Nova gama de alimentos de design que fazem você se sentir completo por mais tempo

A indústria de perda de peso vale milhões – precisamente porque ele não funciona. Nós nos esforçamos para sobreviver a nossa dieta de calorias, Mas agora uma nova gama de alimentos do projeto que fazem você se sentir completo pode estar prestes a mudar isso.

Nova gama de alimentos de design que fazem você se sentir completo por mais tempo

Nova gama de alimentos de design que fazem você se sentir completo por mais tempo

Saciedade é sobre o processo de sinalização que seu sistema digestivo é usado para permitir que seu cérebro sabe quando você teve o que comer. Em muitas pessoas, Esta saciedade de sistema têm distúrbios costumam comer demais, e é uma imagem que é ainda mais complicada pelo fato de que diferentes macronutrientes têm diferentes efeitos de sinalização de saciedade. Que é conhecida desde há muito tempo, e planos de refeição mais sensíveis será um fator. Em essência, gordura quase não tem efeito sobre os sentimentos de saciedade e hidratos de carbono não muito, é por isso que é tão fácil de comer um saco de batatas fritas, ou um quilo de chocolate. Não é tão fácil de comer mil calorias de carne ou peixe, Desde os mais fortes sinais de saciedade vem de proteínas. Em um mundo de alta em carboidratos, meio-gordo, dietas de baixa proteína, No entanto, Estamos a comer para crescer nosso tecido adiposo, Porque estamos a comer um elevado número de calorias, com uma dieta baixa em termos de saciedade.

Normalmente, alterações no trabalho dieta melhor quando eles permitem que as pessoas vão comer basicamente o que eles já estavam comendo. Vegetarianismo tornou-se muito mais fácil quando vegeburgers e outras carnes substitutos para a idade da maioridade. Então provavelmente é uma má idéia para a esperança de uma mudança na maneira em que todos nós comemos isso é liderada pelo consumidor. É mais provável que buscamos soluções que permitam-na manter nossos gostos dietéticos atuais.

O que nos leva para os macronutrientes que não mencinamos acima: amido.

Amidos são carboidratos de cadeia longa, Mas eles não sempre se comportar assim em nosso sistema digestivo. Alguns amidos são absorvidos lentamente; os outros são muito difíceis. Nossos estômagos não podem decompor-los. Então ao invés de nossos sistemas digestivos como o que costumava ser chamado de passagem “fibra”, ou fibra undigestible.

O fato de que não digeri-lo diretamente, No entanto, Isso não significa que não tenhamos qualquer benefício deles.
Como toda fibra dietética, digestível ou não, Eles contribuem para a sensação de saciedade, literalmente “se sentir completo”, e seu corpo sente-se com uma espessura adicional no estômago e reage adequadamente.

Mas há mais.

Estes amidos não digeridos são alimento para algumas das bactérias que vivem em nossos intestinos, Estas bactérias são muito importantes.

As bactérias do intestino são tão importantes, Na verdade, alguns médicos recomendam o transplante do intestino de uma pessoa para outra para alterar a função intestinal e afetar outros aspectos da saúde.

E agora os cientistas que trabalham fora da Universidade de Liverpool, no Reino Unido, assim como outros centros de investigação europeia, Acredito ter encontrado uma maneira de torná-lo mais fácil para as pessoas a controlar seu peso através da manipulação de bem alimentados suas bactérias intestinais são. Verifica-se que essas bactérias intestinais mesmas que tem muitos outros benefícios de saúde controlar também parcialmente completo que sentes.

A chave é amido resistente.

