Realmente são alimentos vermelhos é melhor do que o verde?

Em termos de antioxidantes, frutas e legumes de vermelho, que muitas vezes levam para baixo o verde, Mas todos os outros termos, o jogo termina empatado.

Realmente são alimentos vermelhos é melhor do que o verde?

Realmente são alimentos vermelhos é melhor do que o verde?

É importante ressaltar que você não pode ir mal por comer qualquer fruta ou vegetal. O que você escolher., Você receberá incríveis vitaminas, nutrientes e minerais. Não gosto de pesar os benefícios dos alimentos saudáveis, Porque eu te amo todos igualmente, Mas as investigações demonstraram que alguns petiscos vermelhos dominam quando se trata de antioxidantes, Enquanto não tem sempre de ser o caso.

Frutas vermelhas são ricas em antioxidantes que ajudam a inflamação de batalha e são extremamente poderosos na luta contra o cancro, um estudo de alimentos, Ciência & nutrição.

Alimentos vermelhos como goiaba, pimenta, produtos de tomate, morangos, mamão, Damasco e melancia são ricos em carotenóides, beta-caroteno, Beta-criptoxantina., Luteína, todos os que atuam como antioxidantes quando ingerido em nossos corpos. Muitos estudos epidemiológicos têm mostrado que lycophene tendo rica nutrição, Você pode reduzir o risco de câncer, câncer de próstata especialmente.

Vermelho e verde, Não é uma competição

Verde e uvas vermelhas, verde e repolho vermelho, e a maçã verde … Por que nós, mais que um tipo de quase nada? É fácil. Deu-nos mais, Desde então não oferece os mesmos benefícios. Eles têm diferentes nutrientes, Eles dão benefícios de saúde de diferentes, e muitas vezes até mesmo eles podem tentar de outra maneira.

Por exemplo, Repolho roxo é carregado com nutrientes adicionais, como as antocianinas, que não podem ser encontradas em sua versão verde. As antocianinas, antioxidantes, pelo que a couve roxa obtém sua cor, Eles são flavonóides com benefícios para a saúde. Eles são capazes de combater o câncer e melhorar a memória. Eles também contribuem para a perda de peso do corpo para ajudar a metabolizar a gordura.

Como em tudo na vida, Também temos exceções aqui. Embora na maioria dos casos, a cor vermelha significa mais antioxidantes, é não é sempre assim. As maçãs verdes provaram para ser mais saudáveis do que suas contrapartes vermelhos. O mesmo vale para o gusto, a densidade de nutrientes em maçãs verde e vermelho não é a mesma.

Maçãs verdes são ricas em antioxidantes, mais baixo teor de açúcar, Eles contêm mais fibras, vitaminas e anti-envelhecimento que Propriedades de maçãs vermelhas. Além disso, o abacate tem mais antioxidantes e é melhor para fornecer benefícios cardiovasculares do que alimentos mais vermelhos.

Abacate é rica em carotenóides como neoxanthin, Luteína, chrysanthemaxanthin, Possui grandes quantidades de ácidos graxos monoinsaturados, assim como as vitaminas C e E, alguns fitoesterol incomum, incluindo campsterol, Beta-sitosterol e estigmasterol, e fitoesteróis e carotenóides, incluindo componentes anti-infammatorios. Você também pode encontrar todos estes principal carotenóide em tomates, Mas não tanto como em abacates.

Investigações mostraram que os antioxidantes dos kiwis são absorvidos pelo corpo melhor do que qualquer outros antioxidantes da fruta. Os investigadores analisaram amostras de sangue de voluntários de sete mulheres, depois de comer 300 gramas de kiwi por dia. Tiraram sangue até comeram as mulheres, e também 1, 3, o 5 horas após horas. Descobriram que uma pontuação de ingestão de antioxidantes de tinha do 12,5, em comparação com 4,2 e 1,7 para uvas e morangos. Assim, comer kiwi ajuda na absorção e um melhor metabolismo antioxidante. Além disso, a vitamina C nos kiwis elimina os líderes radicais livres de inflamação e câncer.

