O que é obesidade e o que a causa?

By | Novembro 9, 2018

A obesidade é uma condição médica que ocorre quando uma pessoa está com sobrepeso ou com gordura corporal que pode afetar sua saúde. Um médico geralmente sugere que uma pessoa seja obesa se tiver um alto índice de massa corporal.

El índice de massa corporal (IMC) É uma ferramenta usada pelos médicos para avaliar se uma pessoa tem o peso certo para sua idade, sexo e altura. A medida combina altura e peso.

Um IMC entre 25 e 29.9 indica que uma pessoa está acima do peso. Um IMC de 30 ou mais sugere que uma pessoa pode ser obesa.

Outros fatores, como a proporção entre cintura e tamanho do quadril, a relação entre cintura e altura e a quantidade e distribuição de gordura no corpo também desempenham um papel na determinação do peso e da saúde de uma pessoa. . forma do corpo são

Se uma pessoa é obesa e com sobrepeso, isso pode aumentar o risco de desenvolver uma série de condições médicas, como síndrome metabólica, Artritis e alguns tipos de câncer.

A síndrome metabólica envolve uma série de problemas, como pressão alta, diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares.

Manter um peso saudável ou perder com dieta e exercícios é uma maneira de prevenir ou reduzir a obesidade. Em alguns casos, uma pessoa pode precisar de cirurgia.

Agora continue a ler para descobrir por que a obesidade ocorre.

1) Consome muitas calorias

Uma pessoa tem um risco menor de obesidade se sua dieta consistir principalmente em frutas, legumes e grãos integrais

Uma pessoa tem um risco menor de obesidade se sua dieta consistir principalmente em frutas, legumes e grãos integrais

Quando uma pessoa consome mais calorias do que consome como energia, seu corpo armazena calorias adicionais como gordura. Isso pode levar ao excesso de peso e obesidade.

Além disso, alguns tipos de alimentos têm maior probabilidade de ganhar peso, especialmente aqueles com alto teor de gordura e açúcar.

Os alimentos que tendem a aumentar o risco de ganho de peso incluem:

  • Comidas rápidas
  • frituras, como batatas fritas
  • carnes gordas e processadas
  • muitos produtos lácteos
  • alimentos com adição de açúcar, como produtos de panificação, cereais prontos para o café da manhã e biscoitos
  • alimentos que contêm açúcares ocultos, como ketchup e muitos outros alimentos enlatados e embalados
  • sucos açucarados, refrigerantes e bebidas alcoólicas
  • alimentos processados, ricos em carboidratos, como pão e pãezinhos.

Alguns alimentos processados ​​contêm xarope de milho com alto teor de frutose como adoçante, incluindo produtos salgados, como ketchup.

Comer muito desses alimentos e exercitar muito pouco pode causar ganho de peso e obesidade.

Uma pessoa que consome uma dieta composta principalmente de frutas, vegetais, grãos integrais e água ainda corre o risco de ganhar peso se comer em excesso, ou se fatores genéticos, por exemplo, aumentarem seu risco.

No entanto, é mais provável que eles desfrutem de uma dieta variada, mantendo um peso saudável. Alimentos frescos e grãos integrais contêm fibras, o que faz a pessoa se sentir mais cheia por mais tempo e incentiva a digestão saudável.

2) Levar um estilo de vida sedentário

Muitas pessoas levam um estilo de vida muito mais sedentário do que seus pais e avós.

Exemplos de hábitos sedentários incluem:

  • trabalhar em um escritório em vez de fazer trabalho manual
  • jogar jogos no computador em vez de fazer atividades físicas fora
  • vá a lugares de carro em vez de caminhar ou andar de bicicleta

Quanto menos uma pessoa se move, menos calorias elas queimam.

Além disso, a atividade física afeta o funcionamento dos hormônios de uma pessoa, e os hormônios têm um impacto na maneira como o corpo processa os alimentos.

Vários estudos demonstraram que a atividade física pode ajudar a manter os níveis de insulina estáveis ​​e que níveis instáveis ​​de insulina podem levar ao ganho de peso.

Pesquisadores que publicaram uma revisão no BMJ Open Sport and Exercise Medicine apontaram que, embora os projetos de alguns estudos tornem difícil tirar conclusões precisas, um estilo de vida que incorpora [atividade física] como um fator chave para manter e melhorar muitos aspectos da saúde, incluindo a sensibilidade à insulina ».

A atividade física não precisa estar treinando na academia. Contribuir para o trabalho físico, caminhar ou andar de bicicleta, subir escadas e trabalhos domésticos.

No entanto, o tipo e a intensidade da atividade podem afetar o grau em que beneficia o corpo a curto e longo prazo.

3) Não está dormindo o suficiente

Pesquisas sugerem que perder o sono aumenta o risco de ganhar peso e desenvolver obesidade.

Os pesquisadores revisaram as evidências em crianças e adultos, onde concluíram que a falta de sono aumentou significativamente o risco de obesidade em adultos e crianças.

As mudanças afetaram crianças a partir da idade de 5.

A equipe sugeriu que a falta de sono pode levar à obesidade, pois pode causar alterações hormonais que aumentam o apetite.

Quando uma pessoa não dorme o suficiente, seu corpo produz grelina, um hormônio que estimula o apetite. Ao mesmo tempo, a falta de sono também resulta na produção reduzida de leptina, um hormônio que suprime o apetite.

4) Disruptores endócrinos

Uma equipe da Universidade de Barcelona publicou um estudo no World Journal of Gastroenterology que fornece pistas sobre como a frutose líquida, um tipo de açúcar, nas bebidas pode alterar o metabolismo da energia lipídica e levar ao fígado gorduroso e síndrome metabólico.

