Os prós e contras de comer trigo

Trigo tem sido considerado um alimento básico durante séculos, Mas recentemente o favor tem faltado em alguns sectores, em grande parte devido às alergias e links para ganho de peso. Considere alguns dos prós e contras de comer trigo para ver como vai a saúde que é para você.

Os prós e contras de comer trigo

Os prós e contras de comer trigo

Trigo é responsável por mais do que o 20 por cento de alimentos do mundo, e mais terra é usada para o cultivo de trigo do que qualquer outra cultura na terra. Além disso, foi excedido o arroz como a segunda maior quantidade de cereais produzidos após o milho. Mas a pergunta que muitas pessoas ao redor do mundo são é, O que é saudável?

Eu cresci acreditando que todo produtos de trigo, incluindo o pão eram saudáveis e que devem ser evitados os produtos transformados de trigo. Mas eu também acreditei (e ainda o fazem) que pão de trigo e produtos devem ser limitados ao tentar perder peso. Em geral, enquanto eu sou trigo como, Eu não acho que deveria ser excluída completamente. Mas essa é minha opinião pessoal, e há um número crescente de consumidores que, por várias razões, Eles acreditam que o trigo deve ser evitado a todo custo.

Os prós e contras de trigo como alimento mais comum

Não muito tempo atrás, Meu marido decidiu tentar perder peso seguindo uma dieta de baixa, alto teor de gordura do que a dieta “sugere” Evite todos os alimentos feitos de cereais e panificação, incluindo o trigo. Por mais de uma semana que ele sofria de constipação severa e dolorosa – e isto é uma grande desvantagem para não incluir o trigo em sua dieta. Rica em fibra, produtos de trigo integral de trigo, incluindo o macarrão, pão e alguns cereais de pequeno-almoço, Há prevenir a constipação crônica. No entanto, peso não é o único alimento rico em fibra que mantém os movimentos intestinais regulares. Fruta fresca, legumes e leguminosas também torná-lo. Ele achou que uma ou duas colheres de chá de dissolvido em um copo de água por dia, o husk do psyllium serve de ajuda. Também ser realizado que comer pimentões verdes trabalhados para ele.

Outra vantagem de comer trigo é que contém vitamina B, que fornece energia e também é essencial para a reparação de células e tecidos do corpo. Mas a vitamina B é também encontrada em outros alimentos, como folha carne escura de verde e vermelho.

A eliminação de trigo também pode ser irritante, especialmente se aqueles que te cercam estão felizes de comer pão, massas e pizzas que contém trigo, Uma vez que todos estes fornecem um refeições relativamente rápido e fácil que podem ser nutritiva.

Quais são as desvantagens de comer trigo?

A eliminação de trigo em dietas é um requisito comum para muitas dietas perder peso. Mas é duvidoso que a motivação é, Na verdade, excluindo o trigo para o amor de trigo. Mais provável, Evitando produtos de trigo e trigo, Você pode eliminar muitos alimentos processados que são ricos em carboidratos e açúcar muito provável também. Nutricionistas e pessoas medicamente qualificado acordo com aquele carboidratos refinados pode ter um efeito muito negativo sobre os níveis de glicose no sangue, que não só comumente leva ao peso ganho, Mas também, em muitos casos com diabetes.

Ligado a este último ponto, Há uma escola de pensamento (incluindo os autores da baixa carb, Dieta Hiperlipídica mencionada acima), Ele defende a eliminação de trigo só para controlar os níveis de glicose do sangue. É especialmente útil para aqueles que sofrem de diabetes, Uma vez que lhes permite níveis de insulina regular. Além disso, corte de trigo para estabilizar os níveis de glicose do sangue também pode ajudar a prevenir a intolerância ao glúten e o risco de desenvolver doença auto-imune, Doença celíaca.

Ironicamente, ao cortar o trigo da dieta pode levar à constipação, Você também pode consumir o trigo. Na verdade, do trigo pode ser difícil de digerir, Esta é outra desvantagem para incluí-lo em sua dieta, Desde então, ela pode levar a atrasar a digestão, e em casos extremos para fechaduras.

