As receitas mais saudáveis ​​do 10 para o jantar de Ação de Graças

By | Outubro 6, 2018

Em vez de afrouxar o entalhe do cinto este ano e abrir espaço para dez libras extras "de férias", por que não experimentar algumas rodadas com pouca gordura e baixas calorias nos pratos tradicionais e fazer algumas alternativas saborosas?

Em novembro, quando o Dia de Ação de Graças se aproxima, as pessoas esperam uma festa tradicional da Turquia, recheio, purê de batatas, salsa, batata doce com marshmallow, ensopado de feijão verde, torta de abóbora e outros deliciosos clássicos.

Abaixo estão dez receitas cheias de sabor e ainda saudáveis ​​para quem está tentando evitar o ganho de peso nas férias.

Receitas saudáveis ​​de Ação de Graças

Receita saudável de Turquia

Receita saudável de Turquia

Receita saudável da Turquia para o jantar em família

Turquia 01 10 em 12 lb.
2 colheres de sopa. óleo de canola
2 colheres de sopa. salsa picada fresca (mais raminhos 3 adicionais)
1 cda. de cada um: sálvia fresca picada e tomilho fresco picado (mais galhos 3 adicionais)
Colher de chá 1 cada: pimenta do reino e sal kosher
1 ½ lb. chalotas, descascadas e cortadas ao meio, divididas
Torta de maçã verde 1
2 c. agua

Pré-aqueça o forno a 475 ° F e coloque o rack na posição mais baixa. Remova o pescoço e as miudezas de dentro da Turquia e reserve ou descarte de acordo com a preferência. Coloque a Turquia com o peito voltado para cima e seque com toalhas de papel. Misture o óleo, a pimenta picada, o sal, o tomilho e a sálvia em uma tigela pequena e esfregue a mistura por todo o peru. Coloque raminhos de ervas e chalotas e maçã dentro da cavidade e adicione 3 c. de água para a panela. Asse o peru por 10 minutos. ou até dourar e retire do forno. Cubra o peito de peru com uma dupla camada de papel alumínio e depois espalhe as chalotas restantes no molde ao redor do pássaro. Reduza o forno para 45 ° F e continue a assar o peru até que a temperatura interna atinja 350 ° F a 165 ¾ horas. Se a panela secar, adicione mais água, mantendo a Turquia úmida é a parte mais importante da receita. Transfira para um prato de servir, deixe o peru fresco por minutos 1, esculpe e divirta-se. Uma porção contém calorias 20, gramas de gordura 155, mg de colesterol 5 e gramas de proteína 62. Serve 25-8, com uma porção média de 10 ½ onças por pessoa.

Batata-doce caramelizada

Batata-doce caramelizada

Batata-doce caramelizada para jantar em família

3 ½ libras. batata doce descascada e fatiada (aproximadamente xícaras 8 cortadas em pedaços de ½ polegada)
1 / 3 c. xarope de bordo puro (você pode usar sem gordura ou açúcar para reduzir mais o conteúdo calórico)
2 colheres de sopa. manteiga
1 cda. de suco de limão
½ colher de chá sair
Pimenta moída na hora a gosto

Pré-aqueça o forno a 400 ° F e organize a batata-doce uniformemente em uma assadeira de vidro 9 X 13. Misture o xarope de bordo, pimenta, sal e suco de limão em uma tigela pequena e despeje sobre a batata doce. Cubra e leve ao forno por aproximadamente 15 minutos e descubra. Mexa a cada 15 minutos até que a batata-doce esteja macia e comece a dourar, minutos 45-50. Uma porção contém aproximadamente calorias 96 e faz aproximadamente porções 8, um copo.

Inverno Verde, Mix de Salada (alternativa saborosa)

Mix de salada

Inverno Verde, Mix de Salada (alternativa saborosa)

Dente de alho 2-3 picado
Sp colher de chá Sal Kosher
Sp colher de chá pimenta moída na hora ou a gosto
2 colheres de sopa. de suco de limão
1 cda. vinagre de xerez

12 c. legumes misturados picados para salada amarga, como chicória, chicória e escarola, como chicória, chicória e escarola
Filés de anchova 2-3 enxaguados com água e pique finamente
1 / 3 c. de azeite extra virgem
Ovos cozidos grandes 3

Coloque os dentes de alho picados em uma tigela grande e adicione sal e pimenta a gosto. Misture o suco de limão e o vinagre de xerez e deixe descansar por 10 minutos e misture as anchovas a gosto. Bata no óleo pouco a pouco até que todos os ingredientes estejam combinados. Adicione a mistura de vegetais, esmague as claras e a gema de ovo 5 e polvilhe sobre a salada. Uma porção contém calorias 1, gramas de gordura 92 e gramas de colesterol 8, gramas de proteína 22 e grama de fibra 2. A receita faz 1, uma porção de um copo.

