Obesidade e marketing, um importante colaborador da epidemia de obesidade.

By | Setembro 16, 2017

Os anúncios de alimentos influenciam diretamente nossos hábitos alimentares não saudáveis, principalmente em adolescentes obesos. Muitos governos já adotaram medidas regulatórias para limitar a exposição das crianças a esse tipo de publicidade ou diminuir seu efeito.

Obesidade e marketing, um importante colaborador da epidemia de obesidade.

Obesidade e marketing, um importante colaborador da epidemia de obesidade.


Nos países do mundo, as pessoas veem milhares de anúncios de alimentos por ano. A maioria desses anúncios promove alimentos calóricos, alimentos pobres em nutrientes e restaurantes de fast food. Esses anúncios aumentam nossas preferências pelo consumo de alimentos não saudáveis ​​e foram identificados como os principais contribuintes da epidemia de obesidade.

Muitos estudos e programas de pesquisa estão tentando identificar os mecanismos fisiológicos através dos quais o marketing de alimentos pode causar obesidade. Uma possibilidade é que a exposição repetida a anúncios de alimentos ative mecanismos de recompensa cerebral em algumas pessoas, a ativação de regiões específicas do cérebro causa ansiedade e, com o tempo, aumento da alimentação. Contribuindo assim para o ganho de peso saudável.

Estudos de ressonância magnética do cérebro mostraram que, em comparação com crianças com peso normal, crianças obesas mostram uma maior capacidade de resposta no somatossensorial e regiões relacionadas à recompensa do cérebro por imagens de logotipo de alimentos em comparação com as Controle de imagem

Em um experimento recente desse tipo, adolescentes obesos tiveram maior ativação nas regiões de recompensa, sabor e processamento visual das regiões do cérebro em resposta aos anúncios da Coca-Cola em comparação aos anúncios não alimentares. Consumidores regulares de Coca-Cola mostraram maior ativação em regiões do cérebro que codificam a atenção para o logotipo de imagens da Coca-Cola em comparação ao controle de imagem.

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Anúncios de alimentos ativam diretamente o comportamento alimentar de crianças

A pesquisa mais recente (estudo de Dartmouth, maio 2015) descobriu que as propagandas de alimentos podem estimular regiões do cérebro que controlam o prazer, o paladar e, inesperadamente, a boca em adolescentes obesos. Esses anúncios têm uma clara influência mental nos hábitos alimentares não saudáveis ​​dos adolescentes. Esses hábitos podem dificultar a perda de peso no futuro, mesmo com dietas mais saudáveis. O estudo usou ressonância magnética (RM) para estudar as reações cerebrais a dois anúncios de fast food e não-alimentar em adolescentes obesos e com peso normal entre as idades de 12 e 16.

Os resultados mostram que as regiões do cérebro envolvidas na atenção e na recompensa do processamento eram consideravelmente mais ativas durante os comerciais de alimentos, em comparação com os anúncios não-alimentares. Recompensa mais forte e atividades gustativas associadas do cérebro eram visíveis em participantes obesos em comparação com o peso normal.

A descoberta mais inesperada em adolescentes com excesso de peso foi a atividade mais alta na região do cérebro que controla o movimento da boca. Na prática, isso significa que os adolescentes simulam mentalmente a alimentação enquanto assistem a espaços promocionais.

Os pesquisadores descobriram que todos esses fenômenos interessantes são causados ​​pela química do cérebro. Quando alguém vê um comercial de comida deliciosa, seu cérebro libera dopamina e outros compostos químicos que dão prazer, e a repetição frequente desses tipos de ações pode levar a comportamentos viciantes.

A correlação entre obesidade infantil e anúncios televisivos de alimentos não saudáveis ​​têm sido amplamente reconhecidos em toda a Europa, onde os governos de muitos países adotaram medidas regulatórias para a exposição das crianças a esse tipo de publicidade ou para diminuir seu efeito. Vale ressaltar que a prevalência de obesidade infantil é significativamente menor nos países que adotaram essas medidas em comparação aos Estados Unidos.

