A ‘ reação alérgica de alimentos ’: um problema ocidental?

Cada três minutos, uma reação alérgica de alimentos envia alguém para a sala de emergência. Durante a última 20 anos, Tem havido um aumento do 50 por cento em alergias em crianças em países desenvolvidos. Por que fazer??

O ' reação alérgica de alimentos

A ‘ reação alérgica de alimentos ’: um problema ocidental?


Alergias alimentares têm vindo a aumentar a um ritmo alarmante, países desenvolvidos, especialmente no oeste – na medida em que podemos dizer que eles são um problema sério de saúde pública, quase a par com uma epidemia perigosa. Este aumento na taxa de alergia alimentar está ligado principalmente para o moderno estilo de vida que inclui o uso excessivo de antibióticos, a mudança de hábitos alimentares e uma população bacteriana intestinal mudança.

O que são alergias de alimento?

Alergia alimentar é uma resposta anormal do sistema imunológico para uma partícula de comida. O sistema imunológico exagera para uma partícula de alimento reage, Eles podem danificar tecidos normais do organismo e causam sintomas perigosos. Alimentos mais comuns que causam alergia são amendoins, leite, ovos, peixe, frutos secos, frutos do mar, trigo e soja. Estes oito alimentos representam a 90 por cento de todas as reações de alergia alimentar.

Os sintomas de reações alérgicas alimentares podem variar dependendo do tipo e quantidade de alérgeno, Mas as alergias alimentares são comumente apresentadas com vômitos, cólicas, dor abdominal, diarréia, tosse, chiado no peito, inchaço da língua e até mesmo choque anafilático. Alergias podem se desenvolver em qualquer idade, e até mesmo alimentos que nunca antes foram concernidos podem iniciar uma reação alérgica.

Alergias alimentares são realmente um problema ocidental?

Alergias alimentares certamente tornou-se um problema de saúde em países ocidentais; Isso afeta até seis por cento da população nos Estados Unidos, por exemplo, e quase o 10 por cento dos recém-nascidos na Austrália é afetados por alergias alimentares.

Estes números são muito menores em países em desenvolvimento. Não só as alergias alimentares, todos os tipos de alergias são mais comuns no oeste. A incidência de alergias alimentares também está aumentando dia a dia, principalmente devido o mudanças de vida estilo de nova geração. De acordo com um estudo realizado no Reino Unido, internações hospitalares devido à reações alérgicas alimentares têm aumentado em um 87 por cento do 2002 até 2015.

Também houve um tremendo aumento na taxa de alergias alimentares em crianças. No mesmo país, as crianças são mais afetadas pela alergia a comida hoje que no passado. Um estudo na Austrália descobriu que mais do 10 por cento das crianças têm algum tipo de alergia alimentar. Estas são alarmantes estatísticas devido a alergias alimentares era quase desconhecida na região mesma antes da década de 1990.

O que acontece com países em desenvolvimento?

É uma alergia comum de alimentos nos países em desenvolvimento também? Este problema é amplamente discutido e os pesquisadores têm uma opinião isto variado. As estatísticas mostram que essa alergia alimentar não é um grande problema nos países em desenvolvimento neste momento desde que a prevalência é muito menor do que nos países ocidentais. A incidência está a aumentar um pouco todos os dias no entanto. Isto é aparentemente devido a uma “Ocidentalização” Leste.

Isso mostra que as mudanças de estilo de vida são os principais culpados de alergias alimentares e é por esta razão que o oeste foi afetado muito antes de leste.

Os países em desenvolvimento na Ásia, África e América Latina têm um muito menor prevalência de alergia alimentar, na medida em que não é considerado um problema de saúde lá. Se uma pessoa for movida de um país em desenvolvimento de um país desenvolvido na infância, aumentar o risco de doença alérgica. Por conseguinte, Isto suporta mais o fato de que as alergias alimentares têm algo a ver com o ambiente moderno e estilo de vida.

Porque o oeste é mais afetado por alergias alimentares??

