O que não sabes sobre cenouras

A lisa, cilíndrica, são de tamanho pequeno de vegetais de raiz da laranja que todo mundo adora comer cenouras, Mas de uma forma muito diferente de uma cenoura cultivada naturalmente.

O que não sabes sobre cenouras

O que não sabes sobre cenouras


Dezenas de milhões de pessoas que cresceram vendo desenhos do Pernalonga recorda uma cena em que o coelho canta “Ah, as cenouras são divinas, Obtém uma dúzia com uma moeda de dez centavos” (ou pelo menos poderia ser quando o desenho original foi lançado na 1950 ) “É mágica.”

Antes da era do Pernalonga, as cenouras não foram exatamente o vegetal favorito. As cenouras foram mencionadas na mesma categoria de fígado de bacalhau óleo e ungüentos de alho para resfriados. A popularidade do personagem dos desenhos animados, impulsionou a popularidade de legumes, e um empresário chamado Frank Yurosek e sua esposa Sue aumentou ainda mais as vendas.

O nascimento de cenouras

Nascido em 1922, Frank Yurosek iniciou uma fazenda da família em Santa Clarita, Califórnia. Ele cresceu ao lado de coles, pepinos, alface, tomate, feijão e cenoura. Quando começou a ver o desenho animado popular de cenouras, sua esposa Sue tirou um sexy Lady Bunny, que poderia ter atraído insetos, tornar-se seu ícone de marca, Cenouras de Luv coelho. Após gerações de compra das cenouras com os tampões sujos com murcha de recipientes e barris, com a introdução do Bunny Luv, os americanos tiveram agora uma opção para comprar cenouras frescas, limpos e nítidos integrais de um saco. As vendas subiram para cenoura.

Enquanto Bunny Luv foi um grande sucesso, o Yuroseks ficou com um problema formidável. A realidade sobre as cenouras é que a maioria deles não crescem em cenouras longas, em linha reta e sem manchas que parecem boas em uma exposição de produtos. O Yuroseks ‘ operação agrícola agora produz um gigante 800.000 libras (Uns poucos 360.000 quilos) resíduos de “cenouras” um dia, que só poderia ser usado para a fabricação de suco de cenoura e alimentos para animais. O problema com esses aplicativos que é um enorme mercado para suco de cenoura lá, e você só pode ser alimentado de vacas e porcos, e caminhões de cenouras estavam destinados para aterros.

Em seguida, o Yuroseks teve uma idéia. Fazendo experiências com um descascador de batatas e um fatiador industrial de feijão verde, Yurosek foi capaz de produzir alguns sacos de lanche irregular mas limpo e tamanho, minicenouras. Uma amostra foi enviada ao Vons, a cadeia de supermercados da Califórnia, e no dia seguinte, chamaram-lhe e disse-lhe “Só queremos que aqueles”.

No momento o Yuroseks na década de 1990, tinham se tornado o maior produtor de cenoura do mundo. Máquinas gigantes que correu por linhas de cenouras, da colheita 75 toneladas por hora. As cenouras são lavadas em seguida, SECAM, Eles são refrigerados, ordenada, bem abertos, polido, pesava e ensacado, tudo pela máquina. Dezenas de milhões de dólares do Yuroseks lhes permitiam passar o resto de suas vidas correndo atrás de suas atividades favoritas, pesca desportiva e comer bolinhos de cenoura.

O que é antinatural cenouras?

O legado de cenouras, não é tão ruim. Vendas de cenouras saltaram um 14 por cento no primeiro ano após a introdução de cenouras pequenas. Os americanos comem mais de duas vezes mais quilos de cenoura por pessoa por ano em 2016 como fizeram 1986. (A família americana consome a média equivalente de 450 pacotes de lanches de cenouras anualmente). Retornando para as cenouras deformadas, que jogaram no lixo, cenouras pequenas como pessoas comam-los e eles também são bons para o ambiente e a economia.

