Fazer que a carragenina em alimentos poderia ser evitada.?

Se você tomar o tempo para ler os rótulos dos alimentos, é que este produto é classificado e muitas vezes. Por outro lado alguns respeitados alimentos marcas estão declarando que eles são... “Livre de carragenina”. Em seguida, Qual é a verdade??, É seguro para esse aditivo alimentar?

Fazer que a carragenina em alimentos poderia ser evitada.?

Fazer que a carragenina em alimentos poderia ser evitada.?

O que é a carragenina e porque está em sua comida?

Esta substância é extraída de uma alga vermelha e é adicionada a muitos alimentos, Uma vez que melhora a textura dos alimentos e torna mais espesso e cremoso. Carragenina também adicionada a bebidas como um leite de leite não-, smoothies, sopas e para evitar que os ingredientes são separados (Isso é um problema comum nos produtos de baixo teor de gordura). Além deste aditivo cai para o grupo de agentes de coagulação, emulsificantes e estabilizadores.

Ele diz que a indústria alimentar?

A food and Drug Administration fez a seguinte conclusão sobre carragenina em 1973:

“Embora haja evidência na informação disponível sobre a carragenina não degradado mostra um perigo para o público quando usado em níveis que estão agora em andamento e da forma que é praticada agora, Existem incertezas exigindo que devem ser realizados estudos adicionais.”

Isto parece confuso para mim. Em primeiro lugar, Níveis de carragenina foram consumidos? 1973 e o que os níveis agora são consumidos? Devido ao crescimento da população e um leve crescimento económico, Espera-se que a taxa de consumo de carragenina vai crescer um cinco a sete por cento por ano.

Não sei sobre você, Mas não me sinto à vontade de comer algo que pode ser potencialmente perigoso para minha saúde, especialmente quando consumido em grandes quantidades. Eu prefiro comer alimentos que são seguros e podem mesmo ter benefícios para a saúde (Esse é o caso de frutas e legumes, nozes e sementes).

Este aditivo é listado como “geralmente reconhecido como seguro”, Mas por outro lado, a recomendação final de 2007 Diz que não deve ser entre os ingredientes da fórmula infantil devido aos possíveis efeitos negativos em crianças (recomendação da Comité Misto FAO / Especialistas do WHO em aditivos alimentares).

Pense nisso por um segundo, imaginar a quantidade de ganhos de carragenina ou usar em fabricantes de alimentos e bebidas. Então, é natural que seus poderosos grupos de pressão luta continuada aprovação do FDA.

Assume que este aditivo é seguro porque ele é derivado de plantas?

Infelizmente, A pesquisa mostrou que este ingrediente popular pode levar a vários problemas de saúde. A maioria dos quais está relacionada com os órgãos digestivos. O pesquisador de carragenina Joanne Tobacman MD, Professor associado de medicina clínica da Universidade da escola de medicina de Illinois em Chicago, Ele explica que a carragenina pode causar inflamação que pode causar feridas mais, sangramento e, Enfim, até mesmo o câncer. Se você está interessado na pesquisa mais detalhada deste tópico é um grande número de estudos que concluíram tudo o que não é o nexo da resposta inflamatória induzida pela carragenina.

Na verdade, Isso significa que o nosso corpo reconhece carragenina como um invasor perigoso e nos protege disso. Alguns pesquisadores comparam a reação do corpo à carragenina com a reação do corpo para as bactérias patogênicas de Salmonela. Não só este aditivo alimentar pode causar inflamação no sistema digestivo e doenças graves como úlceras, doença do intestino irritável (IBD), colite, câncer de cólon, Mas também potencialmente pode levar à resistência à insulina, Isso é um sintoma de diabetes tipo 2.

É claro, os sintomas variam, desde que eles não são todos igualmente sensível e não vai levar a mesma quantidade deste aditivo alimentar em uma base diária. Se você tiver sintomas tais como distensão abdominal, diarreia e cólicas no estômago, Você deve tentar evitar todos os alimentos contendo carragenina e ver se os sintomas melhorarem..