O consumo de trigo também pode dar origem a uma série de alergias, com sintomas incluindo chiado, tosse, corrimento nasal, diarréia, náuseas, e mesmo as reacções cutâneas. Há mesmo uma condição chamada “Asma do padeiro” Ele fugiu pela inalação de farinha de trigo.

Em 2014 um livro foi publicado para perder peso para um carro / Editora com sede nos EUA., Mary Riche. Inspirado pelo cardiologista anti-trigo e autor, William Davis, Ela cortou todo o trigo e glúten, e ele descobriu que ele já não estava constipado, inchados, e uma tosse persistente que tinha sofrido por anos desapareceu. Ela disse que até mesmo sua artrite tornou-se menos doloroso.

Mas qual é a desvantagem do trigo na verdade?

Trigo de hoje não é o mesmo que o trigo utilizado para ser

Um controverso cardiologista americano William Davis, autor de vários livros defendendo a eliminação de trigo na nossa dieta, acredita firmemente que o trigo é um “Não é saudável grãos inteiros”. Também dobra o trigo cultivado hoje como “um bom grão tem errado.” Isso é porque o trigo tem sido servo mau e hibridizado. Também adverte que o “Ciência da modificação genética tem o potencial de mudar ainda mais trigo”.

Sayre Ji, autor de um artigo intitulado “O lado escuro do trigo” Ele avisa que a inclusão de trigo no que comemos se traduz em um “dieta biologicamente imprópria”, em grande parte devido ao seu teor de glúten. Une ao longo “doenças da riqueza”, incluindo o câncer, doença coronariana e diabetes para dietas à base de cereais, O que (como todos sabemos) Eles incluem fontes secundárias que não reconhecemos sempre. Estes incluem aves alimentadas com grãos, vacas, e nem os peixes da agricultura industrial. Ele também ressalta que o Doença celíaca, rara vez agora afeta um em cada 133 pessoas nos Estados Unidos..

Como Davis, JI tem descrito o trigo como “um grão excepcionalmente insalubre.”

É um assunto complicado, e que ele facilmente pode atordoar a mente, especialmente quando se concentra na modificação genética (GM).

Alimentos geneticamente modificados e trigo

O grupo de defesa do consumidor sem fins lucrativos, Todo Conselho de grãos (WGC) Ele argumenta que os grãos integrais (Ao contrário do que aqueles que são refinados) Eles têm benefícios para a saúde. A organização define grãos integrais (incluindo as três pseudo-GranOS Amaranto, trigo mourisco e quinoa) tais como aqueles em que toda a semente ainda está presente, mesmo que ele tenha sido processado de alguma forma, por exemplo, rachado ou esmagado. WGC também estabelece que o trigo integral é integral, exceto no Canadá e outros países, onde alguns do kernel podem estar faltando (e ainda chamam grãos inteiros).

Acho que esse argumento é razoavelmente boa, Mas quebrar minha cabeça com sua insistência em grãos em geral, Eles não têm um efeito negativo sobre a saúde. GM é um que me irrita, e tenho certeza que muitas outras pessoas também.

WGC argumenta que Dr. William “Barriga de trigo” Davis está perpetuando um mito que o trigo dos Estados Unidos foi geneticamente modificado. Os agricultores dos EUA têm resistido a idéia de trigo OGM diz, e seria errado sugerir outra forma. Claro que vai manter outras coisas também, Mas GM é aquele que não pode ser ignorado. Mas o que é verdadeiramente notável é o fato de que não é que a negação total de trigo que foi geneticamente modificada nos Estados Unidos.

GM e biotecnologia – Elas são diferentes?

Em setembro 2014 Monsanto publicou em um departamento de Estados Unidos de agricultura (USDA) Eles relataram que eles foram informados justificado de acusações de que estavam vendendo sementes de trigo e grãos GM. A ironia é que, embora eles calculam que “quase tudo o que comeu na vida dela foi geneticamente modificado”. Isto, Isso explica por que os seres humanos têm seletivamente criados plantas e animais para mais de 10.000 anos.

