, queijo ou iogurte, e mais carne e peixe para o jantar. Enquanto a proteína não é venenosa, Certamente é possível comer demais, y la razón por la que muchos habitantes comen alimentos ricos en proteínas excesivas es la promoción de una mitología de la proteína, por especialistas da perda de peso de Dr famoso. Robert Atkins.

Vamos dar uma olhada na mitologia das proteínas e os factos correspondentes.

O mito da proteína: A única maneira de conseguir bastante proteína é pelo consumo de alimentos de origem animal, carne, produtos lácteos, ovos e peixes.

FEITO de proteína: A maneira mais fácil de obter proteína suficiente é pelo consumo de alimentos de animal de origem, Mas é possível obter proteína completa de alimentos vegetais. Nossos corpos quebram alimentos em proteínas aminoácidos, e depois novamente para montar os aminoácidos em nossas próprias proteínas. Você deve ser todos os diferentes tipos de aminoácidos necessários pelo organismo para produzir uma proteína, ou você pode fazer a proteína em todos os. Existem alguns aminoácidos essenciais que nosso corpo não pode fazer, Mas que recebem de qualquer alimento animal. Com poucas exceções (como a Spirulina), os alimentos de planta individual não contêm todos os aminoácidos essenciais que precisam de nossos corpos. Nós temos que comer uma combinação de alimentos vegetais para obter o mesmo grupo de aminoácidos, Mas podemos comer alimentos a qualquer momento no mesmo período de 24 horas. Não é necessário comer alimentos vegetais complementares na mesma refeição.

O mito da proteína: Nosso corpo não pode armazenar proteína, Então você precisa comer proteína constantemente.

FEITO de proteína: Nosso corpo pode absorver a proteína de 24 Para 48 horas. Gurus de até três horas de dieta não sugiro para ser levantada no meio da noite para comer.

O mito da proteína: A proteína ajuda a perda de peso. Ou ganho de peso, Dependendo de quem está vendendo os alimentos ricos em proteínas.

FEITO de proteína: Como muitos outros fatos sobre nutrição, a realidade é muito mais complicada do que isso. Vamos olhar mais de perto.

A proteína realmente nos ajudar a perder peso?? Ou ganho de peso?

A última moda em nutrição é a dieta de baixa proteína. Efetivamente, Há muitas evidências de que as pessoas comem muita proteína. Simplesmente não é verdade que comer muita proteína é a razão por que as pessoas crescem-para fora. É um pouco mais complicado do que isso.

A conexão entre o consumo de proteínas e peso ganho, e também a conexão entre proteínas comendo e ganhar massa muscular, é insulina. A insulina é a molécula que ajuda as células a absorver açúcares. Também ajuda os músculos a absorver aminoácidos depois de um treino, e regula a liberação de ácidos graxos de células de gordura para alimentar os músculos durante o exercício.

Quando você comer alimentos ricos em proteínas, seu corpo produz mais insulina. A literatura científica fala de um efeito “insulinogenico” de um “o pré-carregamento da proteína”. Tudo o que isso significa é que seu corpo certifica-se que os aminoácidos em alimentos ricos em proteínas estão disponíveis para os músculos que precisam. Se acontece, comer alimentos ricos em proteína após um treino, Então quando esses músculos são excepcionalmente sensíveis à insulina pode reconstruir e remodelação é em si mesma e fazer é mais forte, Esta resposta é uma coisa boa. Insulina também bloqueia os ácidos graxos nas células de gordura, então eles não interferem com a absorção do músculo de glicose no sangue, para a fabricação de glicogênio, alimentação de combustível rápido do músculo. Glicogênio é também a substância que “bombas” músculos.

No entanto, Se um monte de proteína é comê-lo então lá, em seguida, as células musculares não ocupam os aminoácidos em excesso. A insulina é ainda ácidos graxos nas células adiposas, y los aminoácidos de sus músculos no se utilizan, Ele não pode ser armazenado.. O fígado converte o excesso de aminoácidos da proteína para açúcar e uréia. A uréia é gasto como um tiro de distância no banheiro, pero no antes de que sus riñones usen cualquier glutamato (O que, Ironicamente, é um aminoácido que aparece em quase todas as proteínas no corpo) ou o cálcio dos ossos para alcalinizar o mesmo. Mas a razão por que os rins fazem urina é para manter o pH do seu fluxo de sangue quase constante.

Em seguida, O que acontece quando você come muita proteína?

  • Seu corpo está trancado dentro das células de gordura.
  • O fígado faz a proteína em excesso de açúcar.
  • Os rins tomar emprestado o cálcio dos ossos para manter seu corpo alcalino ou ácido com pH.

Se você vai para comer isso o excesso de proteína com muitas calorias ou demasiada gordura (por exemplo, Você vai jantar em frango frito, hambúrgueres e batatas fritas, ou taxa padrão de pequeno-almoço americano), Então sua proteína em excesso está a contribuir para o ganho de peso. Não é totalmente automático que muita proteína faz você ganhar peso e têm problemas com o Regulamento de insulina, Mas na maioria dos americanos dietas, torna.

Quanto a proteína é o suficiente? As normas internacionais são ao redor 56 gramas por dia para homens adultos e um 46 gramas por dia para mulheres. Estes números são gramas de proteína, Não gramas de alimentos ricos em proteínas. Para obter essas 46 Para 56 gramas de proteína por dia, Só precisa de aproximadamente 2 mídia e porções de alimentos de proteína animal baseada em diário, em torno de 3 Oz (84 gramas) para o alimento ou um pouco menos, ou uma variedade de vegetais, grãos e legumes para um total de aproximadamente 10 porções/dia.

Seu corpo não é muito exigente sobre se você comer alimentos de animal de origem ou do alimento do vegetal de origem, sempre que não comem também. Seu corpo tem uma habilidade incrível para lidar com os excessos, dentro dos limites. Nada mais de cerca 1-1 / 2 libras (600 gramas) a carne um dia é realmente tóxico para o fígado e os rins, Mas nada mais do que um 5 lotes de animais de proteína ao dia, Você está criando para ganhar peso e têm problemas que podem levar à diabetes.

É claro, Há muitas outras razões para enfatizar as fontes de alimentos de proteína vegetal. Las plantas están más abajo en la cadena alimentaria y no concentran las sustancias químicas ambientales. As plantas têm geralmente uma menor carga sobre o meio ambiente. Eles são geralmente menos caros. Preocupação com os animais é um motivo legítimo para comer vegetariano ou vegan.

A coisa mais importante a lembrar sobre a proteína na sua dieta, No entanto, é que você não precisa mais, mais, mais. Aprenda a satisfazer a fome com uma variedade de alimentos vegetais, e você vai comer melhor e sentir-se melhor, ao mesmo tempo melhorar a sua saúde.

Uma pergunta comum sobre a proteína vegetal

Spirulina é uma fonte de proteína completa (todos os aminoácidos que o corpo humano precisa, incluindo os aminoácidos “essencial” que ele não pode produzir por si só), Por que não arranja tudo de proteínas de spirulina?

Spirulina é uma grande fonte de aminoácidos, assim como a maioria das vitaminas e minerais, Mas também é extremamente elevado em selênio. Se você tem hipertireoidismo ou Doença grave, Spirulina não deve ser usado em todos os. Caso contrário, Você deve limitar o consumo de spirulina para 1 furo de reportagem (15 gramas) por dia ou menos.

Deixar uma resposta