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A abordagem européia dos anúncios de junk food: uma tentativa de evitar capturar a atenção das crianças

Por exemplo, a Lei Norueguesa de Radiodifusão não permite a divulgação de mensagens publicitárias em conexão com canais infantis, nem direciona publicidade para crianças. De acordo com esses regulamentos emitidos pelo governo norueguês, os anúncios também não podem ser transmitidos diretamente ao 10 minutos antes ou depois do programa infantil. Anúncios de televisão destinados a crianças menores de 12 foram proibidos na Suécia desde o 1991.

Em países como a Irlanda, foram adotadas normas sobre a publicidade de alimentos não saudáveis ​​e a publicidade de doces e fast food na televisão é proibida. Além disso, no 2004, o governo francês foi motivado a tomar medidas contra a publicidade de alimentos não saudáveis ​​por um número crescente de crianças obesas. Todos os anunciantes de bebidas foram instruídos na televisão e no rádio a fornecer informações sobre o conteúdo de açúcares adicionados, adoçantes e sal.

No 2007, foi emitido um decreto que define o tipo de informação de saúde que deve ser incorporada a essas mensagens. Durante comerciais de televisão que anunciam alimentos com alto teor de açúcar, sal ou adoçantes artificiais, uma mensagem como "para sua saúde, faça exercícios regularmente" e "para sua saúde, evite comer muitos alimentos ricos em gordura, açúcar ou sal «, são mostrados em faixas horizontais.

Para garantir que as empresas incluam esses avisos de saúde pública nesse tipo de anúncio de televisão, o governo cobra das empresas desobedientes uma multa de 1,5 por cento do orçamento de publicidade.
O compromisso com a luta contra a obesidade infantil pode ser visto através dos esforços que muitos países europeus estão fazendo para reduzir a exposição das crianças à publicidade de alimentos não saudáveis. Em junho do 2013, o Escritório Regional da Organização Mundial da Saúde para a Europa ("OMS / Europa") instou todos os Estados Membros da região europeia a adotarem controles mais rigorosos sobre a publicidade de alimentos que contenham alto nível de gorduras saturadas e trans, açúcar e sal para crianças. Em seu relatório, chamado Marketing de alimentos ricos em gordura, sal e açúcar para crianças: Atualização 2012-2013, a OMS / Europa afirma que a publicidade de alimentos e bebidas não saudáveis ​​“agora é amplamente reconhecida na Europa como um fator de risco significativo para a obesidade infantil e para o desenvolvimento de doenças não transmissíveis relacionadas à dieta. «A OMS / Europa pede mais ações governamentais e a emissão de regulamentos específicos de publicidade que restrinjam a comercialização de alimentos não saudáveis ​​para crianças e levem à eliminação da obesidade infantil.

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Modificações legais necessárias nos EUA

As crianças são inundadas com publicidade de alimentos não saudáveis ​​que influenciam o consumo desses produtos diariamente. Ao mesmo tempo, foi cientificamente comprovado que esses produtos aumentam gradualmente as taxas de obesidade infantil para crianças entre as idades de dois e o 11 nos Estados Unidos. A obesidade aumenta o risco de desenvolver várias doenças graves e as crianças obesas diminuíram as chances de crescer e se tornarem adultos saudáveis. Várias iniciativas para reduzir o nível de exposição das crianças à publicidade de alimentos não saudáveis ​​foram lançadas pelo governo federal e empresas do setor de alimentos e bebidas. Mas até agora, essas tentativas não resultaram em mudanças notáveis.

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As crianças ainda estão expostas a anúncios que oferecem alimentos não saudáveis ​​e o número de crianças obesas continua a aumentar.

Autor: Sara Ostrowe

Sara Ostrowe, nutricionista e fisiologista do exercício, oferece conselhos nutricionais particulares para adolescentes e adultos. Desde o ano 2000, a Sara tem ajudado pessoas com uma ampla gama de necessidades nutricionais a melhorar seu desempenho atlético, melhorar sua saúde física e mental e fazer com que comer e exercitar mudanças positivas na vida. Desde atletas de elite, estudantes universitários e atores, até profissionais que trabalham, adolescentes, modelos e mães grávidas, Sara ajudou uma ampla gama de pessoas a alcançar seus objetivos nutricionais de curto e longo prazo. . Amplamente reconhecido no campo da saúde como um grande especialista em nutrição.

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