Quais alimentos causam gases e inchaço?

By | Novembro 10, 2018

Embora o excesso de gases e o inchaço às vezes possam indicar um problema de saúde subjacente, eles geralmente ocorrem devido aos alimentos que as pessoas comem. Saber quais alimentos causam gases e inchaço pode ajudar uma pessoa a reduzir a flatulência.

Gás e inchaço afetam quase todo mundo em algum momento. Enquanto a passagem de gás e arrotos são formas naturais para o corpo remover o excesso de ar preso no intestino, o excesso de gás pode ser embaraçoso e doloroso.

Os alimentos e bebidas que podem causar gases incluem:

  • feijões
  • brócolis
  • trigo
  • cebolas
  • ele
  • produtos lácteos
  • álcoois de açúcar
  • refrigerantes
  • cerveja
  • goma de mascar
  • rebuçados
  • alimentos gordurosos

Neste artigo, analisamos por que esses alimentos causam gases e examinamos as etapas que as pessoas podem tomar para reduzir a flatulência.

Alimentos que podem causar gases

Os alimentos que podem causar gases geralmente contêm substâncias que possuem uma das seguintes características:

  • difícil de quebrar
  • eles produzem gás quando o corpo os decompõe
  • faça a pessoa engolir ar enquanto come

Feijões e leguminosas

Feijões e legumes podem causar gases

Feijões e legumes podem causar gases

O feijão e algumas outras leguminosas, como ervilhas e lentilhas, têm reputação de causar gases.

O feijão contém grandes quantidades de um açúcar complexo chamado rafinose, que o corpo tem problemas para quebrar. O feijão também é rico em fibras, e a alta ingestão de fibras pode aumentar os gases.

No entanto, nem todas as leguminosas aumentam a flatulência igualmente. Um estudo 2011 descobriu que pessoas que comiam feijão e feijão eram mais propensas a notar um aumento de gases do que pessoas que comiam ervilhas de olhos pretos.

Brócolis e outros vegetais crucíferos

Como feijão e legumes, brócolis e outros vegetais crucíferos contêm grandes quantidades de rafinose e fibra.

Outros vegetais crucíferos que contêm rafinose e são ricos em fibras incluem:

  • couve flor
  • couve de Bruxelas
  • repolho
  • espargos

Alguns desses alimentos, como aspargos, podem causar gases particularmente odoríferos.

Trigo e outros grãos integrais

Trigo e outros grãos integrais, exceto arroz, contêm rafinose junto com grandes quantidades de fibra. Ambos podem levar ao aumento de gases e inchaço.

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Alguns grãos integrais, como trigo, cevada e centeio, também contêm uma proteína chamada glúten. Algumas pessoas são sensíveis ao glúten e podem experimentar gases e inchaço depois de comê-lo.

As sensibilidades ao glúten variam da intolerância ao glúten à doença celíaca, que é um distúrbio auto-imune grave.

Cebolas

A cebola é um alimento comum que existe em muitos tipos diferentes de culinária. As pessoas podem comer cebolas cruas ou cozidas.

As cebolas contêm frutose, que o intestino quebra durante a digestão. A decomposição do açúcar faz com que o gás se forme.

O gás da cebola também pode causar um cheiro.

Alho

O alho é outro alimento que as pessoas em todo o mundo usam em uma ampla variedade de alimentos e também pode causar excesso de gás. Em casos raros, uma pessoa pode ter alergia ou intolerância ao alho que causa inchaço e gases.

Pessoas que têm gases devido ao consumo de alho podem notar algum cheiro.

Produtos lácteos

Produtos lácteos, como leite, queijo e iogurte, geralmente são excelentes fontes de proteína e cálcio.

No entanto, de acordo com um estudo da 2013, até 75 por cento da população mundial perderá a capacidade de digerir a lactose, o açúcar em produtos lácteos, à medida que envelhecem.

Uma pessoa que perde a capacidade de digerir a lactose sofrerá vários sintomas em potencial, incluindo gás fedorento, se consumir produtos lácteos.

Álcoois de açúcar

Álcoois de açúcar estão crescendo em popularidade como um substituto do açúcar.

Os álcoois de açúcar permanecem praticamente não digeridos antes de atingir o intestino grosso. Quando chegam lá, as bactérias que vivem no intestino começam a decompô-las. Essas bactérias são responsáveis ​​por causar excesso de gás.

Soda

Refrigerante é uma bebida gaseificada. Quando as pessoas bebem refrigerantes, consomem quantidades excessivas de gás. Como resultado, eles costumam arrotar para aliviar a pressão do gás que se acumula no estômago. Em alguns casos, no entanto, o ar pode ficar preso e causar inchaço no intestino.

Alguns refrigerantes diet também contêm álcoois de açúcar. Estes podem causar flatulência excessiva à medida que passam pelo sistema digestivo.

