¿Puede usted reducir el colesterol y proteger su salud del corazón con vinagre de manzana?

By | mayo 23, 2017

¿Esperas bajar tus niveles de colesterol y preguntarte si el vinagre de sidra de manzana podría ayudarte? Esta visión general de la investigación disponible debería ayudarle a separar el hecho de la ficción.

¿Puede usted reducir el colesterol y proteger su salud del corazón con vinagre de manzana?

¿Puede usted reducir el colesterol y proteger su salud del corazón con vinagre de manzana?

El vinagre de manzana es, si crees a los entusiastas, más o menos una cura para todos. Se ha dicho que los beneficios para la salud del vinagre de manzana incluyen la pérdida de peso, la reducción de los niveles de glucosa en la sangre en pacientes con diabetes, las propiedades contra el cáncer y las propiedades antimicrobianas. Si usted piensa que podría estar sufriendo de colesterol alto y se preguntan cómo puede bajar sus niveles de colesterol, se encontrará con afirmaciones de que el vinagre de manzana puede ayudarle allí también.

Todos sabemos que a menudo es difícil separar el hecho de la ficción (o charlatanería) sin embargo, así que ¿cuál es el trato real? ¿Puede el vinagre de manzana reducir el colesterol y proteger la salud del corazón?

¿Qué es lo que necesita saber sobre los niveles de colesterol?

El colesterol tiene una reputación terrible, pero su cuerpo necesita un poco de colesterol, una sustancia cerosa naturalmente presente en todo el cuerpo para funcionar. Podemos distinguir entre diferentes tipos de colesterol:

  • La lipoproteína de baja densidad o colesterol LDL, también se conoce como «colesterol malo», porque el exceso de colesterol LDL en la sangre puede obstruir las arterias y eventualmente conducir a enfermedades del corazón.
  • La lipoproteína de alta densidad o HDL, el colesterol también se llama «colesterol bueno», ya que en realidad le protege contra la acumulación de colesterol LDL en su cuerpo, promoviendo así la salud del corazón.
  • Los triglicéridos son un tipo de grasa que se encuentra en la sangre. Una vez más, usted necesita algunos, pero si sus niveles de triglicéridos son demasiado altos, su riesgo de enfermedad de la arteria coronaria se dispara.
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Usted podría estar en riesgo de tener niveles más altos de colesterol si es mayor, tiene sobrepeso u obesidad, come una dieta rica en grasa y no saludable o si tiene antecedentes familiares de niveles altos de colesterol. No suele experimentar ningún síntoma, por lo que debe preguntarle a su médico si necesita un análisis de sangre para verificar sus niveles de colesterol.

Si le diagnostican colesterol alto, usted y su médico comenzarán a hablar sobre cómo bajar el colesterol. Se le puede prescribir estatinas, y sin duda se le aconsejará que coma una dieta saludable en la que las frutas y verduras son una prioridad y dejar alimentos de alto colesterol detrás. El ejercicio también puede reducir sus niveles de colesterol.

Modificaciones de estilo de vida desempeñan un papel importante en la reducción de sus niveles de colesterol, como usted ve. Si le diagnosticaron colesterol alto o si un ser querido lo tiene, usted puede preguntarse qué medidas proactivas puede tomar para lograr una mejor salud. Los remedios naturales para bajar sus niveles del colesterol pueden ser una parte importante de su plan de la gerencia del colesterol. ¿Qué necesita saber si estaba considerando el vinagre de sidra de manzana como un tratamiento de alto colesterol?

¿Puede bajar su colesterol con vinagre de manzana?

Las marcas orgánicas de vinagre de sidra de manzana, como el vinagre de sidra de manzana orgánico de Bragg, contienen numerosos antioxidantes como ácidos clorogénicos, ácido gálico y catequina. Estos antioxidantes se han encontrado para reducir el estrés oxidativo, que está implicado en numerosas enfermedades, que van desde el cáncer a las úlceras y de las infecciones a exceso de colesterol.