As características da síndrome metabólica incluem diabetes, doenças cardiovasculares e pressão alta. Pessoas com obesidade são mais propensas a ter síndrome metabólica.

Depois de alimentar os ratos com uma solução de frutose a 10 por cento durante os dias 14, os cientistas notaram que seu metabolismo estava começando a mudar.

Os cientistas acreditam que existe uma ligação entre o alto consumo de frutose e a obesidade e a síndrome metabólica. As autoridades manifestaram preocupação com o uso de xarope de milho com alto teor de frutose para adoçar bebidas e outros produtos alimentícios.

Estudos em animais descobriram que, quando a obesidade ocorre devido ao consumo de frutose, também existe um vínculo estreito com o diabetes tipo 2.

Os pesquisadores publicaram os resultados da pesquisa com ratos jovens. Eles também experimentaram alterações metabólicas, estresse oxidativo e inflamação após consumir xarope de frutose.

Os pesquisadores apontam que "o aumento na ingestão de frutose pode ser um fator prognóstico importante para o risco metabólico em jovens".

Eles pedem mudanças nas dietas dos jovens para evitar esses problemas.

Evite xarope de milho rico em frutose

Os alimentos que contêm xarope de milho com alto teor de frutose incluem:

  • refrigerantes, energéticos e esportivos
  • doces e sorvete
  • creme de café
  • molhos e condimentos, que incluem molhos para salada, molho de tomate e molho barbecue
  • alimentos açucarados, como iogurte, sucos e alimentos enlatados
  • pão pronto e outros produtos de panificação
  • cereais matinais, barras de cereais e barras "energéticas" ou "nutricionais"

Para reduzir a ingestão de xarope de milho e outros aditivos:

  • verifique as etiquetas antes de comprar
  • optar por itens sem açúcar ou menos processados, quando possível
  • fazer molhos para salada e assar outros produtos em casa.

Alguns alimentos contêm outros adoçantes, mas eles também podem ter efeitos adversos.

5) Medicamentos e ganho de peso

Alguns medicamentos também podem levar ao ganho de peso.

Os resultados de uma revisão e metanálise publicada no The Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism descobriram que alguns medicamentos faziam as pessoas ganharem peso por um período de meses.

  • antipsicóticos atípicos, especialmente olanzapina, quetiapina e risperidona
  • anticonvulsivantes e estabilizadores de humor, e especificamente gabapentina
  • medicamentos hipoglicêmicos, como tolbutamida
  • glicocorticóides utilizados no tratamento da artrite reumatóide
  • alguns antidepressivos

No entanto, alguns medicamentos podem levar à perda de peso. Qualquer pessoa que esteja iniciando um novo medicamento e preocupada com o peso deve perguntar ao médico se é provável que o medicamento tenha algum efeito no peso.

6) A obesidade está se perpetuando?

Quanto mais tempo uma pessoa está acima do peso, mais difícil pode ser perder peso.

As descobertas de um estudo com ratos, publicado na revista Nature Communications, sugeriram que quanto mais gordura uma pessoa carrega, menor a probabilidade de o corpo queimar gordura, devido a uma proteína ou gene conhecido como sLR11.

Parece que quanto mais gordura uma pessoa tem, mais sLR11 seu corpo produz. A proteína bloqueia a capacidade do corpo de queimar gordura, dificultando a eliminação do peso extra.

7) Gene da obesidade

Um gene defeituoso chamado gene da massa gorda e associado à obesidade (FTO) é responsável por alguns casos de obesidade.

Um estudo publicado no 2013 aponta para uma ligação entre esse gene e:

  • obesidade
  • comportamentos que levam à obesidade
  • maior ingestão de alimentos
  • uma preferência por alimentos ricos em calorias
  • uma capacidade diminuída de sentir-se satisfeito, conhecido como saciedade.

O hormônio grelina desempenha um papel crucial no comportamento alimentar. A grelina também afeta a liberação de hormônios do crescimento e como o corpo acumula gordura, entre outras funções.

A atividade do gene FTO pode afetar as chances de uma pessoa ser obesa porque afeta a quantidade de grelina que uma pessoa possui.

Em um estudo envolvendo pessoas 250 com distúrbios alimentares, publicado em Plos One na 2017, os pesquisadores sugeriram que alguns aspectos da FTO também poderiam desempenhar um papel em condições, como alimentação compulsiva e alimentação emocional.

conclusão

Muitos fatores desempenham um papel no desenvolvimento da obesidade. Traços genéticos podem aumentar o risco em algumas pessoas.

Uma dieta saudável que contém muitos alimentos frescos, juntamente com exercícios regulares, reduzirá o risco de obesidade na maioria das pessoas.

No entanto, aqueles que têm predisposição genética podem achar mais difícil manter um peso saudável.


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Autor: Sara Ostrowe

Sara Ostrowe, nutricionista e fisiologista do exercício, oferece conselhos nutricionais particulares para adolescentes e adultos. Desde o ano 2000, a Sara tem ajudado pessoas com uma ampla gama de necessidades nutricionais a melhorar seu desempenho atlético, melhorar sua saúde física e mental e fazer com que comer e exercitar mudanças positivas na vida. Desde atletas de elite, estudantes universitários e atores, até profissionais que trabalham, adolescentes, modelos e mães grávidas, Sara ajudou uma ampla gama de pessoas a alcançar seus objetivos nutricionais de curto e longo prazo. . Amplamente reconhecido no campo da saúde como um grande especialista em nutrição.

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