Leite no café da manhã reduz o açúcar no sangue durante o dia

By | Outubro 5, 2018

Uma mudança no método do café da manhã pode levar ao diabetes tipo 2, de acordo com um novo estudo publicado no Journal of Dairy Science. De fato, beber leite no café da manhã reduz o açúcar no sangue ao longo do dia. O Dr. Douglas Goff e uma equipe de cientistas da Unidade de Pesquisa em Nutrição Humana da Universidade do Golfo, em colaboração com a Universidade de Toronto, conduziram um estudo sobre os efeitos da alta ingestão de proteínas no leite. Níveis de café da manhã e açúcar no sangue após o café da manhã.

Leite no café da manhã reduz o açúcar no sangue durante o dia

Leite no café da manhã reduz o açúcar no sangue durante o dia

A segunda promessa é o cereal matinal usado para reduzir a concentração de glicose no sangue após uma refeição em comparação com a água, e a alta concentração de proteína do leite diminui a concentração de glicose no sangue após uma refeição em comparação com a água Concentração normal de proteínas. O tratamento concomitante com altos níveis de proteína, em comparação com baixos níveis de proteína, reduz o apetite após a segunda promessa.

Dr. Goff e a equipe disseram:

Doenças metabólicas globais, juntamente com a diabetes O tipo 2 e a obesidade cresceram como uma grande preocupação na saúde humana. Portanto, existe um incentivo para desenvolver estratégias alimentares para reduzir o risco e controlar a obesidade e o diabetes, para que os consumidores possam melhorar sua saúde pessoal.

Neste estudo controlado, randomizado, duplo-cego, a equipe examinou os efeitos do aumento das concentrações de proteínas e do aumento da proporção de proteínas do leite em um leite usado com cereais ricos em carboidratos na glicemia, saciedade e ingestão alimentar nas próximas horas do dia. A digestão das proteínas do leite e da caseína que estão naturalmente presentes no leite pode produzir hormônios estomacais que aceleram a digestão e aumentam a sensação de saciedade. A digestão das proteínas do leite produz esse efeito mais rapidamente, enquanto a proteínas de caseína Eles produzem um efeito mais duradouro.

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Embora a equipe, quando a proteína do leite subiu durante o café da manhã, tivesse uma pequena diferença no almoço, mas descobriu que o leite consumido com alto consumo de açúcar, mesmo depois do almoço, reduzia a glicose no sangue. Qualquer coisa quanto maior a proteína do leite, mais impacto ela terá. O leite com um aumento na proteína do leite tem um efeito moderado na glicemia antes do almoço e resultará em uma redução menor do que o leite normal.

Segundo o Dr. Goff e seus colegas:

Este estudo confirma a importância do leite no café da manhã para ajudar na digestão mais rápida de carboidratos e manter níveis mais baixos de açúcar no sangue. Os nutricionistas sempre enfatizaram a importância de um café da manhã saudável, e este estudo deve incentivar os consumidores a trazer leões para suas refeições.

Autor: Sara Ostrowe

Sara Ostrowe, nutricionista e fisiologista do exercício, oferece conselhos nutricionais particulares para adolescentes e adultos. Desde o ano 2000, a Sara tem ajudado pessoas com uma ampla gama de necessidades nutricionais a melhorar seu desempenho atlético, melhorar sua saúde física e mental e fazer com que comer e exercitar mudanças positivas na vida. Desde atletas de elite, estudantes universitários e atores, até profissionais que trabalham, adolescentes, modelos e mães grávidas, Sara ajudou uma ampla gama de pessoas a alcançar seus objetivos nutricionais de curto e longo prazo. . Amplamente reconhecido no campo da saúde como um grande especialista em nutrição.

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