O problema é que esse bebê cenouras tornaram-se o desperdício de alimento. Uma campanha publicitária, Ele lançou ainda eram altas em calorias. Cenouras normais tornaram-se uma boa escolha para comer em restaurantes chiques. A verdade é que há realmente razões para comer cenouras toda com folhas verdes top, pelo menos ocasionalmente.

Dez fatos sobre cenouras que sua loja não quer que saiba

Por que alguém deveria tomar é a trabalheira de cenouras para o pelotão de compra, à moda antiga? Aqui estão dez fatos sobre cenouras e cenouras baby cenouras empresas não quer saber.

  1. As cenouras são realmente bactericidas contra Escherichia coli O157: H7, Listeria monocytogenes, Yersinia enterocolitica, Pseudomonas marginalis e Salmonela entérica. A carne, Mas não a casca., Cenoura contém compostos antimicrobianos que combatem estas bactérias transmitidas por alimentos. Há apenas um senão para o uso desta propriedade de cenouras. A ação antibacteriana de cenoura leva tempo. Se você deixar esse minicenouras perde seu sabor para mantê-los na geladeira por uma semana, Uma vez você ter matado as bactérias que foram introduzidas no processamento.
  2. Cenouras contêm todas as cores e o beta-caroteno do que a cenoura inteira. Eles não contêm como muitos outros compostos de plantas úteis, No entanto, tal como acontece com as cenouras frescas top.
  3. 12 cenouras é uma porção de legumes. As orientações nutricionais para o consumo de vegetais exigiria comendo de 60 Para 110 cenouras por dia (Isto não é uma boa idéia, Porque comer uma variedade de vegetais oferece uma variedade de nutrientes).
  4. As cenouras não são a única fonte de beta-caroteno. Muitos legumes verdes, como o Espinafre e couve, Ele também contém beta-caroteno. Doce seco pimentas vermelhas são na verdade uma melhor fonte de beta-caroteno que as cenouras e páprica, folhas de uva, Chille pimentas, e batata-doce cozida são tão bons.
  5. Squash e pimentas vermelhas são uma fonte melhor de alfa-caroteno que as cenouras.
  6. Comer muitas cenouras de qualquer tipo pode causar uma condição chamada carotinemia (às vezes conhecida por seu antigo nome, xantosis diabética). O beta-caroteno em cenouras é posto em circulação e acumula-se nas camadas de gordura sob a pele. Os primeiros lugares da casca tingida de laranja aparece em geral são vincos na palma da mão e o vinco logo acima do nariz. Pessoas com pele mais escura têm a cor amarela das palmas das mãos e solas dos pés.
  7. Se você estiver procurando por legumes para bebê, Peel, Cook, e purê de cenouras regular é uma opção melhor do que a cenoura de comida para bebés ou pendente que sua criança tem dentes para comer cenouras. Cenouras frescas têm sabor doce e frutado mais aquela cenoura natural (algo que uma geração que só comeu bebê cenouras nem sabe disso). Alimentar o seu bebé é que um alimento natural com sabores complexos prepara suas memórias para o reconhecimento dos alimentos naturais mais tarde na vida. Eles como melhor quando forem mais velhos se dado vegetais cozidos, legumes toda como uma criança.
  8. Bebês amamentados são menos propensos a ser exigentes em vegetais alimentos para bebês, e ser menos exigente nos veículos com a idade. Isto é devido à variedade de sabores no leite materno. Mães que comem cenouras inteiros e frescas, em vez de cenouras, Quando você está amamentando, Eles têm bebês que consomem uma maior gama de veículos mais tarde na vida.
  9. Se você quer que seu filho a aceitar uma variedade de vegetais mais tarde na vida, Oferecemos uma variedade de legumes em uma base regular. A maioria das crianças come cenouras porque eles são queridos. O resultado paradoxal de oferecer as crianças legumes, Além de cenouras em uma base regular é que eles comem cenouras, Mas eles também comem mais folhas verdes como espinafre e feijão verde.
  10. Bebê lá não tem nada de errado com o uso de cenouras na cozinha. No entanto, Existem mais cores, texturas e sabores nas cenouras inteira que você pode descascar e cortar por si só. Embora Note-se que cenouras nunca será cozinha gourmet.

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