Caçarola com manteiga maçã

Caçarola de Manteiga de Maçã

Caçarola de Manteiga de Maçã

2 ¼ libras de maçãs, descascadas, sem coração e picadas finamente
1 ½ c. e 1 cda. açúcar branco
¾ colher de chá canela em pó
1 / 8 colher de chá. cravo em pó
1 / 8 colher de chá. de sal

Coloque as maçãs picadas em um fogão lento. Em uma tigela média, misture o açúcar, a canela, o cravo e o sal e despeje a mistura sobre as maçãs e misture bem. Tampe e cozinhe em fogo alto por cerca de uma hora, reduza para baixo e cozinhe por mais nove ou dez horas, até que a mistura fique macia e marrom. Descobrir e cozinhe por uma hora e mexa os ingredientes com um batedor, coloque em frascos estéreis ou em freezer. Rendimento de quatro quartos e calorias 110 por porção de 2 oz.

Wrap de peru com poucas calorias

envoltório de peru

Wrap de peru com poucas calorias

Wrap de tortilhas de farinha de trigo integral 10
10 c. peru defumado (sem gordura)
1 abacate, descascado, semeado e fatiado
½ c. creme de leite (sem gordura)
½ c. queijo cheddar (sem gordura)
(Você pode adicionar alface, tomate e outros vegetais, se desejar)

Aqueça as tortilhas de farinha em fogo médio até dourar levemente e divida os ingredientes e espalhe uniformemente sobre as tortillas quentes. Dobre as tortilhas ao meio e sirva. A receita faz porções 10 e tem calorias 260 por embalagem.

Cogumelos e noz-moscada

Cogumelos e noz-moscada

Cogumelos e noz-moscada para comida de família

2 1 / 2 libras de cogumelos frescos
1 ¾ c. e 2 colheres de sopa. vinho branco
3 colheres de sopa. e 1 ½ colher de chá. noz-moscada moída
2 ½ colher de chá. de sal

Limpe os cogumelos e a fatia e misture com os ingredientes anteriores. Cozinhe a mistura em fogo médio até o vinho começar a ferver e reduza o fogo para baixo e cozinhe até que os cogumelos estejam macios. Retire do fogo e sirva quente. Faz um copo de 10 porções e possui calorias 72 por porção.

Salada de brócolis com baixas calorias

Salada de brócolis

Refeição em família com salada de brócolis com baixas calorias

C. e cda. e 1 cda. cebola roxa picada
3 colheres de sopa. e 1 ½ colher de chá. de passas
5 copos de brócolis
2 colheres de sopa. e 1 ½ colher de chá. sementes de girassol torradas secas
C. e 1 cda. de iogurte aromatizado
2 colheres de sopa. e 1 ½ colher de chá. de suco de laranja
1 cda. e po colher de chá. maionese sem gordura

Em uma tigela grande, misture as sementes de brócolis, passas, cebola e girassol. Em uma tigela pequena, misture e misture o suco de laranja e a maionese até ficar homogêneo e despeje sobre a mistura de brócolis e mexa uniformemente. Faz 10 servindo um copo e contém calorias 42 por porção.

Queijo assado com couve-flor

Queijo assado com couve-flor

Queijo assado com refeição em família de couve-flor

Cabeças de couve-flor 2
½ c. manteiga, cortada em pedaços
Colheres de chá 2. maionese
Colheres de chá 2. mostarda preparada
1 c. parmesão ralado ou sem gordura

Vapor das cabeças de couve-flor por 10 minutos, escorra e coloque em uma assadeira. Pré-aqueça o forno a 30 ° F. Em uma tigela média, misture a maionese e a mostarda preparada, espalhe a mistura sobre a couve-flor e os pedaços de manteiga DAB por cima. Polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno descoberto por 10 minutos. A receita faz um copo de porções 375 e tem calorias 30 por porção.

Salada de cranberry no Dia de Ação de Graças

Salada de cranberry

Salada de cranberry no Dia de Ação de Graças

2 (0,3 oz.) De embalagens de geléia de cereja sem açúcar
2 c. água fervendo
1 (16 onças.) Lata de geléia de molho de cranberry
1 (20 oz.) Abacaxi triturado, escorrido
½ c. nozes picadas

Misture a água da mistura de gelatina e fervura e mexa até dissolver. Misture o mirtilo e o abacaxi e transfira para uma assadeira de vidro 9 x 13. Polvilhe as nozes por cima e deixe esfriar até assar e sirva. A receita serve o 10-12 e possui calorias 124 para uma porção de xícara.

Abóbora Kaya

Abóbora Kaya

Receita de abóbora Kaya para comida de família

(Saborosa alternativa à torta de abóbora tradicional)

1 ¼ c. de cubos, abóbora fresca
3 colheres de sopa. e ½ colher de chá. de creme de coco
1 cda. e 2 ½ colher de chá. açúcar mascavo
2 ½ c. folhas pandan jovens

Coloque a abóbora em um vaporizador e coloque na panela mais de um centímetro de água. Deixe a água ferver e tampe, cozinhe no vapor até ficar macio ou por cerca de 10 minutos. Transfira a abóbora no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Misture a abóbora e outros ingredientes em uma panela e cozinhe em fogo médio-baixo. Cozinhe e mexa com freqüência, até a mistura ficar espessa e lisa por cerca de uma hora. Remova as folhas pandan e o kaya para esfriar antes de servir, pois as peças não utilizadas podem ser refrigeradas para uso posterior. A receita serve o 20-10 e contém calorias 12 por porção de um copo.

Autor: Equipe Editorial

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