Duas perguntas vêm à mente depois de ler as estatísticas. Por que é alergia alimentar mais comum nos países ocidentais? Por que as novas gerações serão mais suscetíveis a alergias alimentares? Onde nós estávamos errados? Várias teorias foram concebidas para responder a estas perguntas. A maioria deles propõe que o “modernização” ou eu poderia dizer “Ocidentalização” é o principal culpado aqui.

De acordo com a hipótese de higiene chamados, a falta de exposição a infecções de infância predispõe uma pessoa a doenças alérgicas, suprimindo o desenvolvimento normal do sistema imunológico. Em palavras simples, exposição a certas bactérias é necessária para permitir que nosso sistema imunológico.

Esta exposição é perdida devido à diminuição de infecções no modo de vida moderno e o uso generalizado de antibióticos no mundo desenvolvido. Esta decisão de consciência de que estes microorganismos “pequeno” Eles são tão importantes para nós é a descoberta mais interessante da medicina moderna no passado recente. Alguns cientistas referem estas bactérias como “amigos perdidos”.

O que acontece normalmente é que bactérias e parasitas presentes em nosso corpo (especialmente no intestino) aumentar o limite do nosso sistema imunológico e estabelecer “tolerância imunológica”. Quando não há exposição a bactéria, Isso leva à hipersensibilidade imune e nosso sistema imunológico fica furioso e ataca nesse caso contrário inofensivo como partículas de comida. Isto “ataque” também danifica os tecidos do corpo, junto com e pode levar a sintomas graves.

Estilos de vida modernos fornecem uma dieta mais limpo e, portanto, uma mudança na população de microorganismos intestinais. Esta mudança também levou à perda das amigáveis bactérias inofensivas em nossos intestinos, as bactérias que são essenciais para o funcionamento normal do sistema imunológico humano. Poderia estar a destruir essa evolução criada com simbiose de limpeza excessiva?

O uso extensivo de antibióticos nos primeiros anos de vida é uma ameaça às nossas bactérias alergia-protetor, especialmente no intestino. Isto por sua vez altera a flora bacteriana normal no intestino e impede o desenvolvimento natural do nosso sistema imunológico. Nosso sistema imunológico imaturo mostra uma resposta anormal às partículas de comida normal. O uso de antibióticos no início da idade aumenta o risco de doenças alérgicas em um 30-40 por cento.

Um número de estudos realizado em pessoas alérgicas e não alérgica. Intestino e amostras bacterianas da pele mostram que as pessoas com alergias têm muitos poucos tipos de bactérias não-alérgicos pessoas vivendo em seu intestino e pele n tha. Nos países em desenvolvimento, as pessoas estão expostas a infecções bacterianas em uma idade muito precoce e o uso de antibióticos também é limitado nessas regiões, Então o seu sistema imunológico amadurece adequadamente. Eles estão em um risco mais baixo de desenvolver alergias alimentares.

Portanto, é evidente que as pessoas dos países desenvolvidos ocidentais estão expostas a menos bactérias do que as pessoas nos países em desenvolvimento, Eles são, portanto, sofrendo de alergias alimentares.

As crianças de hoje não são expostas a uma grande quantidade de bactérias devido ao uso generalizado de antibióticos, um ambiente mais limpo e relativamente uma dieta “higiênica”. Como resultado, há um aumento da taxa de alergias a alimentos em crianças. A nova geração parece menos provável superar esta epidemia de alergia a alimentos que seus pais, É uma situação alarmante. Algumas pessoas acreditam na idéia de “que come terra”, É um paradoxo interessante, Uma vez que aumenta o risco de infecções, Mas ele certamente irá parar a chance de contrair alergias a alimentos.

"Um pensamento sobre"A ‘ reação alérgica de alimentos ’: um problema ocidental?

  1. Amparo Fernández diz:

    Devemos deixar as crianças ser crianças e brincar livremente, Ele é bem como direto contato com as bactérias lhes permitirá ter uma saúde muito mais reforçado. A ignorância dos pais sobre esta questão é comum e é muito importante para aprender a evitar uma potencial alergia.

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