A importância do ácido fólico na nossa dieta


Folatos são uma parte importante de nossas necessidades dietéticas diárias e sua deficiência pode ser esquecida facilmente. Para evitar este problema de saúde e suas conseqüências, Dê uma olhada a importância deste nutriente e certifique-se de que você está recebendo o suficiente.

ácido fólico na nossa dieta

A importância do ácido fólico na nossa dieta

A fim de manter nosso corpo em perfeitas condições, então ele resiste a tensão diária, Temos para fornecê-lo com substâncias que são obtidas principalmente da dieta e são factores-chave em várias funções vitais. Algumas dessas substâncias ainda são uma parte essencial do desenvolvimento humano, participação na formação de um ser humano, do nascimento à idade adulta. Este é o caso do ácido fólico, também conhecido como ácido fólico.

Ter um pouco de espinafre, fígado e folato

Folatos, um grupo de B-vitaminas hidrossolúveis, Eles estão presentes principalmente em vegetais, vegetais de folhas verdes, algumas frutas como laranjas e fígado. Sim, mesmo se você não gosta, a mãe dela tinha um bom motivo para dar o fígado para o jantar, Não é apenas uma grande fonte de ácido fólico, Mas também de ferro.

Se o consumo de fígado não é na verdade seu, Você também pode obter a quantidade de ácido fólico, que precisas de abacate, Espinafre, Kale, Espargos, Couves de Bruxelas, feijões e ervilhas, frutos do mar, e alguns grãos.

Por que é tão importante ter uma boa fonte de ácido fólico em sua dieta? Ácido fólico e outras vitaminas que não podem ser sintetizadas por nossas células, Essa é a razão porque é necessário para obter uma fonte dietética de externa.
Quando comer alimentos ricos em ácido fólico, Estas vitaminas são absorvidas no intestino delgado e, em seguida, Isso foi modificado quimicamente por enzimas para que nossas células são capazes de usá-los para determinadas funções.

Sem essas modificações químicas, mesmo se hinchamos nos com espinafre e Brussels sprouts, nossas células não seria capazes de usar o ácido fólico presente nos alimentos que comemos.

O papel de folatos em nossas células

A principal função da célula na qual folato participar é a síntese de nucleotídeos. Nucleotídeos são como construímos nosso DNA, que é, basicamente, a única maneira em que nossa informação genética é armazenada e guardada. Ácido fólico também têm um papel importante na modificação da expressão de gene e DNA.

Em outras palavras, ácido fólico é necessário para controlar quais genes são expressos sob uma determinada situação e quais genes estão desligados.

A síntese de nucleotídeos necessários, especialmente durante a replicação celular, e quando o DNA precisa ser reparado e os nucleotídeos de ser substituído devido a uma modificação química indesejada causada por, por exemplo, Raios UV.
Replicação celular ocorre em quase todas as nossas células, Mas isso varia de acordo com o tecido e em fase de desenvolvimento em que estamos.

Por exemplo, as células da pele têm de ser constantemente substituídos, Porque eles são expostos o tempo todo com o meio ambiente, Enquanto a taxa de proliferação de células de osso é muito alta durante a infância, Enquanto podemos crescer e desenvolver, Mas retarda e eventualmente pára ao atingir a idade adulta . Isto diz-nos que os nossos requisitos de ácido fólico variam muito, Então, em certas condições, como a gravidez, É um importante constituinte como dieta e cuidados especiais devem ser tomados para garantir que a pessoa que você está recebendo a quantidade certa de ácido fólico.

Deficiência de ácido fólico e suas conseqüências

Síntese de DNA durante o desenvolvimento embrionário e fetal é extremamente importante.. Um bebê origina-se da combinação de duas células: o ovo e o esperma. Agora, as células começam a proliferar e formar os órgãos e o corpo do bebê. Durante este processo incrível, DNA é replicado em um ritmo muito rápido e a síntese de nucleotídeos tem que ser assim como rápido e também bem controlada para evitar erros que podem levar a malformações.

Requisitos de ácido fólico são então muito altos também, em comparação com os requisitos de um adulto, por exemplo. Precisa de uma mulher grávida em torno 75% mais folato do que uma mulher não está grávida, por isso é recomendado para mulheres grávidas para consumir suplementos de ácido fólico para garantir que eles tenham a quantidade certa de ácido fólico, necessário para o bebê.

Malformações do tubo neural

O problema mais comum que surge da deficiência de ácido fólico durante o desenvolvimento embrionário está relacionado com a formação do tubo neural. Em um normal infantil do tubo neural dá origem ao cérebro e medula espinhal.

Se o bebê não tem o fornecimento adequado de ácido fólico e não pode sintetizar DNA suficiente, o desenvolvimento do tubo neural é interrompido, causando o que é conhecido como um defeito do tubo neural.

Anos atrás, Este era um problema de saúde muito comum, Desde que as mulheres não foram adequadas durante a ingestão de ácido fólico gravidez. Mas atual suplementação de ácido fólico campanhas conseguiram reduzir a incidência desta doença. Por exemplo, a fortificação da farinha com ácido fólico no Reino Unido, bem como um campanha introduzida o ácido fólico suplementos de 1995 neste país, Tem ajudado na prevenção de defeitos do tubo neural em bebês.

Parece que o folatos têm um papel muito importante no desenvolvimento e manutenção do sistema nervoso, especificamente.
Não só os defeitos do tubo neural tem sido associados à deficiência de ácido fólico, Mas também outros problemas neurológicos, como a depressão e transtorno cognitivo em idosos.

Esses problemas de saúde podem surgir também a deficiência de folic acid na dieta ou uma mudança em seu metabolismo como resultado de uma mutação genética de.

Outros problemas de saúde relacionados com ácido fólico

Nossos glóbulos vermelhos são um desses tipos de células que têm de ser constantemente substituídos. São produzidos na medula óssea e como qualquer outra célula, Eles precisam de ácido fólico para sintetizar DNA e proliferam.
Deficiência de folato pode, então, levar a interrupções na produção de glóbulos vermelhos e final na anemia.

Este problema de saúde é caracterizado pela produção de células vermelhas do sangue anormalmente grandes, conhecido como megalócitos ou megaloblastos, que pode ser detectado em uma amostra de sangue. Pessoas com anemia megaloblástica, Você sabe, Eles são geralmente desnutridos e não apenas faltam de ácido fólico adequado, mas todos os seus nutrientes da ingestão de dieta em geral.

Alcoólicos, as mulheres grávidas e os idosos são os mais vulneráveis à deficiência de ácido fólico.

A suplementação com ácido fólico também tem suas desvantagens. Há evidências que sugerem que uma alta ingestão de ácido fólico pode mascarar problemas relacionados com a deficiência de vitamina B12 da saúde, que incluem anemia perniciosa. Além disso, pessoas com epilepsia podem ser afetadas pela suplementação com ácido fólico para exacerbar os sintomas, especialmente de convulsões.

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