Razões para comer peixe

O peixe é uma tradicional fonte de proteína, acessível. Mas o que levou a ser considerado como um substituto para carne barata em vez de uma refeição em sua própria direita. Razões para comer peixe?

Razões para comer peixe

Razões para comer peixe

O peixe é uma grande fonte de proteína animal. É versátil, montagem de tão longe como curries tailandeses e pratos tradicionais, cozinha escandinava, Então quem são os seus gostos, o peixe pode caber. E o peixe pode se encaixa a maioria das dietas, também. Isso obviamente fora para vegetarianos e veganos, Mas se você estiver olhando para reduzir seu consumo de carne vermelha (Isso não deve ser, Mas mesmo assim), Você é um piscitarian (mais peixe vegetariano), Se você está comendo Paleo ou primitivo, ou qualquer variante, peixes se encaixa perfeitamente. Se você quer ganhar peso, ajuda de peixe. Dieta para perda de peso? Peixes se encaixam muito bem lá também. O perfil nutricional apenas de peixe azul significa que eles são uma ótima opção para novos e velhos iguais.

Então por que é que é a nota do peixe?

Por que as pessoas não comem peixe? Pessoas costumavam comer peixes muito mais regulares que fazem-lo agora.

Na Grã-Bretanha, peixe e batatas fritas é a tradicional comida para levar o colarinho azul do país, Ao arenque escalfado era uma parte da seleção bom pequeno-almoço - fazer, e salmão em seu resultado tabela ser uma de duas coisas: Você era um atleta com terra para pescar em, ou um caçador.. Na Escandinávia, Peixe de Rio competiu com capturas em profundas águas e peixes costa da tabela de jantar nacional.
Nos Estados Unidos, os rios, dois oceanos e um complexo de Lagos, que passaria por mares quase em qualquer outra assegurar um fornecimento constante de pratos de peixe para o almoço e jantar.

Além disso, Não foi o estímulo do catolicismo, exigir que os adeptos para não comer carne nas sextas-feiras por motivos religiosos.

Em seguida, O que mudou?

Obviamente tradicional observância religiosa diminuiu. Mas a cultura alimentar tradicional também diminuiu.. Pessoas cujos pais e avós cresceram em arenque em conserva, salmão, cavala, Peixe-gato frito, Carangas, Lutefisk e mais agora todos estão juntos – É uma coisa boa – na fila do Olive Garden, Não é necessariamente uma coisa boa. Hoje, as pessoas dizem que peixe é difícil de Cook, ou fazer a casa inteira cheira mal, ou as pessoas não sabem que o peixe para comprar, ou teve uma má experiência com peixes inexpertly preparado no início da vida e desencorajou-os para sempre.

Mas existem muitas boas razões para comer peixe.

O peixe é uma grande fonte de proteína

O peixe é uma excelente fonte de proteína. Ao contrário de fontes de proteínas vegetais, geralmente não são muito denso ou muito biodisponível ou muito completo, o peixe é três coisas. É então proteína como carne vermelha, em média – e grandes peixes como o salmão e o atum são realmente mais ricos em proteínas de bife. Muitas vezes é significativamente mais barato para uma qualidade equivalente, Embora.

Se você comprar decentes cortes de carne, por exemplo, Você terá que pagar algo como quatro vezes o preço por quilo de peixe branco mar profundo.

Até mesmo o primeiro como o peixe dourado são mais baratos que a maioria da carne. Se você comprar salmão, É mais barato que a carne cortada salmão. E o luxo de ter o melhor peixe de qualidade que você pode obter, como os filetes de salmão de gancho, é ainda menos de metade do preço de filé mignon.

E o consumo de peixe pelo seu teor de proteína significa que você também terá muitos outros benefícios junto com ele. Por um lado, Muitas vezes é uma grande fonte de vitaminas, como as vitaminas A e D, fósforo, magnésio, Selênio e iodo, É muito importante – É responsável pela função adequada de glândula tireóide.

O peixe é uma grande fonte de ácidos graxos ômega-3

O ponto de venda para os peixes gordos como atum, cavala e salmão é seu alto teor de ácidos graxos ômega-3. Ômega-3 do óleo dos peixes está associado uma ampla gama de resultados positivos da saúde.

