Sintomas e tratamentos de alergia a mariscos

By | Setembro 16, 2017

A alergia ao marisco tende a ser vitalícia e essa alergia não pode ser superada. Alergias a mariscos são incomuns em crianças e são vivenciadas principalmente por adultos.

Sintomas e tratamentos de alergia a mariscos

Sintomas e tratamentos de alergia a mariscos

As alergias a mariscos são causadas por dois tipos de alimentos:

  • moluscos que incluem amêijoas, mexilhões, lulas, polvos, chocos, vieiras, conchas, cracas e ostras
  • Crustáceos Eles incluem camarão, lagosta, camarão, ouriço do mar e caranguejo.

Se o seu médico conseguir reconhecer o tipo exato de frutos do mar responsável por sua alergia, basta eliminar esse tipo específico. No entanto, para a maioria dos pacientes com alergia a frutos do mar, essa não é uma opção e todos os frutos do mar devem ser evitados.

Essas alergias são uma das oito alergias mais comuns entre os adultos e são mais prováveis ​​do que a maioria das outras alergias em adultos pela primeira vez. De fato, cerca de dois por cento da população sofre de alergias a mariscos, perdendo apenas para amendoins. Alérgenos de frutos do mar geralmente são encontrados na carne e fazem parte do sistema de proteínas musculares, enquanto alérgenos também foram encontrados em conchas em alimentos como camarão.

Sintomas de alergia a mariscos

Os sintomas da alergia ao marisco podem aparecer em alguns minutos ou levar algumas horas. Os sintomas mais comuns da alergia ao marisco incluem urticária, inchaço (angioedema), eczema, vômito e congestão nasal. As colmeias podem causar muita coceira e aparecer em qualquer parte do corpo, mas geralmente são comuns ao redor do estômago, costas, coxas, costas, membros e face. Inchaço geralmente ocorre nos lábios, língua e garganta, mãos e outras partes do corpo. Outros sintomas da alergia ao marisco incluem formigamento na boca ou na garganta, aperto no peito, chiado no peito, falta de ar, tontura, tontura, desmaio, náusea, vômito, dor abdominal e diarréia.

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Também podem ocorrer reações mais graves e até fatais, como choque anafilático (que ocorre com constrição das vias aéreas, choque, queda repentina da pressão arterial, pulso rápido e perda de consciência). Sabe-se até que as pessoas entram em choque anafilático após respirar partículas no ar de mariscos ou alérgenos de peixes em mercados abertos de peixes. Perda de consciência e morte são os riscos associados a esses sintomas com risco de vida.

Pontos a serem lembrados sobre alergia a mariscos

As alergias a frutos do mar representam um risco aumentado de reações graves, como choque anafilático, em comparação com muitas outras alergias alimentares. Portanto, se você sofre dessa alergia, evite estritamente frutos do mar e alimentos que contenham frutos do mar para evitar essa reação. Por favor, foi relatado que o cozimento não destrói alérgenos em peixes e mariscos.

É importante ter em mente que a reatividade cruzada pode ocorrer entre diferentes tipos de frutos do mar. A tropomiosina é a proteína que mais comumente causa problemas de alergia e também é encontrada em ácaros e baratas. O sistema imunológico produz anticorpos contra o alérgeno, causando a liberação de histaminas e outros produtos químicos. As alergias também podem ser causadas pela gelatina na pele e nos ossos de mariscos. Há alguma evidência de reatividade cruzada entre moluscos e alguns insetos.

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Prevenção de alergias a frutos do mar

Você deve evitar comprar ou consumir moluscos se o mesmo par de alicates tiver sido usado para lidar com diferentes tipos de peixes e moluscos, ou se um tipo de peixe ou molusco tiver entrado em contato com outro.

Pacientes alérgicos podem ser afetados pelo vapor do processo de cozimento, pois as proteínas que causam alergia podem ser transportadas pelo ar. Essas pessoas devem ser afastadas da cozinha quando outro membro da família estiver cozinhando frutos do mar.

É importante ter cuidado com frituras. Alguns restaurantes usam o mesmo óleo para fritar camarão, frango e batata frita. Além disso, não esqueça que a imitação de moluscos ainda pode conter moluscos, pois muitos fabricantes adicionam moluscos ao sabor. Portanto, tenha cuidado para verificar o rótulo antes de consumi-lo.

A glucosamina é um complemento nutricional para pacientes com artrite, mas recomenda-se que as pessoas com alergia a mariscos não tomem este suplemento, pois espera-se que produza sintomas dessa alergia. Isso ocorre raramente, já que a glucosamina é composta por conchas de marisco muito diferentes da carne, que é o local conhecido pelo problema das proteínas responsáveis ​​pela produção de alergia a mariscos. No entanto, se você ainda estiver preocupado, tente a glucosamina vegetariana.

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Não consuma cálcio coral se você é alérgico a mariscos. O cálcio coral, obtido a partir de recifes de coral oceânicos, pode desencadear reações alérgicas em pessoas que sofrem de alergias a mariscos.

Se você ou seu filho sofre de alergia a moluscos, é importante manter seu médico informado, por mais leve que tenha sido a reação. Os exames de sangue e pele podem ajudar a confirmar uma alergia a frutos do mar, para que você possa tomar as medidas necessárias para evitar reações futuras e potencialmente mais graves.

Tratamento de alergia a frutos do mar

Medicamentos como anti-histamínicos podem reduzir os sinais e sintomas de uma alergia a frutos do mar. Algum alívio pode surgir na alergia a mariscos pelo uso de comprimidos anti-histamínicos, como a loratidina ou a difenidramina. A loção de calamina também é conhecida por aliviar o prurido associado às urticárias. Outra maneira é colocar gelo nas colmeias, pois isso reduz os vasos sanguíneos e a inflamação. Leite de magnésia e chá de menta também são úteis para reduzir os sintomas. Para reações graves como choque anafilático, pode ser necessária uma injeção de adrenalina e uma ida ao pronto-socorro. É sempre melhor consultar um médico enquanto os sintomas ainda estão presentes.

Os exames de pele e sangue podem ser úteis para estabelecer um diagnóstico de alergia a mariscos. Os testes cutâneos são úteis para analisar alergias a cada tipo de frutos do mar. Um exame de sangue determina como o sistema imunológico responde à proteína do marisco, medindo os níveis de anticorpos no sangue. Se você corre o risco de sofrer uma reação grave, recomenda-se que você leve consigo uma adrenalina injetável (como um EpiPen). Além disso, é aconselhável usar uma pulseira de alerta.

Autor: Sara Ostrowe

Sara Ostrowe, nutricionista e fisiologista do exercício, oferece conselhos nutricionais particulares para adolescentes e adultos. Desde o ano 2000, a Sara tem ajudado pessoas com uma ampla gama de necessidades nutricionais a melhorar seu desempenho atlético, melhorar sua saúde física e mental e fazer com que comer e exercitar mudanças positivas na vida. Desde atletas de elite, estudantes universitários e atores, até profissionais que trabalham, adolescentes, modelos e mães grávidas, Sara ajudou uma ampla gama de pessoas a alcançar seus objetivos nutricionais de curto e longo prazo. . Amplamente reconhecido no campo da saúde como um grande especialista em nutrição.

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