Combinações de alimentos, O conceito de sinergia de alimentos

Sinergia de comida, um conceito menos conhecidas de pesquisador de nutrição David R. Jacobs, É uma premissa para o consumo de combinações de alimentos específicos, que maximiza os benefícios para a saúde de cada alimento específico. Ele descobriu que a combinação de certos alimentos pode aumentar a absorção de antioxidantes, vitaminas, minerais, fibra, todos os princípios da boa nutrição, e são essenciais para a boa saúde.

Esses estudos têm mostrado que certas combinações de apoio de alimentos, eles absorvem nutrientes melhor quando consumidos juntos.

Enquanto frutas e legumes oferecem benefícios de saúde surpreendentes, a ligação com outros alimentos com nutrientes suplementares otimiza seus benefícios. Não só estes alimentos complementares ajudam a combater doenças como a diabetes, doenças do coração ou câncer, Mas eles também sabem muito bem quando combinados.

PODER, a sinergia é apenas um nome novo para um conceito muito antigo: A importância de comer uma variedade de alimentos saudáveis como frutas, produtos hortícolas, cereais integrais e gorduras saudáveis, como nozes e azeitonas. Enquanto a pesquisa ainda é mostrar as melhores combinações de alimentos, cada um é livre para experimentar diferentes variações. Afirma-se que ele saiba bem juntos, é benéfico juntos também.

Alimentos que funcionam bem juntos

Revista de nutrição publicou um estudo em ratos com tumores de próstata. Os tumores cresceram menos em ratos alimentados através da combinação de brócolis e tomates, em comparação com ratos alimentados por um único legumes, e substâncias que combatem o câncer isolado do brócolis e tomates. Conclusão: Os vegetais são saudáveis e úteis, Mas a combinação de brócolis e tomate é melhor do que drogas e tomate ou brócolis sozinho.

Outro estudo semelhante foi realizado na Universidade Estadual de Ohio. Eles descobriram que o combinado com molho de abacate (ou qualquer forma de tomate) Ajudou a absorver quatro vezes mais o antioxidante chamado licopeno. Esses antioxidantes conhecidos como carotenóides, e dá ao tomate sua cor vermelha. A adição de gordura saudável do abacate fez o cartenoid absorvíveis muito mais do que o habitual.

Vegetais de folhas verdes vão bem com azeite de oliva. Nitritos em verdes ajudam a reduzir pressão arterial, e combinados com os ácidos graxos de óleo de oliva, o que é ótimo na limpeza do coração, funciona bem contra acidentes vasculares cerebrais, ataques cardíacos, e todos os outros problemas do coração. As pessoas geralmente consomem molho gordo baixo suas saladas, De acordo com o conceito de sinergia, é uma coisa muito ruim para fazer, Porque as gorduras saudáveis no azeite de oliva ajuda a absorver nutrientes e fitoquímicos de proteção.

Dieta mediterrânica É considerado o melhor exemplo da sinergia entre a comida e o grupo saudável das Nações do mundo, provavelmente devido a suas combinações incomuns de alimentos, um monte de tomates, vegetais e gorduras saudáveis como azeitonas e azeites naturais.

Rosemary incrível mente funciona bem com churrasco e carne frita. O óleo aquecido pode causar cancerígenos (produtos químicos potencialmente cancerígenos) a forma em sua carne. Fortes antioxidantes naturais em Rosemary são capazes de pôr fim a estas substâncias químicas que causam câncer. Há mais combinações de alimentos testados para tirar o melhor proveito do outro e fazem milagres para a sua saúde, como a combinação de peixe e alho, pimenta e açafrão, Maçãs e uvas, Espinafre, polvilhada com limão e muitos outros que ainda não foram testados.

Cada pedaço de fruta e vegetais é especial. Todos eles têm algo que é bom, Nenhuma é completamente melhor que os outros. Existem inúmeras frutas e legumes para escolher, e todos eles trazem algo especial para a mesa. Você só tem que escolher as combinações mais benéficas.

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