Remonta mais de trinta anos de estudos sobre a população nativa do Inuit da Gronelândia. Em um tempo quando o Conselho de saúde padrão estava comendo um monte de feijões e vai a correr, os pesquisadores estavam curiosos por uma população que comeu mais do que um 90% de suas calorias na forma de gordura animal saturada tiveram menor do que as taxas de doença cardíaca para a população em geral na Dinamarca. Os pesquisadores descobriram que os inuit que comeu apenas uma ou duas porções de peixe por semana tinha uma taxa de ataque de coração que foi até um 50% menor do que aqueles que não comem peixe. Sobre esta base três anos f de pesquisa sobre os efeitos de alimentar peixes óleos estabeleceu, que mostra que eles têm um efeito protetor sobre o coração agora é acreditado para ser devido à sua capacidade para evitar o dano oxidativo ao revestimento dos vasos sanguíneos.

Óleos de peixe são envolvidos em proteger o cérebro contra demência e são considerados importantes no desenvolvimento neurológico dos bebês também.

O peixe é adequado

O peixe é um alimento muito conveniente. Atum enlatado pode simplesmente ser comido diretamente da lata. Se você preferir, Isso é frio com maionese ou milho doce. É fácil de preparar, Você não precisa de aquecimento e é rico em proteína e ômega-3. Muitos outros peixes podem ser cozidos facilmente e também são muito versáteis. Você pode caçar furtivo, FRY, Asse ou Grelhe o peixe, a maioria em vinte minutos ou menos, dependendo do tamanho do peixe e a parte.

Se você está cozinhando para a família, o peixe pode fazer um complemento delicioso jantar, tão simples. Algo tão simples como uma batata cozida, uma lata de atum baralhado metade e metade com milho doce, muita manteiga e um pouco de salada é saudável o suficiente para uma atleta profissional ou um fisiculturista, e o suficientemente satisfatório para um adolescente – ou um homem que não almoçou ! E demora cerca de 5 minutos.

A maioria dos peixes pode ser comprada como bifes ou fatias, que reduz a necessidade de cortar e limpar o peixe, Isso irá geralmente só tem que fazer se você se pego.

Mas que sobre o mercúrio?

Há uma objeção óbvia a uma dieta pesada de peixe, No entanto. O que acontece com mercúrio?

Mercúrio é um metal pesado que está no segundo turno industrial. A maioria dos animais não pode excretar o mercúrio porque seu metabolismo não pode ' fazer com “como um metal puro. Você precisa ser quelado – convertido em um composto químico não tóxico que pode ser excretado com segurança. Os seres humanos podem fazer isso por nós mesmos, e o uso de agentes quelantes tais como agentes de cálcio EDTA foi aprovado pela FDA. Mas os animais podem fazê-lo. Então bioaccumulates'- um predador come dois peixes, cada qual com uma pequena quantidade, e todo o mercúrio que estava no peixe termina no predador. Predador que come ao mesmo tempo – e, Enfim, todos mercúrio acumula-se no vértice ou quase para predadores do Apex como peixes grandes do oceano, como o atum, ou como nós.

Mercúrio é um veneno que danifica a maneira de desenvolver seu cérebro. Se você está grávida, o FDA diz que você não deve comer peixe maior mercúrio em todos os, a ingestão de peixes ricos em mercúrio em três porções de seis onças de deve ser restrita ao mês, e não deve comer mais do que 12 gramas de baixo - peixe de mercúrio por semana. O peixe que você precisa evitar é tubarão, cavala, peixe-espada e tilefish, juntamente com o marlin, o peixe laranja roughy e patudo atum.

FDA enfatiza que ninguém deve cortar os peixes de sua dieta completamente, No entanto, Desde que o conteúdo nutricional é muito importante.

O peixe pode dar um contributo importante para uma dieta saudável, e aprender a cozinhar com peixe não é tão complexo. Enquanto você pode obter ácidos graxos ômega-3 no peixe em outro lugar é a melhor fonte de. Se você já não comer peixe em uma base regular, Talvez agora seja a hora de começar!

Se você vai fazer, e receitas favoritas ou dicas que você tem que compartilhar, entre em contato com a seção de comentários!

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