Verdade ou mito: Pequeno-almoço é a refeição mais importante

Para as gerações, a maioria de nós ter-nos dito que “Pequeno-almoço é a refeição mais importante do dia”. Isto é mesmo verdade? E se é, Por que fazer??

Pequeno-almoço é a refeição mais importante

Verdade ou mito: Pequeno-almoço é a refeição mais importante

São superestimado, pequeno-almoço? Há anos que ouvimos que comer o pequeno-almoço todos os dias é essencial para uma dieta saudável. Estudos descobrem que obesos adolescentes, mulheres obesas mais de 60, e diabéticos com depressão têm uma coisa em comum: Não tomo café. Cientistas no Japão buscando resolver o desconcertante encontrar que os japoneses estão comendo menos, Mas apesar de mais colocar a culpa para não comer um pequeno-almoço saudável. Provas de café da manhã são a refeição mais importante do dia, No entanto, Há pouco, e dois estudos recentes sugerem que a importância do pequeno-almoço em um estilo de vida saudável tem sido muito exagerada.

PLÁSTICOS, O poder de comer o pequeno-almoço, Questionada

O hábito de comer o pequeno-almoço tem alguns defensores apaixonados no mundo da nutrição. Para que muitas autoridades são tão insistentes que o pequeno-almoço é a refeição mais importante do dia, Nem é um acrônimo usado, PLÁSTICOS, Porque o poder de comer café da manhã. (Em trabalhos acadêmicos, Este acrónimo refere-se a “efeito, proposto-se de comer o pequeno-almoço em obesidade”.) Para muitos tradicionalistas, especialmente nos EUA. UU. e o Reino Unido, onde o “pequenos-almoços saudáveis” Eles são a norma, plásticos de regras.

Algumas pesquisas recentes, No entanto, as perguntas que a alegação.

Em um estudo, nutricionista Dr. Emily Dhurandhar e seus colegas de todas as instituições dos Estados Unidos no recrutamento 309 homens e mulheres voluntários, todas as pessoas com sobrepeso ou obesidade, de 20 Para 65 e concordo que seja ao pequeno-almoço, ou não comer o pequeno-almoço, para 16 semanas. Algumas pessoas que concordaram em tomar café da manhã todos os dias para o julgamento de 16 semanas já eram comedores de pequeno-almoço regular, e alguns não eram. Algumas pessoas que concordaram em não comer o pequeno-almoço para o julgamento de 16 semanas já regularmente pular o café da manhã, e alguns já tinham o hábito de não comer o pequeno-almoço. Esta dividido os voluntários do estudo em quatro grupos.

Surpreendentemente, os quatro grupos perdida peso durante o estudo de quatro meses, Se eles comeram o café da manhã ou não, e se eles tinham tomado café da manhã ou não. Dois grupos perderam um pouco acima do peso, que não comer o pequeno-almoço que eles começaram a comer o pequeno-almoço, e morre de café da manhã começou a saltar o pequeno almoço. Perda de peso adicional foi, em média, a única 0,1 kg (sobre 1/4 Libra). Dr. Dhurandhar, disse uma fonte para o Atlantic Monthly que anteriormente tinha sido um membro do “Polícia de pequeno-almoço,” Mas agora o pequeno-almoço pode ser simplesmente uma outra refeição e “Acho que você não daria a lata ao meu marido comer o pequeno almoço”.

Alguns nutricionistas simplesmente não gosto de comer o pequeno-almoço

Outro estudo de menor foi realizado na Universidade de Bath, na Inglaterra, Isso incluirá estudos laboratoriais detalhados e perto de constante acompanhamento das 33 voluntários que fez, ou não, pequeno-almoço todos os dias durante o estudo. O investigador principal, James Betts disse aos jornalistas (mais uma vez, uma história no Atlântico) O que:

“Eu quase nunca tenho o pequeno-almoço. Isso foi parte da minha motivação para realizar esta investigação, Desde que toda a gente estava sempre me dizendo e dizendo que eu deveria saber melhor “.

“Uma coisa que aprendi como escritor de saúde é que um monte de pesquisa acadêmica é o produto de vingança pessoal, um pouco mais saudável do que outros. O cerne do pequeno-almoço a lacuna é um fenômeno conhecido entre os cientistas de nutrição como” efeito proposto de pequeno-almoço na obesidade, ‘ ou os plásticos. É idéias de pessoas que não comem o pequeno-almoço na verdade acabam comendo mais e / ou pior, no decorrer do dia, Desde que o jejum durante a noite não foi corretamente quebrado. ”

Qualidade, quantidade não pode ser a chave para um pequeno-almoço saudável

Não é de estranhar que o estudo realizado pelo Dr. Betts encontrou que as pessoas têm o pequeno-almoço queimam mais calorias quando exercem, Mas comer o alimento, ou não, Ele não teve nenhum efeito na queima de calorias em repouso. Ele não comeu o café da manhã para suprimir o apetite para o resto do dia. Pessoas que comem o café da manhã ainda queriam comer outros alimentos, Embora seus níveis de açúcar no sangue tendem a ser mais estável da tarde.

