Um pigmento natural pode ajudar a diminuir o risco cardiovascular

By | Novembro 7, 2018

De acordo com novos testes, a antocianina, um pigmento presente em uma variedade de frutas e legumes, pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardiovasculares quando ingerida em grandes quantidades.

Um pigmento natural pode ajudar a diminuir o risco cardiovascular

Um pigmento natural pode ajudar a diminuir o risco cardiovascular

Um pigmento vegetal pode ajudar a manter os problemas cardiovasculares afastados, de acordo com os autores de uma recente revisão sistemática.
As doenças cardiovasculares afetam o bem-estar de muitas pessoas em todo o mundo.

Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), as doenças cardiovasculares são "a principal causa de morte no mundo" e uma estratégia fundamental para reduzir o risco cardiovascular é incentivar as pessoas a seguirem dietas saudáveis.

Muitas frutas e legumes devem ser um item básico quando se trata de cuidar da saúde do coração e dos vasos sanguíneos, uma vez que esses alimentos são cheios de nutrientes essenciais.

No entanto, algumas frutas e vegetais específicos podem ajudar a manter as doenças cardiovasculares afastadas. Foi o que concluíram os autores de uma nova revisão sistemática apresentada na revista Critical Reviews in Food Science and Nutrition.

Os pesquisadores, sediados na Universidade de Northumbria, em Newcastle upon Tyne, Reino Unido, concentraram-se em estudos que analisam as propriedades benéficas das antocianinas, que são pigmentos naturais que emprestam muitas frutas e vegetais às suas cores avermelhadas e roxas. ou azulado

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Alguns tipos de frutas com alto teor de antocianinas incluem açaí, amoras, framboesas, mirtilos, algumas cerejas e algumas uvas. Berinjelas, algumas batatas-doces e couve roxa também contêm esse pigmento.

As antocianinas também são uma classe de flavonóides, que são antioxidantes naturais que atuam no nível celular e têm um efeito protetor contra a degeneração celular.

Um risco cardiovascular significativamente menor

Os pesquisadores identificaram e analisaram estudos prospectivos de coorte 19 que analisam o efeito das antocianinas na saúde do coração e do sistema circulatório.

No total, esses estudos apresentaram dados coletados de mais de pessoas 602,000 nos EUA. EUA, Europa e Austrália, e seus autores monitoraram os participantes durante períodos entre os anos 4 e 41.

Na nova revisão, a equipe se concentrou em como a ingestão de antocianina na dieta se compara à incidência de doenças cardíacas e eventos cardiovasculares, incluindo derrames, ataques cardíacos e morte por causas relacionadas a doenças cardíacas.

Eles descobriram que as pessoas que tiveram a maior ingestão de antocianinas tiveram um risco 9 por cento menor de desenvolver doenças cardíacas coronárias e um risco 8 por cento menor de morte devido a doenças cardíacas, em comparação com seus pares que integraram a menor quantidade de fontes de antocianinas em suas dietas.

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"Nossa análise é a avaliação mais abrangente e abrangente da associação entre o consumo de antocianina na dieta e o risco de doença cardiovascular", diz o co-autor do estudo, Prof. Glyn Howatson, do Departamento de Exercício e Reabilitação Esportiva da Universidade de Northumbria

"As evidências têm crescido nos últimos anos para sugerir que esses compostos vegetais naturais podem ser especialmente valiosos na promoção da saúde cardiovascular", acrescenta ele.

No entanto, os pesquisadores também alertam que os benefícios que as antocianinas parecem oferecer podem não se aplicar às populações. Isso ocorre porque, quando os cientistas tentaram diferenciar os vínculos entre pigmento e risco cardiovascular de acordo com a localização, eles perceberam que a associação ainda era significativa apenas para grupos baseados nos EUA. UU.

Portanto, os pesquisadores sugerem que as antocianinas podem ser particularmente relevantes para a saúde cardiovascular no contexto dos hábitos alimentares norte-americanos.

Esta revisão, que os autores também revelam, recebeu apoio financeiro do Cherry Marketing Institute, uma organização sem fins lucrativos financiada por produtores e processadores de cereja azeda com sede nos Estados Unidos.


[expand title = »referências«]

  1. Estatísticas de Doenças Cardiovasculares https://www.hopkinsmedicine.org/healthlibrary/conditions/cardiovascular_diseases/cardiovascular_disease_statistics_85,P00243
  2. Doenças cardiovasculares (DCV) http://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/cardiovascular-diseases-(cvds)
  3. Consumo dietético de antocianinas e risco de doença cardiovascular: uma revisão sistemática e metanálise de estudos prospectivos de coorte https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10408398.2018.1509835?journalCode=bfsn20
  4. Flavonóides (sistemas antioxidantes) em plantas superiores e sua resposta ao estresse https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-3-319-75088-0_12
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