Nem a ausência de sintomas gastrointestinais significativos não significa que você é afetado por carragenina, simplesmente por causa de inflamação de baixo grau pode passar despercebida. Cada dia mais e mais pessoas se queixam de sensibilidade aos alimentos e a primeira coisa que deve ser eliminada de suas dietas são aditivos alimentares inseguro, um deles é a carragenina.

Mesmo que a maioria das pesquisas realizadas em animais, Acho que os resultados são fortes o suficiente para que nós estamos cientes dos perigos potenciais deste ingrediente alimentar.

Em seguida, O que precisa fazer em relação a carragenina?

Naturalmente, Você terá que evitar todos os alimentos que contêm a carragenina.

A primeira coisa que você precisa fazer é começar a ler os rótulos dos alimentos. Isto pode levar um longo tempo no início, Mas quando você chegar ao determinar que as marcas de alimentos não contêm este ingrediente, suas compras de comestíveis será muito mais fácil e mais rápido.

Neste ponto devo mencionar que a carragenina número E é 407. Para que produtos não devem conter carragenina ou E407.

Esta é uma lista de alimentos que poderia conter a carragenina:

  • Non-dairy leite (Coco, amêndoa, soja, aveia, arroz e leite de cânhamo),
  • Alternativas de non-laticínios tais como iogurte, queijo,
  • Sobremesas de vegetarianos e veganos (Tortas de creme, sorvete, chocolate ao leite),
  • Comida congelada (Pizza) e
  • Produtos lácteos (baixas teor de gordura mais regulares opções) como queijo cottage, iogurte, kefir, creme de leite,
  • Salsichas,
  • Sopa e caldos enlatados,
  • Cerveja,
  • Molhos,
  • Sucos.

Esta lista pode concluir-se que até mesmo produtos que são direcionados para pessoas que querem comer (alimentos orgânicos) saudável são realmente problemáticas.

Alguns fabricantes de alimentos saudáveis tinham de reconhecer os perigos deste aditivo de alimento e tem que substituí-lo com produtos de guar goma goma ou alfarroba.

Para a maioria destes produtos, Você pode encontrar uma marca que não adicione carragenina, Mas a solução mais saudável é para preparar a comida por conta própria, O que significa que você precisa para preparar sopas, pratos principais e sobremesas do zero. Esta opção é muito bom porque assim evitar carragenina, assim como muitos outros ingredientes pouco saudáveis.

Receitas simples para que você possa começar

Molho para salada – É necessário combinar o óleo de oliva extra virgem e seu favorito vinagre ou suco de limão, mais sal e pimenta preta. Esta é a forma básica de se vestir, em seguida, Você pode adicionar mel, mostarda e maionese ou creme de leite. Ervas frescas ou secas podem simplesmente adicionar um sabor, e você não pode dar errado.

Sopas – Um dos meus favoritos é a sopa de brócolis. Tudo que você precisa fazer é ferver as flores de brócolis em pouca água. Em seguida, Despeje o brócolis e a água no liquidificador., Adicione o creme de leite e especiarias.

Molho de macarrão – Quando tem frescos tomates maduros, Só tem que ter a pele do tomate e é misturado com um pouco de queijo feta queijo.

Leite de amêndoa – Basicamente o que você precisa fazer é colocar amêndoas cobertas com água durante a noite, e então misture tudo pela manhã.

Salsichas podem ser substituídos com enchidos caseiros (Só planejar e preparar a carne no dia anterior, para fazer sanduíches ou saladas para o dia seguinte)

Sucos – O único tipo de sucos que você deve beber são aqueles sucos preparados na hora, batidos no liquidificador ou espremida por você.

Carragenina também pode ser encontrada em muitos produtos não alimentares, tais como pasta de dentes, cosméticos, purificadores de ar, pinturas, betume para sapatos e até mesmo seu animal de estimação não é seguro como pode ser encontrado também em alimentos para animais.

Segundo, Você pode falar. Quando os fabricantes ficam muitas reclamações sobre carragenina tomará medidas; Eles são totalmente dependentes de seus clientes e compradores. Pode também informar todos aqueles que o rodeiam sobre este ingrediente alimentar potencialmente muito perigoso.

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