Principais fontes de proteínas para os vegetarianos

Este artigo discute algumas das principais fontes de proteína vegetal e são ideal e também dá algumas vegan de alta proteína de receitas.

fontes de proteínas para os vegetarianos

Principais fontes de proteínas para os vegetarianos e receitas

Um dos maiores sobre ser desafios vegan é estar ficando bastante proteína na dieta. A proteína é um importante macronutrientes e que ela não teria qualquer estrutura. A proteína é composto por 20 blocos de construção chamados aminoácidos, O que são essencialmente os blocos de construção da vida. Oito desses 20 os aminoácidos (ou seja, isoleucina, Leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofano, valina) Eles são referidos como os aminoácidos essenciais ou aminoácidos que não podem ser fabricados pelo corpo e devem ser obtidos através de alimentos para comer. As funções de aminoácidos no corpo são numerosos. As proteínas fornecem estrutural na parte do corpo e a forma de enzimas, hormônios e neurotransmissores, que você regula processos corporais como o sono, humor, digestão e reprodução. Eles também ajudam a formar o nosso tecido de músculo e pele. Os aminoácidos são a estrutura básica do nosso DNA material genético que contém nosso plano, ou código para a vida. Por conseguinte, É vital que alcancemos as proteínas de uma variedade de fontes para que possamos obter um perfil de aminoácidos variadas.
O principal desafio é que a proteína na dieta é principalmente em produtos de origem animal, como carne, frango, peixe, ovos e laticínios.

A proteína encontrada em fontes animais é o que se chama “proteína completa”, Uma vez que contém o 8 aminoácidos essenciais. Os aminoácidos também estão presentes em certas fontes vegetais, como soja, produtos hortícolas, leguminosas, nozes e sementes, com pequenas quantidades que são encontradas em grãos, também. Essas fontes não são todos completas, No entanto, O que torna ainda mais importante que um vegan recebe variadas em termos de dieta rica em proteínas.

Topo da proteinasveganas fontes

Lentilhas

Estes legumes redondas pequenas são potências de nutrientes, incluindo as proteínas, fibra, baixo carboidrato GI, B-vitaminas e minerais, especialmente ferro. Eles são tradicionalmente feitos em Dhal, um guisado de lentilhas do estilo da Índia e também grande adicionado para saladas e sopas no inverno.

Conteúdo / proteína de 100g: 26g

Manteiga de amendoim

Rich, rico e cremoso, manteiga de amendoim é o chapéu de coco perfeito ou panela para vegans. Não é uma porca, como tal, amendoim é uma leguminosa, Então é a melhor fonte de proteína de todas as nozes. Amendoins são ricos em ácido fólico, ferro e eles também são uma grande fonte de gorduras monoinsaturadas. As últimas descobertas sobre o show de amendoim que contém resveratrol, um fitoquímico (É também no suco de uva e vinho vermelho) Isso está associado um menor risco de doença cardíaca. A vermelhidão da pele que está localizada nos amendoins espanholas é uma fonte concentrada de resveratrol.

Conteúdo / proteína de 100g: 24g

Amêndoas

Muitas vezes referida como “o rei das porcas”, as amêndoas são uma excelente fonte de vitamina E, potássio, magnésio, fósforo, proteína e fibra e são uma das mais ricas fontes de monoinsaturados saudáveis gorduras nozes.
Amêndoas também contêm uma substância química que combate câncer especial chamado Laetrile e câncer clínico ao redor do mundo recomendo 10 matérias-primas amêndoas por dia para seus pacientes.

Conteúdo / proteína de 100g: 22g

Sementes de Chia

Sementes de Chia são mais conhecidas por seu alto teor de fibras e ômega 3 Sumário. Porque é uma semente, Mas é também uma fonte de proteína razoável, com o benefício adicionado de omega-3 para vegans. Chia é relativamente novo no circuito de saúde e é bastante semelhante em conteúdo nutricional das sementes de linho. Ele também tem uma carga de baixo índice glicêmico, que os torna úteis para controle de açúcar no sangue.