Cerveza

A cerveja é uma bebida carbonatada que as pessoas produzem fermentando vários grãos de todo o mundo. O gás dos carboidratos fermentados e o processo de carbonatação podem levar ao excesso de gases e inchaço no intestino.

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Pessoas sensíveis ou alérgicas ao glúten podem apresentar esses sintomas devido à presença de glúten na cerveja.

Goma de mascar

Quando as pessoas mastigam chicletes, tendem a engolir uma grande quantidade de ar, que pode se acumular no estômago e potencialmente ficar preso no intestino.

Muitas gomas de mascar também contêm álcoois de açúcar. Na ingestão, os álcoois de açúcar podem causar gases e inchaço no intestino grosso.

Doces duros

Como na goma de mascar, chupar balas duras pode causar gases, já que é mais provável que uma pessoa engula o ar que fica preso no trato digestivo.

Muitos doces duros também contêm uma grande quantidade de álcoois de açúcar, o que pode causar gases e inchaço.

Alimentos gordurosos

Alimentos gordurosos retardam a digestão. Quando o corpo precisa trabalhar muito para digerir os alimentos, como nos alimentos fritos, o gás pode ficar preso no intestino.

Dicas para reduzir o gás

Uma pessoa pode reduzir o gás tomando certas medidas, muitas das quais relacionadas à dieta. Estes incluem:

  • mergulhe os feijões e legumes na água antes de cozinhar
  • garantir que as dentaduras se ajustem bem para evitar a ingestão de excesso de ar
  • evite gomas de mascar e balas duras
  • evitar refrigerante
  • coma mais devagar para reduzir o ar engolido
  • registro de ingestão de alimentos junto com quaisquer sintomas de gases para identificar alimentos de ativação
  • reduzir a quantidade de fibra na dieta

Aumente a ingestão de alimentos com menor probabilidade de causar gases.
Alguns medicamentos anti-gases vendidos sem receita também podem ajudar a reduzir a flatulência. Estes produtos estão disponíveis para compra online.

Permanecer ativo e se exercitar regularmente pode ajudar o gás a se mover pelo intestino mais rapidamente, o que pode reduzir o inchaço e a flatulência.

Alimentos que podem ajudar a reduzir gases

Na maioria dos casos, limitar ou evitar alimentos que causam gás é a maneira mais eficaz de reduzir o gás e o inchaço em geral.

No entanto, alguns outros alimentos podem ajudar a reduzir a quantidade de gás que o corpo produz.

Esses alimentos incluem:

  • carnes magras e proteínas
  • vinagre de maçã
  • chá de camomila
  • ovos
  • peixe
  • alguns vegetais, como alface e abobrinha
  • algumas frutas, incluindo uvas e melões
  • arroz
  • chá de menta
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De acordo com uma análise da 2014, os suplementos de óleo de hortelã-pimenta podem ajudar a aliviar os sintomas da síndrome do intestino irritável (SII), que incluem gases e inchaço.

O gás é algo para se preocupar?

Na maioria dos casos, o gás não é motivo de preocupação. Muitas causas benignas de gás, incluindo alimentos específicos, não requerem avaliação ou tratamento.

No entanto, em alguns casos, o excesso de gás pode ser um sinal de uma condição subjacente mais grave. Algumas causas potenciais de gás que uma pessoa deve consultar com seu médico incluem:

  • doença do refluxo gastroesofágico (DRGE)
  • SII
  • problemas de absorção de certos nutrientes
  • intolerância à lactose
  • intolerância à frutose
  • comida envenenada
  • doença celíaca
  • gripe estomacal
  • crescimento excessivo de bactérias
  • um intestino bloqueado

As condições que podem levar ao intestino bloqueado incluem hérnia abdominal, tecido extra que se forma no intestino, câncer de cólon e câncer de ovário.

Resumo

O gás é uma função normal do corpo, mas às vezes pode ser doloroso e embaraçoso. Saber quais alimentos tendem a causar gases pode ajudar a pessoa a identificar e evitar gatilhos alimentares de gases e inchaço.

Os alimentos que causam gás são difíceis de decompor, contêm substâncias que produzem gás durante a digestão ou levam as pessoas a engolir mais ar do que o normal.

Na maioria dos casos, o gás não é um sintoma de um problema sério. As pessoas podem frequentemente reduzir a flatulência e o inchaço fazendo mudanças em sua dieta e estilo de vida.


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Autor: Dr. Lizbeth

A Dra. Lizbeth Blair é formada em medicina, anestesista, treinada na Universidade da Faculdade de Medicina das Filipinas. Ela também é formada em Zoologia e Bacharel em Enfermagem. Ela serviu vários anos em um hospital do governo como Oficial de Treinamento do Programa de Residência em Anestesiologia e passou anos em consultório particular nessa especialidade. Ele treinou em pesquisa de ensaios clínicos no Clinical Trials Center, na Califórnia. Ela é uma pesquisadora e escritora experiente de conteúdo que gosta de escrever artigos médicos e de saúde, resenhas de revistas, e-books e muito mais.