Los proponentes de los beneficios para la salud del vinagre de sidra de manzana suelen recomendar el uso de una bebida de vinagre de sidra de manzana,bien puro o diluido con agua, y a veces con bicarbonato de sodio añadido para contrarrestar la acidez del ácido acético, antes del consumo de la comida. La pregunta es clara: ¿realmente puede reducir el colesterol y proteger su salud del corazón con vinagre de sidra de manzana o esto es una buena teoría en el mejor de los casos y un simple estafa en el peor?

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Numerosos estudios de roedores muestran que el consumo de vinagre de sidra de manzana en ratas y ratones de hecho reduce sus niveles de colesterol LDL («colesterol malo») y triglicéridos mientras aumenta su colesterol HDL («bueno»).

¿El efecto se transmite a los humanos? La investigación en esta área es, desafortunadamente, todavía bastante delgada, pero no inexistente.

Un estudio encontró que la ingestión de vinagre de sidra de manzana antes de comer alimentos altos en colesterol no tuvo ningún impacto en la respuesta de lípidos postprandial, que es la absorción de lípidos (grasas), en personas sanas durante el período de estudio. Sus autores recomendaron más estudios sobre los efectos a largo plazo de la reducción del colesterol de la ingesta de vinagre.

Otros estudios han encontrado que tomar 30 mililitros de vinagre de manzana dos veces al día reduce significativamente los niveles de colesterol LDL y triglicéridos, mientras que aumenta del colesterol HDL, el llamado «bueno» colesterol. Esto puede ser particularmente cierto para las personas obesas. Los autores de una revisión sobre el tema observaron que el vinagre de grano puede tener un efecto positivo similar. Una vez más, esto ha sido estudiado en roedores, pero la investigación humana sobre los efectos reductores del colesterol del vinagre de grano no está disponible actualmente.

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Un estudio demostró además que las mujeres que rociaron vinagre en sus ensaladas tienen un menor riesgo de enfermedad cardiaca isquémica fatal, lo que indica que el vinagre puede proteger su salud del corazón.

Por último, la investigación muestra que el vinagre de manzana hace que la gente se sienta llena más rápidamente. Esto podría disminuir indirectamente su colesterol al hacerle comer cantidades más bajas de alimentos altos en colesterol, porque está saciado y no siente ganas de comer más.

El resultado final: el vinagre de sidra de manzana podría reducir sus niveles de colesterol

El cuerpo disponible de la literatura científica nos ofrece datos impresionantes sobre los efectos de lucha contra el colesterol del vinagre de manzana y otros tipos de vinagre en roedores. Mientras que los roedores se utilizan como sujetos de estudio precisamente porque sus respuestas son a menudo similares a los de los seres humanos, no siempre reaccionan exactamente de la misma manera.

La investigación sobre los efectos reductores del colesterol del vinagre de sidra de manzana en humanos es limitada, y los resultados de los estudios que están disponibles sólo se puede decir que no son concluyentes. Dicho esto, hay algunas pruebas de que el vinagre de manzana puede reducir sus niveles de colesterol. Si está interesado en probarlo, por favor hable con su proveedor de atención médica antes de comenzar, porque el vinagre de sidra de manzana sólo podría conducir a la erosión dental y lesión esofágica, así. Mientras tanto, sin embargo, hay una buena probabilidad de que el vinagre de sidra de manzana y el bicarbonato de soda ayudan con la pérdida de peso y que el vinagre de sidra de manzana puede controlar los niveles de glucosa en la sangre en los diabéticos.

Author: Sara Ostrowe

Sara Ostrowe, es una fisióloga nutricionista y el ejercicio con una práctica asesoramiento nutricional privada para adolescentes y adultos. Desde el año 2000, Sara ha ayudado a personas con una amplia gama de necesidades de nutrición de mejorar su rendimiento deportivo, mejorar su salud física y mental , y hacer de comer y de comportamiento de ejercicio cambios positivos en la vida. Desde los atletas de élite, estudiantes universitarios, y los actores, a los profesionales que trabajan, adolescentes, modelos de moda, y las madres embarazadas, Sara ha ayudado a una amplia gama de personas a alcanzar sus metas de nutrición a corto y largo plazo. Ampliamente reconocida en el ámbito de la salud como una gran experta en nutrición.

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