Conteúdo / proteína de 100g: 16g

Produtos à base de soja e quinoa são excelentes fontes de proteínas para os vegetarianos estritos

Tofu

Tofu, ou coalhada de feijão de soja, É um prato de carne baseado em vegan de soja que tem uma sensação na boca. Uma vez que é feita a partir de grãos de soja, Mas ele também fornece proteína completa. É ideal para a sua conta, marinada ou adicionado para ensopados e refogue. Por si só tem um sabor suave, Mas vai absorver todos os sabores é cozido com uma esponja.

Conteúdo / proteína de 100g: 16g

Edamame

Jovem de soja, ou edamame é um peixe popular japonês. Inteiros de feijão de soja fornecem que uma fonte completa de proteínas e um índice glicêmico índice excepcionalmente baixo e alto em fibra então uma refeição ideal.
Leguminosas, feijão de soja também é rico em fontes de ferro, um nutriente está faltando o vegan dieta.

Edamame são grande como um prato para uma refeição japonesa ou pode ser adicionado a saladas, sopas e ensopados para elevar o teor de proteínas.

Conteúdo / proteína de 100g: 10g

Quinoa

A maioria dos grânulos não é fontes adequadas de proteína, Mas é diferente. Este grão de semente da América do Sul está em algum lugar entre uma semente e grão.
A maioria dos outros grãos falta dois aminoácidos importantes: lisina e icoleucine mas quinoa é uma boa fonte de ambos e é considerada uma proteína completa.

Quando estiver cozido bolinhas semelhantes, translúcido. Tem um sabor ligeiramente nutty e vai bem com massas e molhos à base de arroz e é um ótimo substituto para qualquer. Também funciona bem combinada com frutas e leite não lácteos como um cereal de café da manhã.

Conteúdo / proteína de 100g: 14g

Receitas ricas em proteínas para amigos vegetalianos

Pequeno-almoço quinua Bowl (para 4 pessoas)

Ingredientes:

1 Xícara de quinoa crua
150ml leite de coco
1 banana
Mirtilos 1 Copa (ou cerejas na temporada)
40 g em flocos amêndoas

– Adicione a quinoa para 2 copos de água em uma panela. Quando começar a ferver, Adicione o leite de coco e cozinhe por 15-20 minutos até que a quinoa é translúcida. Fresco.

– Banana de costeleta

– Adicione as bananas, bagas e amêndoas laminadas quinoa e servem em pratos de sopa.

Zombar de fígado de frango picado (para 4 pessoas)

Ingredientes:

Lentilhas 1 Copa
1 cebola pequena, picada
Caldo de legumes 1 Copa
1 furo de reportagem. azeite de oliva
2 colheres de sopa. manteiga de amendoim lisa
Uma pitada de sal

– Coloque as lentilhas em uma panela e leve para ferver. Cozinhe as lentilhas cobertas durante 30-40 minutos. Transferir as lentilhas num processador de alimentos.

– Aqueça o óleo em uma panela média. Adicione a cebola e cozinhe, mexendo, durante 5 minutos.

– Adicione o caldo de legumes, azeite de oliva e a manteiga de amendoim no processador de alimentos e pulse até a mistura ficar macia. Servir como você faria com um patê.

Tofu mexido (para 4 pessoas)

Ingredientes:

1 furo de reportagem. óleo de coco
½ cebola, picada
Folhas de espinafre pequeno saco bebê
Um punhado de cogumelos botão branco, em fatias
1 tomate médio, picado
Bloco de 250 g de tofu
1 colher de chá de açafrão
Sal e pimenta a gosto

– Aqueça o óleo de coco na frigideira grande. Adicione a cebola e cozinhe por 5 minutos.

– Adicione os cogumelos, tomate e tofu e cozinhar para os outros 5 minutos, em seguida adicione o espinafre e cozinhe até é reduzida.

– Adicione o açafrão, sal e pimenta e servir como ovos mexidos, sobre uma fatia de pão de trigo integral.

"Um pensamento sobre"Principais fontes de proteínas para os vegetarianos

  1. Frases de saúde diz:

    Claro que uma dieta saudável pode ser alcançada , as refeições são compensadas para que nossos corpos não observe sempre falta de proteínas. Muito obrigado por compartilhar esta informação pode servir como Conselho para quem quer começar esta dieta.

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