«Cuando se trata de perder peso, mejorar su nutrición o simplemente llevar un estilo de vida más saludable, las ensaladas pueden ser sus mejores amigas. Las ensaladas, que son mejores si está tratando de perder algo de peso, pueden volverse densas en calorías si se agregan con aderezos o coberturas. Pero si elige sabiamente, es posible que pueda preparar una ensalada nutritiva que también sea sabrosa. Los germinados son un alimento maravilloso con muchos nutrientes. Se germinan granos o semillas de legumbres para producir este superalimento. Los germinados son beneficiosos para la salud en general y necesarios para el pleno crecimiento debido a su alto contenido en proteínas, calcio, fibra, vitaminas, minerales y enzimas.Por lo tanto, puede probar esta ensalada de brotes para hacer una cena rica en nutrientes».
INGREDIENTES
- 3/4 taza de brotes mixtos hervidos (kabuli chana, moong, rajma, matki, etc.)
- 2 cucharadas de cilantro picado
- 1/4 taza de rábano rallado (mooli)
- 1/4 taza de tomates picados
- 1/4 taza finamente picado de hojas de fenogreco (methi)
- Sal al gusto
- 1 cucharadita de aceite
- 1 chile verde, cortado
- Una pizca de asafétida (hing)
INSTRUCCIONES
- Mezcle 3/4 taza de brotes mixtos (kabuli chana, moong, rajma, matki, etc.) con un poco de cilantro picado
- 1/4 taza de mooli (rábano) rallado, 1/4 taza de tomates, 1/4 taza picados finamente, hojas de fenogreco (methi), al gusto, sal, 1 guindilla verde, 1 cucharadita de aceite y una pizca de asafétida (hing).
- Combinar a fondo.
- Disfrute de la deliciosa y nutritiva merienda.