Monsanto é, É claro, um velho (fundada em 1901) “Agroquímicos e biotecnologia agrícola Corporation” Gerente de multinacional do milho transgénico (milho), arroz, soja e canola. Eles também especializar-se na produção de culturas que resistem seu venenoso herbicida glifosato Roundup, que a Organização Mundial da saúde (QUEM) Ele foi encontrado para causar câncer.

Enquanto Monsanto recusa-se a modificação genética do trigo, a empresa orgulha-se de seus sucessos da biotecnologia e melhoramento de plantas. Monsanto também explica como isso é feito. – através da identificação de marcadores genéticos no DNA de plantas ligando para coisas como desempenho, resistência à seca, resistência a doenças, nutrição, o sabor e assim por diante. Em seguida usaram estes marcadores genéticos para tomar melhores plantas.

Quem explica que os alimentos transgênicos são o resultado da modificação do material genético (DNA) agências em outro lugar, Diz-se que a maioria das culturas geneticamente modificadas que são cultivadas hoje foram desenvolvida para “de uma forma que não ocorre naturalmente.”:

  • Melhorar o desempenho
  • E isto é feito fazendo isso:
    – Eles são resistentes a doenças de plantas
    – Eles são mais tolerantes aos herbicidas

E apesar do relatório do USDA de 2014, inúmeros documentos do registro fora de seus escritórios para novas cultivares de trigo indicaram que têm rendimentos mais elevados e melhor resistência às doenças e produtos químicos.

A questão é que gostaria que a GM não são bons? E, Se as plantas foram geneticamente modificadas por séculos, e tudo está bem, Por que a negação??

O que foi publicado tem na pesquisa sobre trigo?

Tem havido uma enorme quantidade de investigação em relação ao trigo e os resultados são bons e maus. Por exemplo:

  • Um estudo sobre alergias alimentares e enxaqueca em The Lancet em 1979 Ele mostrou que o trigo era o alimento mais comum causar uma reação alérgica e dores de cabeça (78 por cento).
  • Um estudo sobre a alergia ao trigo publicado em 2006 Ele descobriu que o atraso da introdução dos bebês para grãos de cereais não protegê-los de alergias alimentares. Um total de 1.612 crianças participaram do estudo e encontrado apenas um 1 por cento, ter uma alergia ao trigo.
  • Um estudo americano publicado na 2013 especificamente analisou o aumento alarmante da doença celíaca e intolerância ao glúten, juntamente com a exposição ao glifosato (como Roundup da Monsanto) exposição. Suas conclusões eram horríveis e ele finalmente pediu uma nova legislação para restringir a utilização desta substância química que é comumente usado para a secagem de trigo e outras culturas antes da colheita.
  • Um estudo europeu que analisou os efeitos de outros grãos e como eles podem levar a uma inflamação crônica no corpo, bem como doenças auto-imunes. Embora foi relatado que as reacções adversas são pesquisadores “clinicamente aparente” Eles sentiram que estudos adicionais devem ser para aprender mais.
  • Um estudo italiano publicado na 2014 Ele considerou os problemas relacionados ao trigo e glúten e os efeitos que teve sobre as pessoas sem a doença celíaca ou alergias trigo conhecidas. Eles acharam que era um “Novo” doença que eles chamavam de sensibilidade não-celíaca glúten (NCGS) e ele aconselhou que mais pesquisas foram realizadas para definir e entender mais profundamente.

No final do dia, É claro que um grande número de pessoas desenvolvido problemas de saúde como resultado de comer trigo. Ao mesmo tempo, muitas pessoas vivem para comer alguns produtos de trigo saudável em suas vidas. No entanto, É impossível comparar histórias de caso e saber se ele está sendo comparado com trigo trigo (como as maçãs com maçãs). Existem muitas variáveis no mundo e também negativo em termos de qualidade dos alimentos e GM.

A única resposta é avaliar como seu corpo responde ao trigo e então decidir se você deve comer ou removê-lo de sua dieta.

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