Amido resistente, a plenitude e perda de peso

Amido resistente é um tipo de hidrato de carbono de cadeia longa que faz quase, Mas não é bem assim, todo o caminho através do sistema digestivo. E quando isso acontecer, Enfim, Não conseguem resistir, Não é nosso sistema digestivo, por si só, Faz o trabalho. Amido resistente sobrevive estômago e ricos no intestino praticamente ileso de enzimas, apenas para ser comido no intestino por bactérias intestinais. E quando eles comem o amido resistente, a liberação de bactérias de ácidos graxos de cadeia curta, para enviar mensagens para o cérebro que amido está atingindo o fundo sem ser digerida do aparelho digestivo. Isso funciona como um sinal de saciedade, contando o cérebro já pode ir embora.

Um grupo de 11 empresas de alimentos e de sete universidades europeias formaram juntos o projeto cetim para investigar os efeitos de amido resistente e tentar encontrar maneiras de tirar proveito de seu efeito sobre a sinalização de saciedade.

Estes produzem amidos resistentes e adicioná-los para uma variedade de alimentos prontos, incluindo sopa de tomate e almôndegas, e enquanto eles são cautelosos sobre o testamento de resultados obtido de ensaios em grande escala, fazê-lo ao relatório que reduzir a ingestão de alimentos em um julgamento de menor .

Enquanto isso, outro grupo de trabalho fora do Reino Unido, com base na Imperial College de Londres, Ele tem trabalhado com uma ideia semelhante. Desta vez, No entanto, equipe, dirigido por Gary Frost, Ele tem sido o desenvolvimento de pães e smoothies que contêm ácidos gordos de cadeia curta mesmo. Em testes iniciais, melhorada de ácidos graxos alimentos ajudaram as pessoas a reduzir o seu peso, o que sugere que pode haver um papel para amidos resistentes ou seus produtos, a perda de peso.

Finalmente, uma mensagem que concentra-se menos com a comida nova e muito mais em torno de autonomia e educação vem de James Stubbs da Universidade de Derby Stubbs acredita que o maior problema não é que a comida não é suficiente saciar: Isto é porque as pessoas não comem são os alimentos que estão enchendo.

“Existem 30,000 comida lá fora”, Stubbs diz, “e há grandes bancos de dados sobre eles, Mas não dizem nada sobre como encher aqueles alimentos para nossos corpos.”

Stubbs é trabalhar com mundo de emagrecimento para fazer algo a respeito, a criação de índice de saciedade das pessoas que você pode usar para descobrir o que de alguma forma é a métrica mais importante sobre a comida: Não é a quantidade de calorias que ele contém, ou sua contribuição para a ingestão diária recomendada de zinco, Mas uma e outra vez: Preparei-me para que te faz sentir.

“Se você pode navegar para aquela comida que verdadeiramente você preencher”, Stubbs argumenta, “em seguida, você pode controlar melhor seu peso.”

Então, Você deve esperar até que o mundo do emagrecimento tem as informações de novos produtos nas prateleiras, ou há algo que pode ser feito agora para tirar proveito dos efeitos de amido resistente?

Felizmente, Você tem tudo que você precisa para fazer seus próprios ácidos graxos de cadeia curta.

Amidos resistentes ocorrem naturalmente em lentilhas, feijão e leguminosas, Mas é uma maneira fácil de fazer o tradidionales cozimento de amido e depois deixá-lo legal. Arroz, massas e batatas são para todos os que podem fornecê-lo com amido resistente, se você fizer isso, Virando-se para os grupos de alimentos que têm sido responsabilizados por obesidade na cura.

O que é mesmo melhor é que, se você aquecer a comida, amidos resistentes permanecem intactos. Então você pode arrefecer e aquecer seus alimentos com amido e continuar a desfrutar de uma dieta semelhante, Enquanto aumenta a saciedade de sinalização e esta usando para perder peso.

Isso quer dizer?

Que o ideal seria fazer algumas mudanças em sua dieta, ao mesmo tempo. Mudar para uma maior ingestão de proteína, uma dieta rica em vegetais é a melhor escolha se você pode. Mas tudo o que você precisa fazer é seguir os passos que nós fomos capazes de ver esta informação.

Experimentá-lo, e eu quero saber como está indo na seção de comentários!

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