Problemas de saúde relacionados à cafeína

By | Setembro 16, 2017

Cerca de 90 por cento dos americanos consomem cafeína de alguma forma todos os dias. E mais da metade de todos os adultos americanos consome mais de 300 mg de cafeína todos os dias, tornando-a a droga mais popular do mundo.

Problemas de saúde relacionados à cafeína

Problemas de saúde relacionados à cafeína

Existem várias formas de cafeína e podem vir de café, chá, cola, chocolate, bebidas energéticas etc. A cafeína é um estimulante do sistema nervoso central, com o efeito de prevenir a sonolência e restaurar a vigilância. Bebidas contendo cafeína são populares o suficiente para tornar a cafeína a droga psicoativa mais popular do mundo. O café atinge 54% do consumo total de cafeína e chá em 43%, e o restante vem principalmente de produtos de chocolate.

Diferentes fontes de cafeína

A cafeína é um alcalóide encontrado em inúmeras variedades de plantas. Os mais utilizados são café e chá.

Grão de café
Todo mundo provavelmente sabe que a principal fonte de cafeína no mundo são os grãos de café, a partir dos quais o café é preparado. Embora dependa da variedade do grão de café e do método de preparação utilizado, em geral uma porção de café varia de aproximadamente 40 mg por uma única dose de café expresso Arábica a aproximadamente 100 mg por café com um gotejamento forte. O café também contém vestígios de teofilina, mas não teobromina.

Folhas de chá
As folhas de chá também são outra fonte comum de cafeína em muitas culturas. O chá geralmente contém menos cafeína por porção do que o café, dependendo da força da infusão. O chá contém pequenas quantidades de teobromina e níveis ligeiramente mais altos de teofilina do que o café.

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Cola nozes
A cafeína também é um ingrediente comum em refrigerantes, como cola. Refrigerantes normalmente contêm 10 mg a 50 mg de cafeína por porção. A cafeína em bebidas de alta energia é originária dos ingredientes utilizados ou é um aditivo derivado do produto da descafeinação ou síntese química.

Cacau
O chocolate derivado do cacau também contém algumas quantidades de cafeína, mas é um estimulante fraco, principalmente devido ao seu teor de teobromina e teofilina.
No entanto, o chocolate contém muito pouco desses compostos em uma porção razoável para criar efeitos em seres humanos que estão a par do café.

Efeitos comuns da cafeína

A cafeína pode aumentar a energia temporariamente e faz a pessoa se sentir mais acordada e pronta para o dia.

Cafeína:

  • É um estimulante do sistema nervoso central
  • É estimulante metabólico
  • Pode reduzir a fadiga física
  • Restaura o estado de alerta mental quando ocorre fraqueza ou sonolência incomuns
  • Aumentar a atenção e a vigília
  • Causa um fluxo de pensamento mais rápido e claro
  • Aumentar o foco
  • Pode aumentar a coordenação geral do corpo
  • Causar inquietação
  • Causa perda de controle motor fino

É importante lembrar que o consumo de cafeína não elimina a necessidade de dormir.

Cafeína como medicamento

Às vezes, a cafeína é usada em combinação com medicamentos para aumentar sua eficácia. Alguns desses medicamentos são ergotamina no tratamento de enxaqueca e dores de cabeça em cluster, ou com certos analgésicos, como aspirina ou acetaminofeno.
Não apenas isso, mas por vários anos, também foi usado para superar a sonolência causada pelos anti-histamínicos. Às vezes, problemas respiratórios em bebês prematuros são tratados com cafeína, disponível apenas mediante receita médica em muitos países.

Cafeína e dependência

O café tem sido fortemente criticado pelo fato de seu conteúdo de cafeína ser viciante e prejudicial à saúde. No entanto, a maioria dos especialistas agora acredita que, se você toma café com moderação, pode ser realmente benéfico. Os consumidores de café não requerem quantidades crescentes de cafeína por períodos prolongados (características de substâncias viciantes) e podem moderar ou alterar seu consumo sem dificuldade. A cafeína contida no café fornecerá um aumento significativo de energia, aumentará o desempenho para mais tarefas e também ajudará você a ficar acordado durante tarefas esgotadas, como dirigir em longas distâncias. Outro grupo de especialistas está dizendo que a cafeína é definitivamente viciante, porque existem alguns sintomas sérios de abstinência.

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Possíveis efeitos colaterais da cafeína

Dose letal

A dose letal mínima de cafeína relatada foi 3.200 mg, administrada por via intravenosa. Embora a obtenção de doses letais com café seja excepcionalmente difícil, houve muitas mortes relatadas por overdose intencional em comprimidos de cafeína.

