Plano de refeições com baixo teor de carboidratos

By | Setembro 16, 2017

Dietas com pouco carboidrato restringem a ingestão de carboidratos geralmente para controlar o peso ou tratar a obesidade.

Plano de refeições com baixo teor de carboidratos

Plano de refeições com baixo teor de carboidratos

Além da obesidade, as dietas com pouco carboidrato são frequentemente consideradas como uma modalidade de tratamento para algumas outras condições, como diabetes e diabetes. epilepsia. Além de ser útil para epilepsia intratável em crianças, essa dieta permanece controversa e carece de amplo apoio.

Uma dieta baixa em carboidratos é sinônimo de uma dieta rica em proteínas e rica em gordura. Quando você está com uma dieta baixa em carboidratos, pode comer até ficar cheio, desde que coma apenas os alimentos permitidos. Os alimentos permitidos incluem carne, peixe, produtos de soja, aves, ovos, queijo e alguns vegetais. Alimentos ricos em carboidratos digeríveis (como pães, massas) são limitados ou substituídos por alimentos permitidos.

Os alimentos são compostos de três macro nutrientes principais: carboidratos, proteínas e gorduras. Baixo carboidrato significa que a porcentagem de carboidratos (por caloria) é baixa:

  • Alto carboidrato 50-70%
  • Moderado em carboidratos 40-50%
  • Baixo teor de carboidratos 25-39%
  • Carburador muito baixo 0-25%

Existem várias variedades da dieta pobre em carboidratos, como o Dr. Atkins New Diet Revolution, o poder das proteínas, Neanderthin, o plano de estilo de vida do viciado em carboidratos, a vida sem pão e outros. Tudo isso, no entanto, tem uma coisa em comum, todos eles resultam em uma redução muito rigorosa no consumo de carboidratos. Como regra geral, aqueles com uma dieta baixa em carboidratos devem receber pelo menos 60 a 70 por cento de sua ingestão calórica diária de gordura. Diz-se que os carboidratos devem constituir menos de 10 por cento e, em alguns casos, menos de 5 por cento da sua ingestão calórica diária.

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Carboidratos severamente restritivos podem resultar em cetose

Com carboidratos severamente restritos, o corpo entra em um estado de cetose, ou seja, queima de gordura com a subsequente produção de corpos cetônicos na corrente sanguínea. Se cetonas são encontradas na urina, a condição é conhecida como cetoneúria. A cetose estabiliza os níveis de açúcar no sangue, causa uma queda nos níveis de insulina e ajuda a perder peso enquanto o corpo queima gordura durante esse processo.

Uma dieta rica em gordura, com proteínas moderadas e praticamente sem carboidratos, faz com que o corpo entre em um estado de cetose é conhecida como dieta cetogênica. Para a maioria das pessoas, restringir a ingestão de carboidratos a menos de gramas 30 por dia induz a cetoneúria. Isso os ajuda a perder peso rapidamente. No entanto, embora alguns especialistas em dieta acreditem que a cetose é uma condição segura, não é essencial estar na cetose para perder peso. Mas é importante ter em mente que, quando você escolhe um nível mais alto de carboidratos, pode ser necessário limitar o total de calorias para perder peso.

Quem deve iniciar uma dieta baixa em carboidratos?

Uma dieta baixa em carboidratos é a única maneira de realmente tratar a hiperinsulinemia. A hiperinsulinemia geralmente leva à resistência à insulina, seus sintomas e distúrbios associados. É freqüentemente chamada de síndrome X, que se manifesta por alguns ou todos os seguintes sintomas e condições:

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Quem não deve iniciar uma dieta baixa em carboidratos?

Há pessoas como vegetarianos Eles acham difícil seguir uma dieta baixa em carboidratos. Aqueles que simplesmente não provam uma grande quantidade de carne, ovos e queijo podem achar difícil manter esse estilo de comer por mais tempo.

Mas para quem gosta de bifes, camarão, peixe, frango, tortilhas, costeletas de queijo e porco, e se sente confortável em desistir de pão, batatas e sobremesas, a dieta baixa em carboidratos pode se tornar um hábito de comer. Alimentos com carboidratos desaparecem após algumas semanas após uma dieta baixa em carboidratos.

Plano de dieta do Dr. Atkins, o plano de dieta da Zona e a dieta paleolítica

El Dr. Atkins Ele propôs uma dieta baixa em carboidratos que oferecia um plano de perda de peso. Esta dieta funciona restringindo a ingestão de carboidratos. Essa dieta evita o hiperinsulinismo, ou seja, a produção excessiva de insulina que ocorre no consumo de carboidratos, o que, por sua vez, provoca o armazenamento de gordura e o desejo por mais carboidratos. Este plano de dieta é conhecido por diminuir os carboidratos corporais armazenados e, assim, criar cetose em curso para perda de peso. Durante a fase de indução deste plano de dieta, as reservas de glicogênio no fígado são extintas de propósito. Na fase de manutenção, a ingestão de carboidratos é aumentada para que as pessoas não ganhem ou percam peso.

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El Zone Diet plan Ele afirmou que a ingestão de alimentos deve ser projetada para promover a resposta de insulina, glucagon e eicosanóides ao longo do dia. O objetivo deste plano é comer o equilíbrio certo de carboidratos e proteínas para que o glucagon seja produzido em vez da insulina. Você deve consumir uma proporção equilibrada precisa de carboidratos (40%), gordura (30%) e proteína (30%) para comer alimentos que controlam a produção de insulina do seu corpo. Isso significa que nenhum alimento ou lanche é proibido na Dieta da Zona e, no entanto, peso ou gordura são perdidos durante a Dieta na Zona. As necessidades de proteínas na área são baseadas na massa corporal magra e no nível de atividade física. Este requisito calculado não deve ser excedido e se espalhará ao longo do dia para evitar o aumento dos níveis de insulina causados ​​pela digestão de proteínas. Deve-se manter um monitoramento cuidadoso da ingestão de calorias durante as refeições: uma refeição que não exceda as calorias 500 e um lanche que não exceda as calorias 100 é ideal para ficar na área.

La dieta paleolítica, também conhecida como dieta da caverna, consiste em carne, frutas e legumes, nozes e frutas. A comida escolhida deve ser o que os homens das cavernas coletaram e caçaram. Estes alimentos podem ser consumidos sem cozinhar. Os seguidores deste plano de dieta acreditam firmemente que os alimentos processados ​​causam doenças como câncer, doenças cardíacas, artrite e outras condições imunológicas.

As dietas acima são principalmente colocadas na definição geral de baixo carboidrato, e isso inclui dietas que são compostas de pouco ou nenhum carboidrato para algumas que são moderadas.

Autor: Sara Ostrowe

Sara Ostrowe, nutricionista e fisiologista do exercício, oferece conselhos nutricionais particulares para adolescentes e adultos. Desde o ano 2000, a Sara tem ajudado pessoas com uma ampla gama de necessidades nutricionais a melhorar seu desempenho atlético, melhorar sua saúde física e mental e fazer com que comer e exercitar mudanças positivas na vida. Desde atletas de elite, estudantes universitários e atores, até profissionais que trabalham, adolescentes, modelos e mães grávidas, Sara ajudou uma ampla gama de pessoas a alcançar seus objetivos nutricionais de curto e longo prazo. . Amplamente reconhecido no campo da saúde como um grande especialista em nutrição.

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