A dieta paleo – Tudo sobre isso

Dieta Paleo é muito popular agora – tanto é assim que todos já ouviram falar disso. Mas qual é a história real?é uma moda passageira?Uma cura milagrosa? Algo no meio?

A dieta paleo

A dieta paleo – Tudo sobre isso

Significa 'velho' Paleo. A dieta paleo refere-se a “Idade da pedra,” o “Paleolítico” ('pedra'- Pedra) época, é um período de tempo muito importante.. Abrange aproximadamente o tempo de atrás 2.600.000 anos atrás 10 000 anos. É mais do que os seres humanos têm sido humanos. É também o 99% tempo humano humano.

E essa é a premissa por trás do Paleo.

Em poucas palavras, Paleo é um guarda-chuva de termo solto para um grupo de formas de exibição de saúde, fitness e bem-estar que detém-se de que os seres humanos devem olhar para sua história para aprender o que é bom e ruim para nós.

E a maioria dessa história ocorreu não somente antes de carros, Smartphones e jeans apertados, Mas antes de agricultura, ferramentas de metal, cidades, aldeias, casas, cavalos …

É uma nova maneira de olhar o mundo. Olhe para o espelho – O que é olhar para trás, a dieta Paleo defensores dizem, É um homem da caverna ou uma mulher das cavernas.

Então devemos comer como as pessoas nas cavernas.

Paleo defensores têm abundância de evidências do lado deles. Nas sociedades de caçadores-coletores, como aqueles que passaram a 99% da nossa história de vida em, a maioria das pessoas vai saber alguns 150 pessoas – família, contatos dos clãs e grupos de parentesco.

Paleo é famosa por ser uma dieta, Então vamos falar sobre isso.

Dieta Paleo é restritiva e prescritiva

Presume-se que não comer nada que não estivesse disponível para nossos caçadores-coletores ancestrais – Não há nenhum grãos, acima de tudo, Mas também há legumes, alimentares não transformados, Tudo o que é um produto da revolução agrícola. Eu mesmo vi algumas pessoas Paleo fazer frito com um argumento de vegan a velha perguntando se as batatas brancas estavam Paleo (vegans às vezes que eles agonizam sobre o mel, da mesma forma).

Obviamente, Paleo pode ser um caminho estreito para viver. Mas ele tem reivindicado pelos proponentes que pode ajudar a reduzir doenças crônicas e tem incrível, Se não milagrosa, o impacto na saúde. Um líder de Paleo defensor, Robb lobo, diz que uma dieta Paleo coloca artrite em remissão. É especialmente popular entre as pessoas que querem perder peso e as pessoas com alergias e doenças auto-imunes, pacientes celíacos especialmente e (principalmente de auto-diagnóstico) pessoas com intolerância ao glúten.

Há bons argumentos a seu favor. Os defensores de Paleo apontam que os seres humanos viveram no que poderíamos chamar da ' dieta agrícola,’ os grampos de calorias são gordura e carboidratos de grãos, por apenas dez mil anos e em algumas populações, muito menos do que isso. Antes disso, o ser humano comeu uma dieta em que as principais fontes de calorias foram, provavelmente, os hidratos de carbono de raízes, raízes e frutos secos, e gorduras animais. Isto, pelo menos, Parece ser correto.
Enquanto a dieta moderna média tipicamente desenha apenas um quarto de suas calorias provenientes de, as sociedades de caçadores-coletores de gordura que sobreviveram à era moderna de um empate entre o 50% e o 90% de suas calorias da gordura.

O resto vem principalmente da proteínas: representa entre o 25% e o 50% Dietas de caçadores-coletores. Se os caçadores-coletores modernos são um bom modelo de como os nossos antepassados comeram, Esse elo da cadeia Paleo aparece ininterrupto – Mas os críticos apontam oportunidades e caçadores-coletores modernos recursos têm ancestrais humanos, que eles não.

Paleo parece no começo a fazer sentido.

Ele argumentou contra alguns pontos importantes. Algumas pessoas dizem que Paleo interpretado mal a evidência científica sobre como nossos antepassados. Outros argumentam que Paleo vai contra a teoria atual sobre alimentação saudável e exercício.

Paleo é certo pelas razões erradas??

Paleo é hostil para os grãos, mas também é hostil para produtos lácteos. Paleo pessoas dizer que adultos não devem usar produtos lácteos. Eles estão executando uma prevalência global de intolerância à lactose de aproximadamente 75% (algumas populações são quase completamente intolerantes à lactose, outros têm uma prevalência muito baixa: mais perto de ser Europeu branco, menos chances de ser intolerante à lactose), e note que a intolerância à lactose é a regra em mamíferos. Após o desmame, a maioria dos mamíferos perdem a capacidade de digerir o açúcar do leite com uma enzima chamada lactase. As pessoas que são intolerantes à lactose são um relativamente recente (c. 7, 000 anos) chamado a mutação de persistência de lactase.

Dr. Ganmaa Davaasambuu, Escola de saúde pública de Harvard, Ele publicou um estudo sobre o moderno de leite de vaca “.
Rica em hormônios como estrogênios de origem animal, leite de vacas moderno está associado um enorme aumento dos hormônios relacionados como câncer testicular, Cancro da mama e ovário.

Dr. Davaasambuu diz, “o leite que bebemos hoje é muito diferente do que nossos ancestrais estavam bebendo leite; o leite que bebemos hoje pode não ser o alimento perfeito da natureza”.

Em seguida, O que mudou? As vacas são ordenhadas para o moderno, algo como 300 dias por ano, grávida ou não (hormônios também são alimentados). Por outro lado, Dr. Davaasambuu disse, vacas são de propriedade das sociedades nômades da Mongólia são ordenhadas para consumo humano, apenas cerca de cinco meses por ano, e apenas nos estágios iniciais da gravidez, Quando são os níveis de hormônios no leite é baixo.
A mesma coisa aconteceria com um dos benefícios de que Paleo, Se não, evitar produtos lácteos, grãos, Mas não as variantes modernas destes.

Provavelmente. O fato é que se você é Paleo, que ele já está perdendo em muito os ingredientes mais perigosos nos alimentos – adições sintéticas para carne, peixe e produtos lácteos que ninguém iria querer em suas dietas, e a esmagadora mistura de carboidratos de cadeia curta que agora sabemos a causa da chamada “epidemia de obesidade”.
Mesmo que Paleo esteja errado sobre o que nossos antepassados comeram, É mais correto sobre o que devemos comer que a comunidade científica tem sido há mais de cinquenta anos.

Paleo é às vezes um culto, e às vezes um exercício de realização de desejos para pessoas que querem se imaginar como os homens das cavernas. Mas é também uma maneira sensata de lidar com a vida, fazendo o que os seres humanos evoluíram para fazer. Enquanto é tomado com uma pitada de sal, e eles não foram autorizados a tornar-se um sistema de crenças, É provável que a maior parte do tempo é benéfico.

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