Distúrbios físicos e mentais

Existem distúrbios psiquiátricos induzidos por cafeína 4 e incluem:

  • Intoxicação por cafeína
  • Transtorno de ansiedade induzido por cafeína
  • Distúrbio do sono induzido por cafeína
  • Distúrbio relacionado à cafeína não especificado

Os sintomas de intoxicação por cafeína incluem:

  • inquietação
  • Nervosismo
  • emoção
  • Insônia
  • Rosto corado
  • Diurese
  • Espasmos musculares
  • Fluxo de pensamento e fala
  • Paranóia
  • Arritmia cardíaca ou taquicardia
  • Agitação psicomotora
  • Doenças gastrointestinais
  • Aumento da pressão arterial
  • Pulso rápido
  • Vasoconstrição
  • Aumento da quantidade de ácidos graxos no sangue
  • Maior produção de ácido gástrico

Em casos extremos:

  • Passatempo
  • Depressão
  • Lapsos no julgamento
  • Desorientação
  • Perda de inibição social
  • Ilusões
  • Alucinações
  • Psicose

Como a cafeína aumenta a produção de ácido estomacal, o alto uso ao longo do tempo pode levar a úlceras pépticas, esofagite erosiva e doença do refluxo gastroesofágico.

Sintomas de abstinência de cafeína

A prova mais importante de que a cafeína é viciante é a presença de sintomas de abstinência. Está provado que o consumo regular de cafeína reduz a sensibilidade à cafeína. Quando a ingestão de cafeína é reduzida, o corpo se torna hipersensível à adenosina, o que leva à sensibilidade, menor pressão sanguínea, excesso de sangue na cabeça e dor de cabeça.

Essa dor de cabeça, bem conhecida entre os que tomam café, geralmente dura de um a cinco dias e pode ser aliviada com analgésicos como a aspirina.

Frequentemente, as pessoas que estão reduzindo a ingestão de cafeína relatam:

  • Sendo irritável
  • Incapaz de trabalhar
  • Nervoso
  • Inquieto
  • Sentindo sono
  • Tem dor de cabeça
  • Náusea e vômito em casos extremos
  • Sonolência
  • Sentindo calor e frio
  • Apatia
  • Incapacidade de concentração
  • Prisão de ventre
  • Coriza
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Cafeína e gravidez

Várias investigações tentaram mostrar que a cafeína está causando algumas malformações no feto e que pode reduzir as taxas de fertilidade. Sabe-se que a cafeína causa malformações em ratos, quando ingerida a taxas comparáveis ​​às xícaras 70 por dia para humanos. Muitas outras espécies respondem igualmente a quantidades tão grandes de cafeína. Também é importante saber que um estudo recente encontrou um elo fraco entre a síndrome da morte súbita em bebês e o consumo de cafeína pela mãe, o que reforça a recomendação de moderação ou mesmo abstinência.

Evite o nervosismo

Quase todo mundo já experimentou nervosismo, os efeitos colaterais desagradáveis ​​de beber cafeína que realmente interferem em algumas atividades diárias normais. A maneira de evitar nervos e sintomas graves de abstinência é manter a ingestão de cafeína razoavelmente estável. Se você deseja reduzir a ingestão de cafeína, faça isso gradualmente ao longo de uma semana ou duas.
A maioria dos especialistas sugere que, se você ainda não começou a tomar café, deve experimentá-lo de vez em quando, especialmente quando começar a se sentir cansado e desfrutar de seu ótimo sabor. Se o sabor é o que o mantém longe da bebida quente, experimente um daqueles mocha lattes frescos.

Saúde do coração, câncer e cafeína

Vários estudos realizados anteriormente alcançaram a possível relação entre o consumo de cafeína e doenças cardíacas, bem como certos tipos de câncer, principalmente o Cancro de Mama. No entanto, alguns estudos recentes mostraram que não há suporte para esses links. Embora esteja comprovado que o alto consumo de café pode causar um ligeiro aumento no colesterol no sangue, mas não há evidências de danos diretos.

Perda de peso e cafeína

Parece que a cafeína aumenta a taxa de combustão calórica. Essa taxa de queima calórica é ainda maior com o exercício. A cafeína parece tornar a gordura corporal mais prontamente disponível como combustível para os músculos que você exercita.

Autor: C. Michaud

C. Michaud, Inf., PhD., É residente em psiquiatria e doutorando em ciências biomédicas na Universidade de Montreal. Um de seus principais campos de estudo é o fenômeno da violência entre pessoas com transtornos mentais. Professora Associada da Escola de Enfermagem da Universidade Sherbrooke. Ela é pesquisadora regular do Grupo de Pesquisa Interuniversitária em Ciências de Enfermagem de Quebec (GRIISIQ).

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