Ambos os estudos, No entanto, Falta um ponto importante. O que você come no café da manhã pode ser tão importante como se você comer o pequeno-almoço ou não. Isto é o que estudos olhando para alimentos no café da manhã, café da manhã como uma refeição, Eles encontraram:

  • Comer ovos no café da manhã aumenta a perda de peso. É importante deixar claro: Comer ovos no café da manhã, Além de todos os outros alimentos de alto teor calórico encontrados em uma mesa de café da manhã americano ou britânico isso não compensa comer em excesso ou falta de exercício. No entanto, Se você já é uma dieta, em seguida, Escolher os ovos para sua proteína de pequeno-almoço podem fazer furar a sua dieta mais fácil. Estudos descobriram que a proteína de alta qualidade, como os ovos, no café da manhã, suprime a liberação do hormônio ghrelin. Esse hormônio provoca fome; ovos e alimentos como proteínas que impedem que fico com tanta fome. Os níveis de colesterol aumento não é uma grande preocupação para a maioria das pessoas. Mesmo se você comer dois ovos por dia, seu corpo produz mais de cinco vezes o colesterol tanto assim obtidos de ovos.
  • Café pode matar o apetite. As pessoas tendem a comer a mesma quantidade de alimento durante o dia, um estudo encontrou, mesmo se você pular o café da manhã e só bebo café. Se você está planejando viajar para um buffet de pequeno-almoço livre, Certifique-se de pedir o café com a sua refeição. Café normal e descafeinado tem este efeito. Lembre-se, creme e açúcar têm calorias e bebidas de café (como a Starbucks oferece) Você pode ter tantas calorias, principalmente sob a forma de açúcar e gordura, como uma pequena refeição.
  • Grãos integrais Eles fornecem os hidratos de carbono, quantidades modestas de proteína e fibra, que não só é bom para você, Mas também por bactérias probióticas que vivem em seu aparelho digestivo. Não há provas, No entanto, grãos integrais devem ser consumidos no café da manhã.
  • Suco de laranja vermelho reduz a pressão arterial e inflamação arterial. Outros tipos de laranjas, No entanto, Eles não têm este efeito.. Beba meia xícara (120 ml) suco de laranja vermelho para obter este benefício protetor.
  • Café da manhã laticínios reduz a necessidade de comer o lanche da manhã. Este efeito parece ser especialmente importante no controle da obesidade infantil. A maioria das pessoas têm algum grau de intolerância à lactose na idade adulta, e podem precisar de consumir iogurte ou queijo em vez de creme ou leite integral. Se você consumir produtos lácteos produtos, Tens a mesma proteína de alta qualidade, e o mesmo controle de apetite, fornecido por ovos. O consumo de café da manhã rico em proteínas todos os dias, dia após dia, No entanto, reduz o seu efeito sobre a fome.

A chave para um bom pequeno-almoço é para comer proteína de alta qualidade. Para a maioria de nós, Isto significa que os ovos, produtos de carne ou produtos lácteos, Mas o peixe, produtos minimamente processados de soja, como tofu, e até mesmo feijão e leguminosas também são úteis. Comer “qualquer” comida para o café da manhã, donuts e cereais açucarados, por exemplo, fornece alguns benefícios de saúde.

Um epílogo: Parte da literatura de pesquisa sugere horríveis consequências de não comer o pequeno-almoço?

Literatura de pesquisa também contém estudos que descobriram que as mulheres que sofrem de elevados níveis de ansiedade, ou níveis elevados de hormônio do estresse cortisol, Eles tendem a não comer o pequeno-almoço. O que esses estudos não mostram se saltar o pequeno almoço faz com que “me sentindo estressado” ou altos níveis de estresse causam saltando de pequeno-almoço. Também existem estudos que descobriram que crianças que não comem o café da manhã são mais prováveis de serem vítimas de bullies, Mas isto parece ser uma correlação espúria, ou seja, Há pouca ou nenhuma relação causal entre o pequeno-almoço de uma criança e o comportamento de outras opções .

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